Mu ullachadh agus blasad cuid de shàilean, cha mhòr nach eil gourmets a 'dèanamh suas uirsgeulan. Gun a bhith a 'leigeil le laurels litreachais, feuchamaid ach airson siùcar bòidheach a chòcaireachd airson a' chearc.
Sabhs orains airson cearc
Gu math furasta a dheasachadh, bidh sàsa orains a 'toirt blas fìor mhath, eadhon le a' chearc.
Ingredients:
- sùgh orains - 200 ml;
- orains - 1 pìos;
- champignons - 10 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- fìon geal - 100 ml;
- piobar;
- salann.
Ullachadh
Tha garlic air talamh agus air a mheasgachadh le pìos de shalainn. Bidh sinn a 'gearradh orains agus balgan-buachair ann an sliosan tana agus bidh sinn a' measgachadh le garlic is salainn, a 'dòrtadh fìon geal agus sùgh orains.
Sàilean geal airson cearc
An dreach seo den t-sauce airson luchd-leantainn nan reasabaidhean traidiseanta.
Ingredients:
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- broth - 1 nì;
- ìm;
- buileach ugh - 1 pìos;
- salann.
Ullachadh
Cruthaich ìm agus frith gus am bi e buidhe. An uairsin, cuir ris a 'bhothan blàthach, a' gluasad an toast, gus casg a chruthachadh. Gluais daonnan, bruich gus an tiugh, cuir salainn agus piobar. Sàcas tinnichte leig le fionnar agus dràibheadh an buachaille ugh (ann an sàsa teth nach urrainn dhut - an curl buidhe). Bidh sinn a 'gàirdeachas an cearc ann an salann geal le rus.
Siùbhran milis is searbh airson cearc
Ma tha thu airson a bhith exotic, bruich an cearc ann an sauce milis is searbh.
Ingredients:
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- pineapples le tun - can urrainn;
- stalc - 1 st. spàin;
- pascag no tomato a ghiùlan - 2 fonsa. spàinean;
- Aodach apal fìgear - 1 làr. spàin;
- ginger - 100 g;
- ola glasraich.
Ullachadh
A 'teasachadh ola glasraich ann am bòrd-frithealaidh. Thèid an piobar Bulgáire a nighe agus a thiormachadh a ghlanadh agus a ghearradh ann am pìosan mòra, thèid ginger a ghlanadh agus triùir air grater. An uair sin cuir am piobar 1-2 mionaidean, cuir ginger, fìonag, leth glainne de uisge bruite (faodaidh tu sùgh, le pineapples) agus gearradh a-steach mar pineapples. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh uisge, cuir 2 rùm-bhùird de shiùcair. Cruthaich agus sèididh e airson 2-3 mionaidean. Faodaidh tu aodach air a ghearradh gu breagha. Às dèidh sin, cuir greim no tomato greim agus stalc. A-rithist, gluais, cuir às an sauce milis is searbh bhon phloc.
Siùra bhàn airson cearc
Bidh blas an siùsa bhrèagha fiadhaich seo a 'freagairt gu foirmeil ris a' chicken agus na sgàileagan boisgte.
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 50 g;
- uachdar - 6 ml;
- Òrd - 40 g;
- salann, spìosraidhean airson blas.
Ullachadh
Mòine, a 'gluasad gu daonnan, a' frithealadh ìm gu ruige òir. Cuir dheth an lann, cuir uachdar agus ìm bog. An uairsin cuir salainn, cuir spìosraidh agus measgachadh gu math.
Siùise càise airson cearc
Cuiridh an siùsa seo nota pongail ris a 'chearc ròsta àbhaisteach.
Ingredients:
- "Parmesan" - 100 g;
- uachdar tiugh no uachdar - 100 ml;
- mustard geur - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bidh sinn a 'rubadh càise air grater beag. Bidh an t-uam blàth gu faisg air a 'ghoil, cuir a-steach an càise agus ga thionndadh gus am bi e ga sgaoileadh. Bidh sinn a 'cur salann, piobar, mustard. Gus an sauce a dhèanamh nas gèire, faodaidh tu piocaid de chili a chur ris. Chun na feòla tha sinn a 'frithealadh an t-sauce teth.
Anas Cearc Teann
Gun choimeas ann a bhith a 'còcaireachd, ach salann fìor blasta airson cearc.
Ingredients:
- garlic - 3-4 diogain;
- uachtar searbh - 500 g;
- tomato glaodh gu blas;
- salann.
Ullachadh
Ann am bobhla, leudaich an uachdar, cuir an greim tomato agus gluais e. Bu chòir dath an mheasgachadh a bhith a 'fàs garbh, pinc dorcha, salainn. Tha an t-saog teann deiseil, air a sheòladh le cearc friobhte no bakte.