Ciamar a tha thu airson cuimhne a chumail air an t-samhradh le làithean fuar geamhraidh? Tha sinn a 'moladh gu bheil thu a-nis a' smaoineachadh mun chùis seo agus ag ionnsachadh ciamar a bhios tu a 'deasachadh co-obrachadh. Tha an deoch gu math brònach, blasta agus iongantach.
Rèit airson pluma a 'tighinn a-steach airson a' gheamhraidh le cnàmhan
Ingredients:
- pluma gàrraidh - 730 g;
- sgapte le uisge - 2.5 liotairean;
- siùcar - 155 g.
Ullachadh
Mar sin, mus tòisich thu air còcaireachd a dhèanamh airson a 'gheamhraidh, nighidh sinn na plumagan gu cùramach agus cuiridh sinn iad a-steach gu colander gus an dragh. Bidh jar tri-liot a 'losgadh, air a sgalladh le uisge ghoileach agus a' tilgeil an sin na measan ullaichte.
Chuir sinn an t-uisge chun a 'mhullaich le uisge a chaidh a chraoladh agus fàg e e airson 10 mionaidean. Às deidh, dealaich an leac gu socair salach, leig às an siùcar agus thoir am broth chun na boil. Tha an siorup crìochnaichte air a dhòrtadh air ais dhan phisg, air a rolladh suas le cliath agus air a cheangal am bàn le plaide bhlàth.
Pìoba-plum airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- sgapte le uisge - 2.5 liotairean;
- plum gorm - 510 g;
- siùcar grànte - a 'blasad;
- peirs - 210 g.
Ullachadh
Bidh piorran air an nighe, gearraidh sinn na h-oirean, gearraich sinn an toradh ann an leth agus cuiridh sinn ann am poit uisge. An uairsin cuir ris na plumagan, lìonaibh an siùcair airson blasad agus còcaireachd an compote airson timcheall air 20 mionaid le boil bheag. Brògan glainne ro làimh, bidh sinn a 'nighe, a' tioramachadh agus a 'dòrtadh compote teth. Tionndaidh an obair gu clachan, cuir a-steach e ann am plaid agus fàg a 'chnàimh le cnàmhan gus am fuaraich e sìos gu tur, agus an uair sin a thoirt air falbh airson a' gheamhraidh sa seilear.
Dèan co-obrachadh le ùbhlan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- ùbhlan dearga - 245 g;
- pluma - 455 g;
- uisge 530 ml;
- siùcair - 190 g.
Ullachadh
Nì sinn na toraidhean gu lèir gu cùramach agus thoir sinn tioram le tuathag. Gearr na h-ùbhlan gu leth agus cuir às dhan mheadhan. An uairsin cuiridh sinn iad ann am caoraich, cuiribh pluma le cnuic agus lìonaidh sinn e le uisge fuar. Às deidh 10 mionaidean, bu chòir an t-soitheach bho na canaichean a bhith air a dhòrtadh gu cùramach ann an saucepan cruinne, a 'leigeil le siùcar blas agus a' goid an siorup. Lìon a 'bhroth teth le measan, còmhdaich am mullach le clachan agus fàg 15 mionaidean airson briodadh. Thèid an syrup fuar a dhòrtadh a-rithist a-steach do chrann, a chur air teine agus a ghoil airson 1 mionaid eile. Cuiridh sinn a-steach e ann an canaichean, cuiridh e suas e le clachan agus cuiridh sinn na h-ìrean suas. Cuiridh sinn an compote a-steach ann am plaide blàth, agus às deidh fuarachadh bheir sinn air falbh an stoc airson a stòradh anns an seilear.
Dèan co-èiteadh pear-pluma airson a 'gheamhraidh gun sterilization
Ingredients:
- Tha ùbhlan uaine - 3 cg;
- pearsan buidhe - 3 cg;
- pluma gàrraidh - 4 cg;
- sgapteadh uisge - 5 l;
- Criostail siùcair - airson blas.
Ullachadh
Agus an seo tha reasabaidh shìmplidh eile ann airson a bhith a 'dèanamh bòidhchead coirce airson a' gheamhraidh. Bidh ùbhlan agus piorran air an nighe, air an sgoltadh bhon chraiceann, sìol agus gan gearradh a-steach do ghearran mòra. Bidh plumagan dìreach a 'losgadh agus a' tiormachadh air tuagal. An uairsin cuir a h-uile toradh ann am poit uisge, cuir na soithichean air teine meadhanach agus thoir an lionn airson a ghoil. Dèan coimpiutair airson 15 mionaidean, agus an uairsin cuiridh e an sùgh gu lèir air falbh bhon mheas agus cuiridh e an deoch fodha. Dòidhidh sinn e ann am panna glan, tilgear siùcair airson blas, stir agus boil. Faodar an coimpiutaireachd tarraingeach seo a bhith air an deoch mar as trice no air a dhòrtadh thairis air sgàircean a tha air an toirt air falbh agus air an rollaigeadh suas airson clachan geamhraidh.
Bidh apricot plum a 'dèanamh suas airson a' gheamhraidh
Ingredients:
- Aibricots aibidh - 510 g;
- pluma gàrraidh - 515 g;
- siùcair - 245 g;
- uisge air a chraoladh.
Ullachadh
Plum agus apricots airson compote a dhèanamh, is fheàrr a bhith a 'taghadh aibidh, ach chan eil e gu math bog. An uairsin rèitichidh sinn na toraidhean, nigh e gu math agus tioramaidh sinn e air an tuillleag. An ath fhear, cuir iad ann an canastaichean glan ullaichte, gan lìonadh dìreach gu leth. Lìon na toradh gu mullach le uisge blàth air a ghoil agus fàg airson timcheall air 5-10 mionaidean. Às dèidh sin, thoir air falbh an leac gu cùramach, cuir de shiùcair a-steach airson blas agus boil. Leigidh sinn syrup teth thairis air na canastaichean, cuiridh iad suas iad le mullaichean agus thoir an co-chomann suas sìos, ga fàgail ann an staid mar seo gus am fuaraich e sìos gu tur.