Tha rolaichean buntàta a 'beathachadh agus cofhurtail. Ullaich am biadh seo agus faodaidh tu agus air clàr fèille, co dhiubh a tha e na fhèist no air buffet, agus mar bhioran sìmplidh airson leann no salad. Faodaidh bun-stèidh an rolla a bhith air a bhualadh le buntàta , taois stèidhichte air, labhas, pàipear ris, gu h-aithghearr, gach nì as urrainn dhut an stuth a ghluasad.
An-diugh, chuir sinn romhainn bruidhinn mu mar a nì thu rolla buntàta le feòil meite.
Rèit airson rolla buntàta le feòil fiadhaich
Airson an lìonadh:
- fiadhaich feòil no feòil gearraichte - 1 cg;
- oinnseanan - 3 pcs.;
- ola glasraich - airson frithidh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Airson a 'bhunait:
- buntàta (mòr) - 4 pcs.;
- uighean - 4 pìosan;
- oinnseanan - 1 pc.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- stàit a 'bhuntàta - 1/2 st;
- ola glasraich - 1/3 tbsp.
Ullachadh
Thòisich sinn leis an lìonadh. Oiseanan air an gearradh gu bream agus air an sgrìobadh ann an ola lusan gus an tèid iad gu donn. Bidh ùbhlan frèam air an toirt às a 'phras-bhrisidh, agus san àite sin bidh sinn a' cur feòil bhiorach. Gu sgiobalta bidh am feòil air a bhiorach gus an atharraich e dath. Na dì-chuimhnich mu dheidhinn salann agus piobar. Meudaich am feòil le uinneanan agus feitheamh gus am faigh am mince dath aotrom òir. Bidh sinn a 'lìonadh an stuth ullaichte agus a' tòiseachadh a 'deasachadh an stèidh.
Bidh buntàta air an glanadh, air a nighe, air a ghearradh ann an ciùban mòra agus air a mhilleadh le inneal-bogsa. Do na tiùban cruaidh, cuir na h-uighean agus an uinneag air an sgrìobadh. Tha solim agus piobar na bhunait airson blas a dhèanamh. Gus am mòr-bhuntàta a thionndadh a-steach do rolla, feumar a mheasgachadh an toiseach le stamar agus ìm. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhullaidh ullaichte air trusgan fuine agus cuiridh sinn ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 210 ceum. Bidh sinn a 'fuine a' bhuntàta airson 20 mionaid, leig e fionnar airson 5 mionaidean agus cuir e thairis air a 'mhionaid. Thoir gu cùramach e agus thill e dhan àmhainn airson 20-30 mionaid, agus as dèidh sin faodaidh an clàr buntàta le feòil lomaichte a thoirt don bhòrd.
Rolla a 'bhuntàta le feòil mhiorach agus càl
Ingredients:
Airson a 'bhunait:
- buntàta - 5-6 pìosan;
- uighean - 2 pìosan;
- oinnseanan - 1 pc.;
- flùr - 4-5 cuilean. spàinean;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Airson an lìonadh:
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- Cab geala geal - 1/4 pcs.;
- feòil an fhorsa - 500 g;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh buntàta air a chnocadh air gràdar beag, salann, piobar agus measgachadh le oiseanan gearraichte. Cuir am flùr ris a 'bhuntàta agus cuir an taois air adhart. Feuch na pancagan bhon taois gu dath òir air gach taobh.
Airson a bhith a 'lìonadh an uinneig air a ghearradh gu breagha agus air a sgoltadh còmhla ri carran gus am bi e bog. Chun an neach-siubhail, bidh sinn a 'cur càl air a ghearradh agus feòil mearc. Bhiodh iad uile a 'dannsadh agus a' dòrtadh beagan de dh'uisge measgaichte le pas tomato. Gabh an lìonadh 40-50 mionaidean no gus am bi an càl deiseil. Tha an lìonadh air a leagail air pancake buntàta agus air a rolladh suas le rollaichean. Bidh sinn a 'dannsadh nan rollaichean ann am brat-fhrithealaidh agus bidh sinn gan cur gu bòrd le uidheam searbh agus greens.
Rollaichean bho bhuntàta is de dh'fheòil bhiorach
Ingredients:
- aran tòsta - 4 lannan;
- buntàta maisichte - 1/4 de linn;
- fiadhaich - 300 g;
- beans sreang - 1 làn-thìde;
- ugh - 1 pìos;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bha feòil na feòla a 'giùlan gu dath òir, ga shàrachadh le salann agus piobar. A 'glanadh na pòna airson 5-7 mionaidean, às deidh sin lìonaidh sinn uisge deigh. Leis an t-aran tòsta a 'gearradh an sgudal, agus thèid an cuibhle a rolladh le prìne rollaidh a-steach don pancake as beairtiche. Gabh ugh le salann agus piobar.
Air an pancake bho luibh an aran a 'sgaoileadh a-mach na buntàta maisichte agus ga sgaoileadh ann an sreath tana, a' fàgail oirean an-asgaidh. Air a 'mhullach cuir stuth beag agus dhà phòna, cuir an rolla agus an cuibhle suas na h-oirean an-asgaidh. Ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich mòran de lusan glasraich, cuir an dàimh ann an ugh air a bhuail, leig leis an còrr a bhith a 'sruthadh, agus às deidh a bhith a' briodadh gus an cuir thu donn òir.