Tha e doirbh smaoineachadh air fear nach eil dèidheil air bèicearachd. Tha e follaiseach gu bheil biadh ann agus gu bheil mòran a 'cuingealachadh cleachdadh gualaisgean airson diofar adhbharan, ach chan eil seo a' cur casg air a 'mhòr-chuid de dhaoine le pasganan is cèicean, cèicean agus rollaidhean le toileachas. Ach, is e pailteas a tha fhathast a 'fuine san àmhainn a th' ann an aon de na roghainnean as fheàrr airson bèicearachd. Tha iad tòrr nas fheumail na tha iad air an friochadh, a bharrachd, ma chogas tu an taois gu ceart, cha bhith iad a 'strì airson ùine mhòr. Innis dhut ciamar a chòcaicheas tu na bataichean san àmhainn.
Taos ràimh
Gu dearbh, tha bùithtean agus còcaireachd an latha an-diugh a 'tabhann taghadh farsaing de thas deiseil, agus mura h-eil ùine agus oidhirp, faodaidh tu stuthan leth-chrìochnaichte a chleachdadh. Ach, tha e nas fheàrr an taois a ghlanadh fhèin - mar sin bidh thu cinnteach à càileachd nan stuthan. Mar as trice bidh na h-aodach san àmhainn air am fuine bho thasgaid ghiosta. Faodaidh e a bhith milis agus chan eil e milis - bidh e an urra ris an lìonadh agus na roghainnean agad.
A 'bualadh le buntàta
Ingredients:
- Flùr a-steach / le cruithneachd - 5 glainne;
- sgapteadh uisge - 0,4 l;
- salann - 1 teaspoon + 2 pinch;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- feud - 25 g;
- ola glasraich - 50 ml;
- buntàta - 8 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- dill - 1 buidheann beag;
- ugh cice - 1 pìos;
- piobar dhubh - airson blas.
Ullachadh
Tha meas air a mheasgachadh le siùcar agus 2 lòin-bhùird de mhin, dòrtadh uisge blàth (teòthachd an uisge - mu 40 ceum) agus leigidh e èirigh (bheir e mu 15-20 mionaid). Solim, sift dà uair sa mhin agus cuir e e, gliog air an taois. Nuair a thig e teann, bidh sinn a 'cur ola, mean air mhean, an làmhan.
Ged a tha an taois freagarrach, tha sinn an sàs ann a bhith a 'lìonadh. Faodar a dheasachadh ann an dà dhòigh. An toiseach: bidh sinn a 'glanadh buntàta is uinneanan, air an gearradh ann an ciùban beaga, salainn, piobar agus measgachadh le dill a chaidh a ghearradh gu breagha. An dàrna fear: boil a 'bhuntàta, a dhòrtadh, measgachadh le sionnach friochte agus dail air a ghearradh, salann, piobar.
Nuair a bha an taois gu math faisg, bidh sinn ga mheasgachadh agus bheir sinn an dàrna turas e airson a dhol suas, an uairsin a roinn ann an cnapan beaga agus cuir a-mach na putaichean. Air an taois cuir an lìonadh, ceangail na h-oirean, gan sgaradh ceart agus an cur ann am mullach no air duilleag bèicearachd (na dì-chuimhnich gun tèid e). Bu chòir sgaoiltean a bhith air an sgaradh, an uair sin gan sailleadh le ugh bhuailte agus a 'fuine air teas meadhan airson timcheall air leth uair a thìde. Bidh an ùine còcaireachd an crochadh air meud nan pasgan agus an teòthachd, mar sin seall air a 'choltas.
Faodaidh tu cuideachd pasganan le càise taigh a chòcaireachd san àmhainn, mura tèid càise an taighe a shìoladh - cuir a-steach salann a-mhàin agus ga mheasgachadh le dill.
Pàtairean air an dèanamh le taois
Ma tha thu ag iarraidh paidhean milis, feumaidh tu an taois ullachadh gu eadar-dhealaichte. Agus bidh an lìonadh airson na pasgan sin a 'freagairt ri fear eile: càise taigh le siùcair, measan sgapte no dearcan. Ma tha an t-àm goirid, faodaidh tu pasganan a bhèicearachd le slat san àmhainn.
Ingredients:
- ugh - 4 pìosan;
- bainne - 0,4 l;
- fiadhaich ùr - 25 g;
- siùcair gràin geala - 130-150 g;
- salann - ½ cupa;
- càileachd màl cruithneachd ann an / s - 1.2 cg;
- ola glasraich grinn - 50 ml;
- crann-sìol no sùbh-lusan - 1 glainne timcheall.
Ullachadh
Bhuail sinn uighean is salainn gus an dorchadas iad agus gu bheil dath nan gobhan air a dhèanamh nas sàraichte, an uairsin cuiridh siùcair agus, ma thogras tu, poca de bhileagan. Le bhith a 'cleachdadh measgachadh, bidh sinn a' coileanadh co-ionnanachd agus a 'toirt a-mach dòrtadh de shiùcair, an uairsin cuiridh sinn a-steach blàthachadh bòidheach agus bainne blàth. Cruthaich agus cuir mean air mhean am flùr cèin. Anns a 'cheann thall, a' giùlan taois,
Chan fhaighear biadh sam bith cho blasda agus cho grinn air kefir, air a bruich san àmhainn. Dìreach cuir a-steach am bainne no an uisge le kefir agus gluais an taois. Faodaidh an lìonadh a bhith eadar-dhealaichte.