Cèic "Napoleon" - àite eile ris a 'chòrdadh a tha a' còrdadh riut. Chan eil mèinnean nas ìsle na caraid "càirdeach" le bhith a 'togail agus a' blasadh, a 'toirt àireamh de dh' iomadh roghainn airson taois agus lìonadh, agus buannachdan le bhith a 'cuibhreannachadh. A-nis, bidh na ban-aoigheachdan comasach air àireamh mhòr de aoighean a shàrachadh, a 'cur air beulaibh gach pìos fa leth.
Ciamar a chòcaicheas tu cèic Napoleon?
Dachaigh "Napoleon" - bunait mìorbhaileach airson ullachadh nan aon chèicichean. Chan fheum thu ach an taois a ghlanadh bho mhin, margarine, ugh, fìonag agus uisge. Gluais e airson uair a thìde, cuir a-steach e 4 sreathan tana, gearradh ann an earrannan co-ionann, a rèir meud a 'chèic. Às deidh, fuine san àmhainn, còmhdaich le uachdar agus cruinnich.
- Gu cèicean Napoleon air a dhèanamh de thasgaidh puffha, bha e làn agus sgàil, feumar flùr àrd agus margarine de shusbaint àrd a chleachdadh.
- Thathas a 'moladh a bhith a' measgachadh taois gu luath, ann an àite fuar agus bho bhiadh fuar. Air neo, tòisichidh e "snàmh" agus bidh e doirbh dèiligeadh ris.
Cèic "Napoleon" air a dhèanamh à pasgan puff deiseil
Bidh an dachaigh "Napoleon" le custard a ' toirt mòran ùine, nach urrainnear a ràdh mu dheidhinn pasgan bho bhùidseag bùth, nach eil a' deasachadh a 'toirt barrachd air 60 mionaid. Tha ro-chlàradh factaraidh a 'cur às do cho-mheasgachadh tedious agus a' toirt cothrom breug a dhèanamh air an uachdar, agus a 'cur nan ceàrnagan biorach san àmhainn airson 20 mionaid.
Ingredients:
- cuffag puff duilleig - 4 pcs.;
- bainne - 1.4 liotair;
- buileagan - 7 pìosan;
- siùcair - 350 g;
- ola - 200 g;
- flùr - 100 g.
Ullachadh
- Cait na buinn le siùcar, bainne agus min, agus còcaire.
- Cruthaich le ola.
- Lìon na cèicichean gu na pàirtean agus a 'fuine air 220 ceum airson 25 mionaid.
- Cruthaich cuisris puff "Napoleon" agus sgillinn.
Cèic "Napoleon" le bainne co-cheangailte
Tha mòran de mhnathan taighe a 'toirt spèis dha "Napoleon" le bainne agus ola co-cheangailte. Tha e air a dhèanamh gu luath, tha e daonnan air leth toilichte, agus chan eil feum air ullachadh ullachaidh ionmhasail. Faodaidh tu dìreach am bainne co-chòrdaichte le ìm agus ola a chuipeadh leis na cèicichean, ach tha e nas fheàrr pùdar siùcar a chur ris an uachdar airson solas, èadhar agus seasmhachd.
Ingredients:
- ola - 450 g;
- flùr - 400 g;
- ugh - 1 pìos;
- bainne co-cheangailte - 190 g;
- siùcar pùdair - 100 g.
Ullachadh
- Meudaich leth an ìm agus an leth a 'mhin.
- Bho na tha air fhàgail de fhlùr, uighean agus pìos de shalainn, measgachadh an dàrna seòrsa taois.
- Rolaibh aon thar an taobh eile agus fionnar.
- Gearr a-steach ann an 6 earrannan agus bruichidh tu aig 180 ceum airson 15 mionaidean.
- Buail an còrr den ìm le pùdar agus bainne co-cheangailte.
- Dèan sàmhchair air na cèicichean le uachdar.
- Dèan gearradh sìos agus cuiridh e seachad cèic "Napoleon" le fuarachadh uachdar às dèidh uair.
Curd "Napoleon"
Tha "Napoleon" le uachdar cuartach a 'ceangal gnìomhachas le toileachas. Tha uamhas stèidhichte air càise taigh-tughaidh air a chomharrachadh le blas sàr-mhath, a 'toirt a-steach mòran de na vitamain agus tha e a' buntainn ris an àireamh de bhiadh. Airson casg tioram Napoleon, tha càise bothain air a chur còmhla le uachdar. Tha seo a 'leigeil leis an uachdar seasmhachd a chumail suas agus àrdachadh àrda fhaighinn.
Ingredients:
- flùr - 600 g;
- uisge 150 g;
- ola - 300 g;
- fìonag - 10 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 400 g;
- càise taigh - 450 g;
- siùcair - 250 g.
Ullachadh
- Mionnaich am fìonag, uisge, uighean, ìm agus min.
- Roll an taois a-steach gu cèicean agus a 'fuine aig 200 ceum airson 5 mionaidean.
- Dèan an t-uachdar sear le càise taigh agus siùcair.
- Lubhail na cèicichean le uachdar.
- Às dèidh 5 uairean a thìde, gearradh ann an aon dòigh agus cuiridh e an cèic "Napoleon" chun a 'bhùird.
Cèic Napoleon le uachdar dearc
Tha cèic "Napoleon" na rèit le dusanan de chòcaireachd. An-diugh, tha uidheamachd aotrom agus tairgse agus blasan ann am fasan, agus mar sin bidh luchd-bìdh ùr-nodha a 'dèanamh eucoir air lìonadh dearcan. Bidh iad gu h-èifeachdach a 'coimhead ann an gearradh, is iad calorie ìseal agus air an dèanamh còmhla gu h-iomlan le uinneagan clasaigeach, a' teannachadh an sguabachd le sourness ath-nuadhachail.
Ingredients:
- cuffag puff duilleig - 4 pcs.;
- caoraich - 550 g;
- siùcair - 250 g;
- buileagan - 4 pìosan;
- bainne - 500 ml;
- starch - 20 g;
- flùr - 40 g;
- siùcar pùdar - 100 g;
- uachdar - 200 ml.
Ullachadh
- Ullaich na dearcan siùcair airson 10 mionaidean.
- Gearr an taois a-steach do earrannan agus a 'fuine aig 220 ceum airson 10 mionaidean.
- Dèan 250 ml de bhainne le pùdar.
- Gabh am bainne a tha air fhàgail le stalc agus dèileagan.
- Dèan còmhla agus còcaireachd.
- Cùl, cuip le uachdar agus cruinnich cèicean.
"Napoleon" bhon taois grùdaidh
Chan eil ullachadh na cèic "Napoleon" cuingealaichte a-mhàin do cho-phàirtean clasaigeach. Faodar dìleab iongantach bòidheach a dhèanamh bho thas crèadha. Bidh an fheadhainn mu dheireadh a 'bribeadh an ìre as lugha de bhiadh, sìmplidh agus astar còcaireachd, oir chan eil "a' fois" anns an reothadh, ach bidh e a 'dol fodha.
Ingredients:
- bainne - 500 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- ola - 50 g;
- siùcair - 110 g;
- flùr - 250 g;
- starch - 60 g;
- craiceann lemonach - 20 g;
- sùgh lemon - 40 ml.
Ullachadh
- Bho flùr, leth glainne de bainne, ìm, leth siùcair agus uighean, a 'briodadh an taois.
- Roll 7 sreathan agus bèicear aig 180 ceum airson 10 mionaidean.
- Dèan suas na tha air fhàgail de bhainne le siùcar, cuir a-steach an ugh, stalc agus spèis.
- Roinn an uachdar gu dà phàirt. Ann an aon, cuir slat agus sùgh.
- Leudaich an cèic uachdair agus cuir thu a-mach e ann an aon dòigh.
Napoleon le uachdar
Is e "Napoleon" le uachdar searbh a tha nas fheàrr leis a 'chòmhdach. Taing gu uidheam searbh, aig a bheil feartan ìseal cosgais agus àraid a 'lorg àite ann a bhith a' deasachadh uachdar, agus ann a bhith a 'gualadh an taois, bidh milis ri fhaighinn don a h-uile duine. A bharrachd air an sin, bidh cèicean air uachdar searbh a 'tighinn a-mach àlainn agus èibhinn, agus an uachdar - sìtheil, stàbailte agus uamhasach blasta.
Ingredients:
- uachtar searbh - 900 g;
- margarine - 200 g;
- flùr - 750 g;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcar - 325 g;
- soda - 5 g.
Ullachadh
- Cuir 200 g de uachdar, soda, margarine, flùr, uighean, 75 g de shiùcair còmhla.
- Gearr an taois a-steach gu earrannan agus a 'fuine aig 200 ceum airson 10 mionaidean.
- A 'caitheamh 700 g de uachdar le 250 g de shiùcair.
- Cruinnich cèic "Napoleon", a 'bualadh nan cèic le uachdar.
Napoleon le mascarpone
Bidh an reasabaidh uachdar airson "Napoleon" bho mascarpone a 'còrdadh ri daoine a tha dèidheil air milseagan bòidheach. Eadhon a 'smaoineachadh gu bheil an càise uachdar gu h-àraidh "a' bualadh air na pòcaidean", is fheàrr le iomadh bean-taighe a bhith uabhasach àrdach, blas milis agus sìmplidh ullachaidh, agus, mar riaghailt, chan eil e air a bhriseadh, ach dìreach a 'dol an sàs ann am mòr-chuid eile.
Ingredients:
- mascarpone - 700 g;
- siùcar pùdair - 170 g;
- uachdar - 450 ml;
- fìonag - 5 ml;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 300 g;
- ola - 150 g;
- uisge 125 ml.
Ullachadh
- Rub an ola le uisge, fìonag, flùr agus ugh.
- Rollaibh an taois gu 7 sreathan agus a 'fuine aig 200 ceum airson 10 mionaidean.
- Gearr gu earrannan.
- Faigh a-mach am pùdar le uachdar agus mascarpone.
- Cruinnich cèic Napoleon, a 'leagail nan sreathan le uachdar.
Napoleon le uachdar
Tha uamag airson "Napoleon" eadar-dhealaichte ann an diofar. Tha an roinn seo a 'gabhail a-steach uachdar custard, agus fìnealta le bainne co-chòrdail, agus uamhasach cruaidh. Ge-tà, is e an rud as sìmplidh agus as bòidhche anns a 'bhùth an uachdar de uachdar uidheam agus siùcar pùdair. Tha e gu math furasta a chuipeadh ma cheannaicheas tu uachdar geir agus fionnar e.
Ingredients:
- uachdar - 600 ml;
- siùcar pùdair - 250 g;
- rum - 20 ml;
- cuffag puff duilleig - 3 pcs.
Ullachadh
- Gearr an taois sa bhitheantas agus bruich san àmhainn aig 220 ceum airson 15 mionaidean.
- Cream fuadain le pùdar agus ruma.
- Cruinnich na cèicichean, a 'giùlan gach ceàrn le uachdar.
Leisc "Napoleon" bhon bhriosgaid "Ushki"
"Napoleon" gun a bhith a 'fuine - lorg dhaibhsan nach eil airson a bhith a' bualadh leis an deuchainn. Seo agus nach fheum thu a dhèanamh, a chionn 's gu bheil na briosgaidean frasach "Ears" mar chèic, dèan mairt coltach ris an fhear tùsail, agus bheir an custard blas don "càirdeas" clasaigeach. Aig an aon àm cha toir a h-uile dad barrachd air 30 mionaid, rud a tha freagarrach mura h-eil ùine gu leòr ann.
Ingredients:
- briosgaidean - 1 kg;
- bainne - 700 ml;
- buileagan - 4 pìosan;
- siùcar - 200 g;
- ola - 150 g;
- flùr - 120 g.
Ullachadh
- Gabh na h-uighean le siùcar, bainne agus min.
- Còcaich, fuaraich agus dòrtaidh thu san ola.
- Cuir na slatan briosgaidean, a 'giùlan gach le uachdar.