Àireamhan mòr de reasabaidhean airson a 'chiad shìtheanan agus na h-atharrachaidhean aca - raon airson mac-meanmna còcairean a chleachdadh. Ma tha thu ag iarraidh rudeigin solas, faodaidh tu brot a dhèanamh le bann-feòil no brot glasraich , ma tha e fuar agus tais taobh a-muigh na h-uinneig, tha an t-àm ann airson blas bòidheach a dhèanamh. Is e feòil clasaigeach Solyanka a 'chiad mhias, a tha a' measgachadh grunn sheòrsaichean de dh'fheòil, a 'gabhail a-steach bathar air a smocadh, glasraich, balgan-buachair, cucumbers picilte no picilte. Ullaich hodgepodge le rus, eòrna neamhnaid, agus roghainnean nas aotrom - gun ghràn. Dèan cinnteach gun cuir thu greim tomato agus lemon. Uaireannan bidh ollairean no ollagan air an toirt seachad mar chuideachadh ris a 'mhias seo - ach tha seo mar-thà na bhlas.
Atharrachaidhean fireann, susbainteach
Bidh meas air a leithid de bhrot le duine sam bith a tha ag obair gu corporra, gu sònraichte air an t-sràid. A 'tilleadh dhachaigh, ann an blàths agus comhfhurtachd, bhiodh e ag ithe platelet no lusan-mara eile agus tuigidh e gu bheil beatha fhathast brèagha. Bidh sinn a 'tairgsinn reasag airson salad feòil clasaigeach salainn le siùsag.
Ingredients:
- feal air a 'chnàimh - 550-700 g;
- cas de chicken - 2 pcs.;
- buntàta - 5-6 pìosan;
- salad ceòlan geala - 1 pc.;
- carrots - 2 pcs. (chan eil mòran);
- ròin fhada - 2 badagan;
- Siùsaichean geam (Salami, Cabanos) - 350 g;
- bacon a 'smocadh - 150 g;
- ola grinn le glasraich gun fhàileadh - 50 ml;
- greim tomato gun luchd-taice - 3 fonsa. spàinean;
- cucumearan picilte - 200 g;
- peirsil - 1 buidheann beag;
- salann - 1 teaspoon;
- Piobar pòsta - 6-10 pcs.;
- olives gun phips - 1 sgòrnan;
- lemon - ¼ pìos.
Ullachadh
Gus a bhith a 'còcaireachd taigh-bìdh bòidheach, bruich am broth gu ceart: sruth na feallan, gearradh ann am pìosan beaga, cuir a-steach don phoit leis a' chlach, dòrtar an uisge. Bidh sinn a 'feitheamh airson a bhith a' goil, bidh sinn a 'draibheadh a' phrìomh bhrat, bidh sinn a 'nighe an fheòil, mo phan, a-rithist bidh sinn a' creidsinn gach nì agus a 'dòrtadh an uisge. Cook air teas ìseal airson uair a thìde, a 'toirt dheth an uam mar a tha e. Às dèidh sin, cuir a 'chas gu lèir agus bruich airson timcheall air uair a thìde, a-rithist a' toirt dheth an foam. Bidh sinn a 'toirt a-mach an fheòil, ga sgaradh bho na cnàmhan agus ga ghearradh gu breagha. Anns a 'bhroth bidh sinn a' cur buntàta, aodach agus rùsgadh. Bidh uinneanan agus carranan air an glanadh agus air an gearradh (shinkuem finely). An toiseach, lusan glasraich ann an ola teth, cuir an uairsin am bacon air a ghearradh ann an ciùban beaga agus cuir às do mhionaidean 3, a 'gluasad. Nuair a bhios am buntàta air a chòcaireachd, cuir ris an ròp, an tomato, cucumbers agus siosagan, gorman gearraichte, salainn agus piobar. Tha an ìre de shalainn air a thomhas a rèir picilte cucumbers. Bidh sinn a 'frithealadh air an taigh-loidsidh nuair a thèid a sgaoileadh. Bidh iad a 'frithealadh ollagan agus lemon a tha air an sgapadh.
Ma tha coltas gur e coltas feòil a th 'ann mar thoradh air a leithid de chlasaig feòil a bha air a dhèanamh suas le buntàta, chan urrainn dha buntàta a bhith air a chuir no a lughdachadh, an àite a bhith a' bruich a 'bhroilleach, an siùsag a chaidh a smocadh le bruich. Tha e a 'tionndadh a-mach barrachd brot aotrom, a bheir tarraing air blas agus luchd-taic daithead fallain.
Diofar seòrsa cabair
Tha an reasabaidh airson sgioba feòil saillte, an dreach clasaigeach - le càl - na mheasgachadh den chiad mhias (seòrsa de bhrot càl) agus an dàrna fear (mar càl). Cuideachd sàsaichte agus blasta. Gus am pròiseas a dhèanamh nas sìmplidh agus ùine a shàbhaladh, molamaid a bhith a 'cleachdadh an rèit clasaigeach airson feòil sgioba feòla an sgioba feòla agus a' deasachadh a 'mhòine seo ann an iomadh dòigh.
Ingredients:
- Saill meòcain no geir air a leaghadh - 150 g no 3 tbsp. spàinean;
- meòc (hama no amhach) - 0.6 cg;
- Cab geala geal - 1 ceann de mheanbh-mheud;
- oiseanan mòr - 3 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- sausages smoked "Sealg" no "Shashlik" - 3 pìosan;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- tomato dearg dlùth - 5-6 pcs.;
- salann - 1 teaspoon;
- Piobar ùr (measgachadh) - airson blas.
Ullachadh
Ma chleachdas sinn bòrd, glic e gu grinn (is dòcha a bhith air a reothadh ro luath) agus bidh sinn a 'teasachadh an saill ann am prasgan. Bidh sinn a 'gearradh na feòla ann am pìosan beaga, ga nighe agus cuiridh sinn an taighe le cuideachadh bho napccain. Dèan luath de phìosan feòil, dìreach gus an atharraich an dath. A 'toirt seachad an fheòil dhan multivark. Bidh uinneanan agus carranan air an glanadh agus air an gearradh ann an stiallan. Cruthaich le feòil, cuir an duilleag a 'bhàgh, dòrt 100 ml de dh'uisge agus stew fon chlò airson 40 mionaid. Às deidh sin, cuir an càl shredded agus na tomatoan biorach. An dèidh leth uair eile, bidh salainn, piobar, cuir sausages air an gearradh ann an slates. Gabhaidh sinn 10 mionaidean eile. A 'frithealadh le uainean.