Mura h-eil thu a 'cumail grèim air biadh feòla no dìreach a' lorg reasabaidhean a dh'fhaodas measgachadh de dh 'innealan teth a thoirt seachad air cuirm-chnuic samhraidh, thoir aire don bhalgan-buachair. Le bhith a 'marbhadh buinn-buachair àbhaisteach, faodaidh iad a bhith air an cur air crann-creige no air an cur air croit, an uairsin a' cladhach agus a bhith air an cleachdadh mar mhias air leth, no mar thaic ris an shish kebab àbhaisteach no crannab bho fheòil. Mu mar a tha agus dè a nì thu a 'dèanamh caismeachd airson champignons air a' chliath a tha air a leughadh anns an stuth seo.
Marinade airson champignons le garlic - rèis
Chaidh aonadh balgan-buachair le champignons agus luibhean a chrìochnachadh air neamh. Sin an t-adhbhar, mura h-eil thu fhathast air a bhith air a phiocaid balgan-buachair, is fheàrr dhut eòlas fhaighinn air teicneòlas leis an reasabaidh seo.
Ingredients:
- Fìonag balsamic - 60 ml;
- ola ollaidh - 35 ml;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- Oregano drìogach agus basil - le clachan;
- champignons - 480 g;
- làn de dhuilleagan parsley.
Ullachadh
Tha an rèis marinade cho sìmplidh 'sa tha e coltach: fìonag le ìm a ghlanadh, cuir uainean air an gearradh gu h-ìosal, fiaclan cruaidh leacan agus luibhean tioram. Mus cuir na champignons sa mharinade, bu chòir balgan-buachair a ghlanadh no a sgrios le aodach tioram. Bho 15 mionaid gu leth uair a thìde faodaidh tu balgan-buachair a chaitheamh anns a 'mhuir-mhara, agus an dèidh sin faodar am madag-buachair a bhith air am bogadh air a' chliath.
Marinade airson champignons air cliath le mustard
Bho an t-oideas a bh 'ann roimhe, tha seo eadar-dhealaichte seach nach bi am balgan-buachair fhèin a' fuireach anns a 'mharinade mus dèan iad còcaireachd, agus thèid am measgachadh a chleachdadh gu dìreach nuair a bhithear a' bèiceadh air a 'ghrill le brus. Tha structar a 'phungas, a tha gu math coltach ri spong, a' toirt a-steach an measgachadh mustaird fo bhuaidh teas.
Ingredients:
- Fìonag fìon dearg - 45 ml;
- ola ollaidh - 25 ml;
- Mustard Dijon - 10 g;
- champignons mòra - 320 g.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'blàthachadh an uachdair, laigh balgan-buachair air agus bualadh an ìm gu luath le fìonag fìon agus mustard. Lubhail na h-adan beacain leis a 'mhuir-mhara agus an ràithe le salann mara. An dèidh dhan champignon deiseil air aon taobh, tionndaidh e thairis air an taobh eile agus cuideachd còmhdach le measgachadh de mhustard agus fìonag.
Marinade airson champignons air grill le sauce soith
Ingredients:
- champignons - 450 g;
- ola ollaidh - 30 ml;
- Fìonag balsamic - 45 ml;
- sauce soith - 25 ml;
- paprika talmhainn, eòrna - 1/4 cup.
- Rosemary triomaichte agus peirsil - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Ann am mortar le pìos de shalainn, cuir mash air na luibhean tioram gus am bi iad a 'faireachdainn na b' fheàrr. Gabh na luibhean le fìonag, ìm agus soighe, cuir ris a 'phiopaig le garlic is leabaidh. Bidh balgan-buachair air an gearradh a-steach do phlàighean de thiugh meadhanach agus gan am bogadh ann am mèinnean. Cruthaich, agus an uairsin falbh gus a bhith air a thàthachadh le blasan airson leth uair a thìde mus ròstadh, a 'cuimhneachadh a bhith a' gluasad gach 10 mionaid.
Marinade luath airson champignons
Ingredients:
- champignons - 280 g;
- Glac bho ginger agus garlic - 1/2 st. spàinean;
- chile-talmhainn, tòrcach - priobadh;
- ola glasraich - 45 ml;
- glasan coriander, sùgh lemon airson a bhith a 'frithealadh.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair a 'glanadh bhon t-taobh a-muigh agus gan gluasad gu cruinneagan no bathar glainne. Dèan measgachadh bòidheach de spìosraidh
Marinade mil airson champignons air a 'chliath
Ingredients:
- champignons - 290 g;
- ola ollaidh - 35 ml;
- fìon geal tioram - 240 ml;
- Fìonag balsamic - 60 ml;
- mil - 10 ml.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair nas lugha gan glanadh bho thaobh a-muigh. Ann am bobhla air leth, cuir an ola còmhla ri fìon, balsamic agus mil. Cuir balgan-buachair anns a 'mhuir-mhara airson leth uair a thìde mus ròstadh.