Bidh e comasach do bhàtaichean a tha air an lìonadh bho ughplant a bhith comasach air a h-uile eòlaiche còcaireachd neo-dhreuchdail agus a bhith a 'toirt aoigheachd dha aoighean le leigheas neo-àbhaisteach nuair a thèid tachartas gala no dinnear sìmplidh a dhèanamh a-staigh. Rèiteachadh math airson a h-uile duine a tha dèidheil air na glasraich sin, eadhon an fheadhainn nach eil ag ithe feòil.
Ciamar a chòcaicheas tu megplantan air an lìonadh?
Tha na bàtaichean-ugh a th 'ann an toiseach, tha na reasabaidhean air an coileanadh gu luath agus gu sgiobalta anns a' chidsin dachaigh, agus tha an roghainn de lìonadh gu math iongantach eadhon do chòcairean eòlach. Mus tòisich thu a 'cruthachadh biadh, feumaidh tu na glasraich ullachadh:
- Feumaidh glasraich a bhith air an nighe, ma tha sin riatanach, a ghearradh an earball.
- Gearr sìos ann an dà leth.
- Thugaibh gu math agus fàgibh airson 15-30 mionaid gus cur às do thìodhlais.
- Bidh bàtaichean mealaplain air an nighe, a 'briseadh sìos a' mhheadhain, cuir a 'phìob ris a' mheasgachadh stuth, a 'giùlan a-mach às an sùgh.
Airson a bhith a 'lìonadh a-steach gach seòrsa measgachadh:
- giùlan feòil bho fheòil sam bith no a 'cur ri chèile diofar sheòrsaichean;
- measgachadh glasraich, stèidhichte air roghainnean pearsanta;
- diofar sheòrsaichean chees, glasaichean;
- slicing buachair;
- bidh a 'cur càise an cois cha mhòr a h-uile càil.
Bidh aodhagan a 'bualadh le feòil air a bhiorach san àmhainn
An t-òrdugh bunaiteach, a ghabhas atharrachadh stèidhichte air roghainnean pearsanta - bàta megplant le feòil biorach air a bhiathadh san àmhainn. Blas blasach agus tùsail, a tha airidh air àite sònraichte aig a 'fhèis shòlaimte. Air adhart gu clàr na làraich Tha an t-òrdugh a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal a 'sealltainn na tha de stuth airson dà eatar.
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- tomato - 1 pc.;
- oinnsean - ½ pcs.;
- fiadhaich - 200 g;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. l.;
- càise - 100 g;
- garlic - 1 fiacail;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh Sinenki a 'gearradh sìos, a' briseadh na feòla.
- Crìonadh oinniún, sàbhail, cuir curran gràtaichte, feòil megplant, garlic.
- Ann a bhith a 'feuchainn ri feòil mhiogaid a thoirt a-steach, a' fàs, a 'gluasad, gus am bruich thu.
- Bidh salainn, ràith le piobar, a 'cur uachdar, uachdar.
- Thoir do mheasgachadh gorm a lìonadh, cuir a-mach gach leth ann am foil, còmhdach.
- Cook 30 mionaid aig 180. Fosgail an càise sglèite, fradharcach, a 'fuine a' bhàta on eggplant 10 mionaidean eile.
Uighean megplant san àmhainn le glasraich
Bidh bàta bhan a 'bakte san àmhainn le glasraich a' còrdadh ri luchd-gràidh le biadh gun stuth feòil. Ma thèid riaghailtean dian teann a leantainn, faodar sàl a chur air càise. Tha an t-aodach air a dheisealachadh gu sgiobalta, oir cha bu chòir glasraich a bhith air a bhiadhachadh airson ùine fhada. Faodar stuth a bharrachd a dhèanamh le glasraich ràitheil no cleachd reothadh a chleachdadh.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- oiseanan, muranan, pepagan milis - 1 pc.;
- tomato - 2 pcs.;
- garlic - 4 fiaclan;
- peirsil - 40 g;
- ola glasraich, salann, piobar, oregano.
Ullachadh
- Gearr sìos air a 'ghorm, briseadh an fheòil.
- Ann am bòrd-frithealaidh, blàthaich an ola, sàbhail na h-oiseanan, a 'churan, a' phiopairean agus an megplant.
- Salt agus ràith le spìosraidh.
- Anns na còmhnardan, cuir a-steach am measgachadh stuth, a 'sgaoileadh nan cearcallan de thomata bho os cionn.
- Cuir na brathan san mhullach, bruich airson 15 mionaidean.
- Nuair a bhios iad a 'frithealadh bhàta megplant air a bhochadh san àmhainn, air a chrathadh le measgachadh de luibhean gearraichte agus garllan.
Eggplant air a lìonadh le balgan-buachair
Bidh ughlanan air an lìonadh le balgan - buachair a tha air am biadhadh san àmhainn le blas àlainn agus blas àlainn. Faodaidh tu balgan-buachair sam bith a chleachdadh, gu h-àraid coille, tha iad nas sàmhach, ach bidh am buachair-buachair no na feusgain oisirean àbhaisteach freagarrach. Mar thoradh air an sin, thèid atharrachadh inntinneach de julien le biadh neo-àbhaisteach a leigeil ma sgaoil.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- balgan-buachair - 3 g;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. l.;
- càise - 200 g.
Ullachadh
- Dèan ullachadh gorm, a 'gearradh sìos, a' toirt air falbh a 'chùp agus a' sgoltadh an obair.
- Dèan spiorad oinniún, cuir balgan-buachair gearraichte, cuir fiod gu leth bruich, cuir ris a 'chùp megplant.
- Thoir a-steach uachdar searbh agus càise leth-ghràtaichte.
- Lìon na h-eathraichean le megplantan ullaichte, cuir iad ann am molltair, caise prioiseag, fuine airson 15 mionaidean.
Eggplant air a ghoil le cearc san àmhainn
Bidh uighean blasda agus cridhe air an dèanamh le megplants le cearc . Is e biadh fìor neo-eisimeileach a tha seo, nach eil feumach air taobh clì, salad aotrom gu leòr airson ithe gu math aig lòn. Tha am biadh freagarrach airson dìnnear fallain, oir chan eil stuth ann le susbaint àrd de charbohydrate.
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- Fillet bhon chnoc - 1 pc.;
- Brynza no Adyghe càise - 100 g;
- piobar milis - ½ pcs.;
- dill - 20 g;
- paprika dearg tioram - ½ crom;
- salann, piobar, curraidh.
Ullachadh
- Gearr an eggplant, cuir an fheòil air falbh.
- Ann am brat-frèiceag bidh na bileagan air an gearradh gu h-ìosal, cuir piobar gearraichte.
- Dèan seargadh le paprika, piobar agus salann, cuir feòil megplant ris.
- Cuir am measgachadh ann an eathraichean megplant, dèan air falbh airson 20 mionaid aig 190.
- Dèan spìosrachadh le càise gràinne agus greens 5 mionaidean mus dèan thu seirbheis.
Eggplants air an lìonadh le càise
Iasg inntinneach agus glè neo-àbhaisteach - bàtaichean megplant san àmhainn le càise . Mar mheasgachadh stuth, faodaidh tu diofar sheòrsaichean cheesan a chleachdadh, bhon "Ruiseanach" aig prìs ruigsinneach don "spiorad" Dorblu. Is urrainn do dhearbhadh leis na blasan a bhith tearc, tha na glasraich air an cur còmhla gu co-òrdanach le diofar rudan.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- Parmesan - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- càise gorm - 50 g;
- tomato - 1 pc.;
- Greens - 20 g.
Ullachadh
- Bho ughplants bidh bàtaichean.
- Feuch an fheòil.
- Meudaich suluguni gràsta agus dobli le rogaid megplant.
- Lìon na h-eathraichean, cuir na cupannan tomato, cuir thu a-mach le parmesan.
- Bèicear am bàta le càise megplant airson 20 mionaid aig 190. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuir air falbh le greens.
Eggplant làn le feòil biorach agus ris
Chan fheum bàtaichean megplant làn le glasraich, feòil agus rus garnish co-phàirteach. Tha biadh fèin-sheasmhach freagarrach airson sgiobalta cruaidh le salad aotrom de ghlasraich sìmplidh. Faodar stuth a chleachdadh air sam bith, tha an cearc cearc a 'freagairt gu foirmeil, feumar an gràn fada, agus mar sin bidh an lìonadh fiadhaich.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- ris - ½ nì;
- feòil bhiorach biorach - 200 g;
- piobar milis - 1 pc.;
- piobar searbh - 1 pìos;
- tomato - 3 pcs.;
- oinnsean - ½ pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- càise - 100 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Dèan na h-eathraichean.
- Ann am brat-frithealaidh cuir an fheòil fhiadhaich, cuir a-steach an sionnach, ciùbanan caran agus piobar leotha.
- Cuir garlagan gearraichte agus piobar teth, salann.
- Bu chòir aon tomato a bhith air a chòmhdach, a ghearradh gu breagha agus a chur ann am mince, measgachadh, puff airson 5 mionaidean.
- Bidh Rice a 'goil gus am bi e deiseil, measgachadh le feòil fiadhaich.
- Lìon le measgachadh de bhàtaichean, còmhdaich le mugaichean tomato, crathadh le càise, fuine airson 20 mionaid aig 180.
Megplants air an lìonadh le tomato agus càise
Bidh bàtaichean eggplant le tomato agus càise air an ullachadh gu sgiobalta, chan eil cuspairean ann a tha feumach air ullachadh fada. A h-uile rud a dh'fheumar a dhèanamh - ro-bhèiceadh a h-uile glainne san àmhainn. Mar thoradh air sin, bidh toraidhean fìor bhrèagha agus mì-thoilichte ma tha na pàirtean airson lìonadh air an gearradh gu mòr.
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- cherry - 100 g;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- feta - 100 g;
- air an gearradh le dill - 1 làn-dhuilleag;
- ola - 2-3 tbsp. l.
Ullachadh
- Roinn mèinneanan ann an leth, ghluais feòil a 'chrois gu crois, gun a bhith a' dèanamh cron air an t-slige.
- Air bileag bèicearachd cuiridh tu a-mach leis a 'chòrr de na glasraich, spìon le ola.
- Brèicear airson 30 mionaid.
- Faigh tomato, garlic agus uinneanan, megplants airson a chòcaireachd airson 15 mionaid eile.
- Truailleadh an garlic breagha.
- Dèan sgrìobadh air falbh bhon fheòil bhon mhegplant, gluais gu glasraich, meudaich a h-uile dad gu snasail.
- Cuir ris a 'mheasgachadh feus crumbled, garlic agus dill.
- Lìon le measgachadh de bhàtaichean, bruich airson 15 mionaid.
Eggplant stuffed ann an Turkish
Karnyarik - bàtaichean megplant le feòil fiadhaich, a dh 'fhaodadh gourmets gourmet eadhon. Tha biadh furasta a dheasachadh a 'dèanamh sùbailte, sùbailte agus spìosrach, a' toirt dhuinn piobair teth. Is e feart sònraichte den mhias a th 'anns a' bhàta, a tha air a dhèanamh à megplant slàn, chan ann bho a leth.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- fiadhaich - 200 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- oinnsean - ½ pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- piobar teth - 1 pod;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. l.;
- greens, salainn, sochairean.
Ullachadh
- A 'glanadh, a' gearradh, a 'sailleadh, a' cur cuibhleas de shlainean.
- Fris ann am pannag air gach taobh.
- Feòil-fhiadhaich, cuir feòil bhiorach, tomato paste, puree bho tomatoes.
- Gus garlic a reic, airson piobar a ghearradh, gus a dhol a-steach do fhrith, gus 10 mionaid a thoirmeasg.
- Ann am megplants, sìneadh an fheòil, cuir an lìonadh sìos. Brèicear airson 25 mionaid.
Eggplant air a lìonadh ann am multivark
Faodar reasag sam bith a bhith freagarrach airson còcaireachd ann am multivarquet agus cruthaich a 'bhradain-uisge air a bhiathadh le stuth blasach. Leis nach eil am bobhla a 'frithealadh àireamh mhòr de leth lusan, cha bhith companaidh mòr comasach air còcaireachd. Chan eil càise san uidheam a 'lasadh suas, thig "caip" slaodach a-mach.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- mèite feòil - 150 g;
- balgan-buachair - 200 g;
- oiseanan, curanan - 1 pc.;
- tomato - 2 pcs.;
- càise - 100 g;
- ola, salainn, spìosraidh.
Ullachadh
- Bhite a 'lìonadh, a' frithealadh na h-àrainnean anns an ola bho chnàimh aibhneag, feòil bhiorach, balgan-buachair, uinneanan agus cuirranan. Salt agus ràith.
- Lìon na h-eathraichean, cuir na leth-chearcaill de na tomataichean, crathadh le càise.
- Còcaireachd airson "Bèiceadh" 40 mionaid.