Tha blas sgoinneil aig iasg a 'chait-fhiadhaich, tha e glè thaitneach, geir, le blas beagan milis agus gu tur gun chnàimh. Chan e a-mhàin gu math blasta a th 'ann, ach tha luach àrd beathachaidh aige cuideachd. Tha feòil catfish beairteach ann am biotamain E, A, B12, D agus aminoáidean. Tha e furasta a chuairteachadh agus tha e a 'toirt làn speam de bhotamain agus beathachadh a tha a dhìth air a' bhodhaig airson beatha àbhaisteach daonna. Faodaidh tu a dheasachadh ann an diofar dhòighean, is e an t- iasg cat san àmhainn clasaigeach den ghnè. Agus an-diugh beachdaichidh sinn air mar a nì thu caitheamh catfish agus dè na h-uidheaman a ghabhas dèanamh bho wolish ann an ioma-thuathanas.
An t-oideas airson catfish anns an ioma-bhall
Ingredients:
- catfish - 1 pìos;
- ùbhlan ùra - 1 pìos;
- frithidh an sgiobair - 1 pìos;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- buntàta - 4 pcs.;
- greens ùr (dill, peirsil) - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd maorach ann an ioma-thuathanas? An toiseach bidh sinn a 'toirt an èisg, ga leigheas agus a' dèanamh gearraidhean anns a 'chlach. An ath rud, bidh mo bhroinn sgiobair, air a ghearradh ann an cuibhrigean beaga. Shèid sinn an ubhal le plaidean beaga no ciùban. Tha carcas ullaichte a 'chait-mhara air a lìonadh le slices de sglèat agus sglèatan ùbhlan. An uairsin cuir an t-iasg air a 'pholl, cuir salann a-steach gus blas a chur air, cuir tioraman a-steach agus fàg gu ruige seo san fhoirm seo.
An ath fhear, ullaich an taobh tais. Gus seo a dhèanamh, glan beagan buntàta beag, gearraich sreathan agus sgapadh timcheall an èisg. An uair sin cuir an sgudal sìos gu socair agus cuir e air a 'chliath dhan bhàta-smùide. An uaine ga ghlanadh, air a thiormachadh air lionnag pàipear agus air a ghearradh gu breagha.
Bidh sinn a 'stàladh a' phrògram "Pilaf" air an multivarquet agus bidh sinn a 'deasachadh catfish le catfish airson 1.5 uair a thìde. An dèidh don ùine seachad, gluais chun modh "Teasachadh" agus feitheamh ri 15 mionaid eile.
Sin a h-uile rud, tha catfish agus eilion deiseil. Gu dìreach mus dèan thu frithealadh, sprinkle a 'mhias le luibhean agus frithealadh le gàradh buntàta chun a' bhùird.
Rèit airson a bhith a 'còcaireachd catfish ann an stòr ioma-paidhir
Ingredients:
- catfish - 1 pìos;
- sùgh lemonan - 2 chup.
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gabh an t-iasg, cuir an fheòil air falbh bho na cnàmhan agus ga ghearradh ann an cruachan mòra. A-nis tha sinn a 'deasachadh marinade. Gus seo a dhèanamh, measgachadh sùgh lemon le salann agus piobar, measgachadh.
Chuir sinn na pìosan èisg a-steach don mharinade airson timcheall air 10 mionaidean. An uairsin tha gach pìos ceangailte ann am foil agus air a chur air paillt airson bàta-smùide ann an ioma-bhall. Tha sinn a 'taisbeanadh a' phrògram "Steaming for couple" agus bruich airson 20 mionaid. An dèidh an comharra deiseil, cuir an sgudal air bhog gu socair agus leag an t-iasg air plàigh, a 'uisgeachadh a' mhullaich leis an sùgh a thig às.