Tha measgachadh mòr de reasabaidhean reòiteag aig an taigh, rim faotainn airson còcaireachd le innealan sònraichte mar luchd-dèanamh reòiteagan agus measgachadh luath-luath, agus nuair a tha iad a 'làthair. Bruidhnidh sinn air gach aon de na h-atharrachaidhean a dh'fhaodadh a bhith ann gus an urrainn dhut cùis ath-nuadhachail ullachadh airson do bhlas.
Reòiteag bainne aig an taigh - reasabaidh
Tha reòiteag vanilla traidiseanta furasta a dheasachadh le cuideachadh bho neach- dèanamh reòiteagan . Is e a 'chruthaichear reòiteagan a tha a' cuideachadh a 'mhion-fhuaim cho mall agus a ghabhas, le measgachadh cunbhalach, gus criostalan deighe mòr a sheachnadh agus an co-chòrdas as iomallaiche a chumail suas.
Ingredients:
- siùcair - 135 g;
- uachdar àbhaisteach - 345 ml;
- saill uachdar - 280 ml;
- essence vanilla - 5 ml.
- uighean - 2 pcs.
Ullachadh
Cuir an siospan le uachdar is siùcar air teine slaodach agus tòisichidh e air a h-uile càil còmhla gus am bi na criostalan a 'sgaoileadh agus a' ruighinn toiseach a 'bhile. Thoir air falbh a 'chrann-sèididh bhon teine, buille na h-uighean agus tòisichidh tu a' measgachadh an uachdar teann mean air mhean, gun stad a chur air a 'chupaidh. Is e an t-amas agad a bhith a 'ceangal uachdar teann le uighean gus nach bi iad a' tionndadh gu omelet. Thoir air ais am measgachadh a th 'air ais chun an teine agus teichidh e le uachdar geir. Tòisich a 'bristeadh bunait an reòiteag le bhith a' gluasad gu cunbhalach gus an ruig co-chòrdadh a 'mheasgachaidh dùmhlachd gu leòr gus an spàin a chòmhdach gu cothromach (suas gu 15 mionaidean). Thoir air falbh an reòiteag san àm ri teachd bhon teine, cuir a-steach an cruth vanilla, agus an uairsin fionnar am measgachadh airson co-dhiù 3 uair a thìde agus dìreach às deidh do dhòrtadh a dhèanamh don chruthaichear reòiteagan. Fàg reòiteag aig an taigh ann an reòiteag, a 'leantainn nan stiùiridhean anns an stiùireadh gu sònraichte airson an inneal agad.
Reòiteag aig an taigh gun uachdar
Mura h-eil uachdar agad, dèanaibh socair reòiteagan aig an taigh bho bhainne dhachaigh. Tha an tè mu dheireadh air a chomharrachadh le susbaint àrd saille, agus mar sin chan eil feum air cur ris.
Anns an reasabaidh seo, bidh sinn a 'cur ris an reòiteag salainn, ach is urrainn dhut rudan measgaichte agus dearcan a thaghadh dhut.
Ingredients:
- cherries (pitted) - 2 rud;
- siùcair - 185 g;
- bainne geir sa bhaile - 770 ml;
- earrann de almoin - 1 teaspoon.
Ullachadh
Meudaich cearcan agus timcheall air 50 gram de shiùcair ann an siospan agus bruich thu air feadh teas ìseal airson timcheall air 8 mionaidean gus am bi na dearcan bog agus bidh sù air a leigeil ma sgaoil.
Dèan an siùcair a th 'ann còmhla le leth a' bhainne agus còcaire gus an tèid na criostalan a sgaoileadh. Cuir a 'chòrr den bhainne, almón a-mach agus leig leis a' mheasgachadh fuarachadh anns an fhuachd airson timcheall air 3 uairean a thìde. Thoir an reòiteag bainne a-steach don neach-dèanamh reòiteagan agus còcaich le bhith a 'leantainn an stiùireadh don inneal. Meudaich an reòiteag leis na cherisean agus mu dheireadh fionnar anns an reothadair.
Reòiteag aig an taigh gun reòiteag
Mar phàirt den reasabaidh seo, chan eil uidheamachd sònraichte a bharrachd air measgachadh gnàthach riatanach. Taing don fheadhainn mu dheireadh, bidh sinn a 'glacadh uachdar saille le bainne co-chòrdail faisg air cho cunbhalach' sa tha an uachdar, agus leigidh na builgeanan a tha air fhàgail anns a 'mheasgachadh an reòiteag a bhith fallain agus fiadhaich, agus chan eil iad a' reothadh ann am pìos singilte.
Ingredients:
- bainne co-cheangailte - 195 ml;
- uachdar geir (33%) - 245 ml;
- earrann de vanilla - 2 chup.
Ullachadh
Cuir an t-uachdar ris a 'bhainne co-chòrdail agus cuir a h-uile càil le measgaiche aig astar as motha airson timcheall air 10 mionaidean, gus am bi stùcan stùc ann. Thoir a-steach dhan earrann vanilla agus, às dèidh measgachadh, sgaoileadh am measgachadh ann am boglach. Fàg
Reòiteag sìmplidh aig an taigh
Ingredients:
- banana - 1 pìos;
- caoraich - 3 fonsa.
Ullachadh
Rèiteachadh gu tur am banana agus na dearcan air an sgapadh, agus an uairsin cuir a h-uile càil còmhla còmhla ri coisnear luath gus am bi thu rèidh.