Bhathas a 'cleachdadh Marshmowow - milseachd coltach ri zirphir (siùcairean), gu dearbh, coltach ri clachan-cladaich , a chaidh a dheisealachadh bho thùs air an earrann den fhrith-fhuaim, mar leigheas airson fuachd.
Aig an àm seo, tha marshmallows marshmallow air an dèanamh gu coimeasalta bho shiùcar, syrup arbhair, fuasgladh geilitin, dathan, measan agus / no stuthan blasachaidh agus blasail eile.
Mar as trice bidh marshmallows deiseil air an cleachdadh ann a bhith a 'deasachadh barraidean iom-fhillte, bidh iad air an cur ri cofaidh is teoclaid teth, agus aig àm cuirm-chnuic ròstadh thairis air teine fosgailte.
Dreach dachaigh
Innis dhut ciamar a nì thu boghan-mara bòidheach bho stuthan nàdarra aig an taigh.
Eu-coltach ri marshmallow , tha marshmallow anns an dreach clasaigeach anns nach eil geal ugh, ged a tha an dreach Frangach den ribe air a dheasachadh leis an stuth seo. Dèan co-dhùnadh dhut fhèin a bheil thu a 'toirt a-steach protainin anns an riochdachadh.
Mar a nì thu seoclaid marshmallow dhachaigh - rèis
Ingredients:
- siùcair - 500 g;
- fuasgladh glucòis bùth-leigheis (20%) - 1-3 st. spàinean;
- uisge - 200 ml;
- geal ugh - 2 pcs.;
- gelatan - 25 g + 150 ml de dh'uisge;
- sùgh mheasan gun chnàimh (mar eisimpleir, sùbh-craoibh, sùran, etc.) - 100-150 ml;
- pùdar siùcar agus stalc airson sgrìobadh;
- ìm;
- teoclaid chrìochnaichte dubh - leacan mòra.
Ullachadh
Airson leth uair a thìde bidh sinn a 'cur geallan ann an uisge aig teòthachd an t-seòmair.
Siùcar agus 200 ml de dh'uisge ann an siospan. A 'gluasad gu mall, thoir am measgachadh gu boil. Lean ort a 'teasachadh agus cuir glucose ris. Airson a bhith a 'goil, bu chòir a bhith dian gu leòr.
Bhuail sinn na prothainean gu foam seasmhach.
Bidh sinn a 'dòrtadh blas le bhith a' cruthachadh sùgh mheasan ann an siorup siùcair, agus an uair sin ceangail e le fuasgladh geiltin agus gealaichean uibhe a chaidh a ghlacadh. Meudaich còmhla gu dian le measgaiche. Feumaidh am measgachadh a bhith air a shàthachadh le mìrean adhair, mar a chithear le coltas mòran builgean.
Thoir am measgachadh a-steach do shnàithleach le ìm leite agus cruth ceart-cheàrnach tana. Feuch ri dèanamh cinnteach gu bheil an leaghan air a sgaoileadh gu cothromach air a 'bhonn.
Faodaidh tu uachdar a 'mheasgachaidh a rèiteachadh le bhith a' cleachdadh spatula fliuch glan no spatula.
Chuir sinn am foirm anns an fhrigeradair airson 8 uairean co-dhiù.
Tha an t-sreath de mheasgachadh reòta air a chur air plàigh agus ghearradh sinn an tùr le sgian. Eadhon nas fhasa a chleachdadh airson dòrtair mhòra silicone a dhòrtadh airson candy, a tha glè ghoireasach.
Bidh sinn a 'briseadh an teoclaid agus ga losgadh ann am biadh air leth ann an amar uisge. Tha a h-uile càil-fhiodha marshmallow le poit-fhiaclan fiodha bogte ann an seoclaid blàth, agus cuiridh sinn measgachadh de shiùcair pùdair agus stalc. Feuch gum bi sinn a 'fuarachadh agus tha am marshmallow mìneil deiseil deiseil.