Tha an reasabaidh airson pagailean le jam air innse dhuinn bho òige. Cuidichidh e a-steach do chianalas reasabaidhean a dhìochuimhnich a thaobh an tlachdmhor seo, a chruinnich sinn dhutsa san artaigil seo.
Rèit airson bagail le jam
Ingredients:
- bainne - 350 ml;
- ìm - 110 g;
- flùr - 550 g;
- yeast tioram tioram - 3 crom;
- siùcair - 6-7 cuilean. spàinean;
- ugh - 1 pc. + 1 buidhe;
- salann - pinch;
- sguab-craoibh;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Mus dèan thu pasgain le slat, cuir siospan le bainne (gabhaidh 5 lòchran-bùird gus a 'bhreab a chuir air dòigh) air a' phlat agus cuir ola air. Bidh sinn a 'feitheamh ris an ìm a leaghadh, an uair sin cuiridh sinn am bainne às an teine agus fàg e gus fuarachadh.
Bidh an bainne a tha air a thaghadh ga bhlàthachadh cuideachd gu teòthachd an t-seòmair, cuir a-steach teaspoon siùcair agus a 'sgaoileadh a' bhìoras. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin gu bogha domhainn agus a 'dèanamh "tobar" ann am meadhan sleamhnag flùr. Anns an "tobar" dòrtadh bainne blàth le ìm agus bainne le bainne, giùlan an ugh agus cuir siùcar cuideachd.
Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil le forc, agus cho luath sa bhios an taois gu leòr elastach, tòisich air a ghleidheadh le do làmhan. Còmhdaich an taois le tuideag taise agus fàg an teas airson 40 mionaid, às deidh sin bidh sinn ga roinn ann an trì pàirtean co-ionnan, agus thèid gach aon dhiubh a thionndadh gu ìre tana. Bidh sinn a 'roinn a' chòmhdaich ann an 8 triantan co-ionnan ri oir leathan gach fear dhiubh a chuir sinn air teaspoon de shìol mhac dearg, no sam bith eile. Bidh sinn a 'pòsadh nam pocailean agus cuiridh sinn iad air a' bhèicearachd. Tha gach roguelik le slatan-dearcan sùbh - craoibhe air a ghiùlan le buidheag agus cuiridh e ann an uinneag ro-sheatedichte gu 180 ceum airson 15-20 mionaid. Dèan brògan air na pocalan le siùcair le pùdar mus dèan thu frithealadh.
Briosgaidean goirid ghoirid le jam
Ingredients:
- flùr - 2 1/2 nithean;
- margarine - 200 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- soda - air mullach na sgian;
- siùcair - leth-cheud bliadhna;
- jam;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
An toiseach, cuiridh sinn am flùr gu bogha domhainn agus bidh sinn ga mhilleadh le margarine bog. Cuir ris a 'mheasgachadh mar thoradh air a mheasgachadh le soda
Mus bèicear rogaliki le jam feumaidh iad a bhith air an gearradh le ugh bhuailte, gus am bi iad a 'fàs nas rudeigin anns an fhoirm chrìochnaichte. Lubhail na pocailean ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 200 ceum airson 20-25 mionaid.