Anns an t-seusan, tha e duilich a bhith an aghaidh na miasa stèidhichte air a 'ghlasraich iongantach seo. San artaigil seo, feuchaidh sinn a-rithist a dhol thairis air reasabaidhean àbhaisteach agus cuiridh sinn ùine anns a 'chidsin gus deasgaireachd inntinneach ullachadh bho courgettes.
Goireas spicy bho zucchini airson a 'gheamhraidh
Feuch an tòisich sinn le reasag far-an-sgeilp airson biadh, a ghabhas a chumail ann an canaichean tron gheamhradh, fosgailte mar a tha feum, sìneadh a-mach air toast crispy no dìreach le garnishes glasraich.
Ingredients:
- zucchini - 1,3 kg;
- oinniún - 750 g;
- fìonag fìon geal - 380 ml;
- piobar milis - 460 g;
- siùcar - 140 g;
- tsilis teth - airson blas;
- sìol mustard agus soitheach - 1 teaspoon gach fear;
- briseadh tuineach.
Ullachadh
Le bhith a 'cleachdadh inneal-inneal no gràmar sìmplidh mòr, chop zucchini agus oinnseanan, gan gluasad chun an t-siùpan agus salann gu leòr. An dèidh dhà uair a thìde (agus 's dòcha fad na h-oidhche), thoir na glasraich às an uisge, an losgadh le uisge air a chòmhdach agus a-rithist air cùl a-rithist. Cuir ris na h-oiseanan saillte agus slatagan de phiobar, an dà chuid milis agus spìosrach, a bharrachd air sìol mustaird agus sùgh, fìon-bhreac, tòrcach agus siùcair. Dèan an grèim sa bhiadh anns an t-siùpan airson leth uair a thìde, agus an uairsin ga sgaoileadh thairis air sgàircean teann agus dùin.
Blas le courgettes le tomato agus garlic
Ingredients:
- zucchini - 320 g;
- tomato - 320 g;
- càise taigh - 175 g;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- càise uachdar - 135 g;
- Parmesan gràtaichte - 45 g.
Ullachadh
Thoir ro-thìde gu teòthachd an àmhainn gu 170 ceum. Sgoltagan agus tomato air an gearradh ann an cearcallan de thiugh cho-ionnan agus mu thimcheall trast-thomhas. Ann am mortar le salann mara, mireadh a 'chearcall air a phutadh ann am paste. Blender càise a 'bhothan le caise uachdar, cuir a-steach cearcall agus cuir a-rithist an dòigh-obrach. Lìonaich am maise càise le bonn de zucchini, mullach leis an tomato agus cuir às don chaise parmesan a tha air fhàgail. Dèan ullachaidhean à courgettes airson 6-7 mionaidean.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd bìdh snag?
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- dòrnach de shìthean;
- càise gabhar - 150 g;
- cnòthan giuthais - 3 fonsa. spàinean;
- sùgh lemon - 15 ml;
- ola ollaidh - 15 ml.
Ullachadh
An teas-frèadha a theasachadh agus a ghlanadh le ola ola. Suidhich air uachdar an rioban a th 'air a ghearradh sìos zucchini agus leigeil e suidhe air gach taobh gus an tionndaidh e rosach. Crùisg na pìosan deiseil le sùim lemon agus còmhdach le càise gobhar. Bhiodh riobanan squash air am pasgadh "snail", air an cur air plata gu h-ìseal agus air an crathadh le riasan le cnothan giuthais.
Aodaich bho zucchini air toast
Ingredients:
- baguette;
- zucchini - 120 g;
- tomato - 120 g;
- oinnsean - 45 g;
- duilleagan basil ùr - 10 pcs.;
- ola ollaidh - 15 ml;
- Balsamic glaze - gu blas.
Ullachadh
Slatan de bhiogaid donn ann am bian-fhrithealaidh tioram no fo chliath. Dèan brògan le oiseanan, leig às de dh'ioma gu bog, agus mionaid mus dèan thu còcaireachd, cuir thu tomato riutha. Measg na glasraich le fuigheall ìm agus balsamic, sgaoileadh thairis air toast agus crathadh le duilleagan basil.
Goireas fuar bho courgettes le garlic
An robh fios agad gu faodar ithean cruaidh ithe amh? Tha blas fìor mhì-chliùiteach aca agus uidheam taitneach. Dèan cinnteach gun feuch an reasaidh againn.
Ingredients:
- duilleagan basil - 1 nì;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- càise taigh - 140 g;
- iogart - 45 ml;
- ola ollaidh - 10 ml;
- sùgh lemon - 15 ml;
- zucchini - 1 pìos;
- dòrnach de cherry tomatoes.
Ullachadh
Molaich na duilleagan basil le garllan agus cuir ris an sgolt a th 'ann mar thoradh air iogart. Bhuail e gu tur còmhla, a 'sgoltadh le salann mara, sùgh lemon agus ola-ola. Gearr na smeògan le riobanan tana, cuir am measg measgachadh de bhiast agus cuir a-steach ann an rolla, a 'cur sìos air aon de na h-oirean an stiall tomato beag cherry.