Tha fios aig a h-uile duine gu bheil eachdraidh aig a 'phiobair dhubh bho àm gu math. B 'e aon de na ciad spìosraidh Innseanach a bh' ann aon uair, an dèidh a bhith a 'toirt ionnsaigh air an Roinn Eòrpa, a' tòiseachadh leis an Ròimh agus an seann Ghrèig
Càit a bheil piobar dubh a 'fàs?
Tha e soilleir gur e na h-Innseachan an t-àite breith a th 'ann de leithid de phlannt mar phiobar dhubh, no nas mionaidiche - an oirthir an iar-dheas. An sin, tha spiceal clasaigeach ann, a gheibhear leis na toradh aca air liana coltach ri craobh.
Thar ùine, chaidh piobar a thoirt a-steach gu Indonesia agus dùthchannan eile an ear-dheas Àisia. An dèidh sin fhuair e Afraga agus Ameireaga. An-diugh tha e air fhàs ann an Java, Sri Lanka, Borneo, Sumatra agus Brazil .
Nuair a thèid faighneachd far am bi piobar dubha a 'fàs anns an Ruis, faodar freagairt gum faodar a àiteachadh anns a h-uile àite ma thèid an t-suidheachadh a choileanadh. Bidh e tric air fhàs ceart air an uinneag-uinneig, agus tha e nas fheàrr seo a dhèanamh air uinneagan an ear agus an iar.
Ciamar a dh'fhàs piobar dubh?
Tha piobar dubh na lus tropaigeach àbhaisteach. Tha e a 'toirt iomradh air lusan craoibhe bhon teaghlach piobar. Faodaidh an àirde ruighinn sia meatairean. Ann am fiadhaich anns a 'choille, bidh an liana a' sìneadh nan craobhan, agus air na planntachasan tha taic sònraichte air a thogail dha.
Tha a 'chiad toradh a' nochdadh trì bliadhna an dèidh a chur. Faigh spìos às deidh dha dearcan dearg neo-ghluasadach a thiormachadh sa ghrèin airson seachdain. Is ann tron phròiseas tiormachaidh a tha na dearcan a 'tionndadh dubh.
Ma chruinnich tu na measan aibidh (bidh iad nan dearg buidhe), an dèidh tiormachadh agus glanadh an slige a-muigh, gheibh thu piobar geal. Tha blas nas fèarr aice, àlainn làidir agus uasal.
Ma chruinnich tu toradh neo-ghruagach uaine, gheibh thu an fheadhainn as bòidhche de na piopairean. Fìor, tha feum air teicneòlas giullachd sònraichte.
A thaobh cho geur 'sa tha piobar, tha am blas seo an urra ri susbaint a' phìobaire ann. A bharrachd air a sin, tha piobar a 'gabhail a-steach stuthan mar stalc, ola riatanach, caitheamh, ola saillte, pyrolyn agus siùcair. Ma tha an piobar stòraichte air a stòradh gu ceàrr, bidh ola riatanach bhuaithe a 'fuadach.