Ann an teas an t-samhraidh, chan eil thu airson rudeigin teth ithe airson dinnear. Innsidh sinn dhut an-diugh ciamar a bhios tu a 'deasachadh brot tomato fuar agus ag ath-nuadhachadh an lùth agad.
Anabar gazpacho tomato fuar
Ingredients:
- aibidh tomato - 1 cg;
- sùgh tomato - 400 ml;
- piobar uaine - 2 pcs.;
- piobar chili - 1 pc.;
- zucchini - 1 pìos;
- cucumber - 2 pìos;
- fìonag dearg fìon - 1 làr. spàin;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha na glasraich uile air an nighe gu h-iomlan, air an sgoltadh agus air an slaodadh. An uair sin gearradh iad ann an ciùban agus cuir iad a-steach don bhobhla. Bòtag math gus an tèid a thionndadh, a ràithe le spìosraidh, a dhòrtadh ola ola agus a mheasgachadh. Às dèidh sin, cuir sùgh tomato gu glasraich, gazpacho fionnar sa fhrigeradair agus dòrtadh air plàighean, cuir a-steach gach ciùin deigh agus a 'dòrtadh le luibhean ùra.
Ana fuar air sùgh tomato
Ingredients:
- garlic - 2 clòbh;
- bulb dearg - 0.5 pcs.;
- cucumber - 1 pìos;
- tomatoes - 5 pcs.;
- zucchini - 1 pìos;
- sgiobair - 2 pcs.;
- spìosraidh;
- sùgh tomato - 500 ml;
- ola ollaidh - 50 ml;
- fìon fìonag - 30 ml;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- avocados - 1 pìos;
- Barabaig - 8 pìosan;
- tabasco sauce - bidh 8 a 'tuiteam.
Ullachadh
Tha garlic air a ghlanadh agus air a ghearradh gu breagha. Bidh am bulb a 'cromadh leth fhàinneachan, agus ciùcran air a ghearradh ann an stiallan. San aon dòigh, bidh sinn a 'gearradh tomatoirean agus an sgiath. An uairsin cuir leth de na glasraich ann an giullachd bìdh, deasaich glainne de shù tomato, cuir ola ola agus fìonag beag fìon. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh an siùcair, bidh sinn a' cur sàsaibh Tabasco, cuiridh sinn spìosradh air a 'bhlas gus blasad a dhèanamh agus a ghlanadh gu dòigheil gus nach bi e co-ionnan.
Bidh sinn a 'dòrtadh a' bhuntàta lusan glasraich a-steach do bhobhla agus cuiridh sinn an sùgh tomato a tha air fhàgail. Às dèidh sin, cuir an dàrna leth de na glasraich a-mach, measgachadh agus cuir às dhan bhobhla anns an fhrigeireadair. Cleas glanadh, tarraing a 'chlach agus gearraich an fheòil na ciùban. Cruthaich air an ola grunnan pìosan arain, agus an uairsin air camar a shlaodadh. Bidh sinn a 'dòrtadh anraith air plèanaichean, cuir sinn biadh mara agus a' crathadh le luibhean ùra. Bidh sinn a 'frithealadh ana fuar le pìos arain friochte.
Brot tomato fuar de bhiadh Spàinneach
Ingredients:
- almon - 30 g;
- tomatoes - 700 g;
- aran geal - 2 lannan;
- garlic - 2 clòbh;
- ola ollaidh - 30 ml;
- fìon-fhìon - 0.5 cup.
- ugh - 1 pìos;
- ham - 2 lannan;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bhiodh tomatoan air an nighe, air an sgoltadh le tuagal, air an gearradh gu leth agus a 'toirt sìol gu cùramach le sù. Bidh sìol le lionn a 'bleith gu ceart tro chriathar. Tha an sùgh pur a tha air leth air a stòradh agus air a chleachdadh airson tuilleadh deasachaidh, agus thèid na sìol a chuir às an rathad sa bhad. Bidh sinn a 'gearradh tomatoan ann am pìosan.
Tha na almoinnean gearraichte air an tiormachadh beagan ann am bian-fhrithealaidh tioram airson 3 mionaidean, agus tha an aran air a ghearradh ann an ciùban agus air a thiormachadh san àmhainn. A-nis cuir na tomato anns a 'bhobhla co-mheasgaiche, dòrtadh an sùgh tomato, cuiribh garlic, almoin agus aran. Bidh sinn a 'mealadh a h-uile càil gu co-ionnanachd aig astar slaodach agus bidh sinn a' dòrtadh ola ola-ola a-steach ann an teann tana.
Tha an brot a tha a 'tighinn às a dhèidh air a sgrios grunn thursan le criathar càin no coileach, cuir salainn agus fìon-bhrath airson blas, measgachadh agus a thoirt air falbh airson dhà uair a thìde anns an fhrigeireadair. Bhite a 'goid ugh cruaidh, glanach, air a ghearradh gu breagha còmhla ri ham, a' cur sìos air plèanaichean agus a 'dòrtadh sòp.
Rèit airson brot tomato fuar
Ingredients:
- broth feòil - 1 l;
- tomato - 1 cg;
- cucumber ùr - 1 pìos;
- uachtar searbh - 1 nì;
- ris - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh tomatoan air an nighe, air an gearradh a-steach do cheàrnaidhean, cuir a-steach ann am pannag, dòrtadh uisge beag agus bruich, an uair sin rubaidh tro chriathar. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh broth gu tomato puree, nigh sinn reis agus bruich e gu bog. Bidh cucarra air a ghlanadh, air a thionndadh ann an cearcallan tana agus air a chur ann an teine brot. Seusan ana tomato le uachtar searbh, measgachadh, falbh bho teas, fionnar agus frithealadh.