Duck le mil agus mongard

Tha duck le mil agus mustard air a dhèanamh gu math fiadhaich agus eireachdail a mhaireas clàr sam bith agus bheir e adhbharan math dha na h-aoighean.

Duck ann an mustard

Ingredients:

Ullachadh

Mar sin, gabh caibeal an eun, nigh e, tiormaich e le tuileag pàipeir agus cuiridh e sios le salann is piobar gus blas a chur air. Gus marinade ullachadh, measgachadh mil le mustard agus cùm an tunnag seo air a dheasachadh gu cùramach. An uairsin ga sgaoileadh air a 'bhèiceag le cùl, cuir beagan uisge agus cuir a-steach don àmhainn airson timcheall air 1 uair a thìde. Bròg a 'mhias aig teòthachd 200 céim, bho àm gu àm a' uisgeachadh an eun le tioram bhon chlàr bèice. Chuir sinn an t-lagan deiseil gu cùramach air biadh mòr, àlainn, air a chuairteachadh le luibhean agus a 'frithealadh air clàr fèis.

Bha an duck marinated ann an mustard

Ingredients:

Ullachadh

Bidh sinn a 'nighe an tunnag, ga thiormachadh, ga phròiseas agus ga ghearradh gu ceithir pàirtean. Cuir an fheòil ann an sospan, dòrtadh air an t-siùca soighe , cuir fìon thioram, mil, mongard agus sùgh-bhiorach. Bidh podsalivayem beag agus eun piobar gu blas. A-nis, tha sinn a 'cur air a taobh e agus bidh sinn a' fàgail muir-uair airson timcheall air uair a thìde.

Aig deireadh an ama, bidh iad a 'briseadh gach ola air lusan glasraich bho gach taobh gu dath òir. An uairsin cuir an fheòil air bile bèicearachd, dòrtaidh an siùbhras far an deach a mharbhadh, agus fuine airson 1.5 uair san àmhainn aig 180 céim.

Duck air a baked le mil agus mongard

Ingredients:

Ullachadh

Mar sin, deasaicheamaid marinade an toiseach: ann am bobhla, cuir sauce soy, mil, salann, piobar, mustaird, cognac agus ginger. Bidh a h-uile seòrsa measgaichte, a 'toirt a-steach an sauce seo air a làimhseachadh agus air an laighe. Ma tha an multivarker agad a 'toirt taic don obair marinating, an uairsin cuir an eun ann an dà chuairt. Mura h-eil an leithid de dh 'obair ann, fàg an tunnag airson na h-oidhche anns an fhrigeireadair.

Bidh na toradh uile air an glanadh, air an roinn ann an slisnagan agus gan cur le each. An uairsin cuir a 'chlach anns a' multivark, dùin an uidheam le cnap agus cuir am modh "Bèicearachd" airson 40 mionaidean.

Às dèidh na h-ùine seachad, bidh sinn a 'draibheadh ​​an saill a tha air sgaradh bhon fheòil, an tunnag a thionndadh agus a-rithist 40 mionaid eile a dhèanamh san aon rèim. Às deidh an comharra fuaime, bidh sinn a 'frithealadh a' mhias air a 'bhòrd agus a' còrdadh ris a 'bhlas, an t-seòl is an t-aroma a tha eireachdail.