Cranberries - is dòcha gur e seo am boglach as ainmeile agus as cliùitiche. Faodar a cheannach air a 'mhargaidh aig àm sam bith den bhliadhna, air sgàth susbaint àrd antioxidants anns a' chumadh, tha e air a chumail ùr airson ùine mhòr.
De na dearcan searbhach seo bidh iad cuideachd a 'dèanamh agus bratan eadar-dhealaichte: reòite, tioram; dùin companaidhean, deochan mheasan agus sùthan; còcairean, pastail agus slat bho chraberries a chòcaireachd.
Bidh cranberries triomaichte a 'gleidheadh na feartan feumail aca gu tur agus chan eil iad a' fàs nas ìsle na dearcagan ùra. Tha dearcan drian air an cleachdadh gu sònraichte airson adhbharan leigheis.
Gus dèanamh cinnteach gu bheilear a 'stòradh crangainnean tioram airson cho fad' sa ghabhas, tha na dearcan air an lànachadh, saor bho mhilleadh agus truailleadh, air falbh bho shlighean trang agus lusan gnìomhachais. Air a 'chruinneachadh tha e nas fheàrr a dhol a-mach don t-sìde thioramach, bidh na dearcan a tha air an sguabadh às an teas a' dol nas luaithe nas luaithe.
Chan urrainnear dearcan a tha air an taghadh an-diugh a chur ann am biadh ghalbhrainte, oir tha an eadar-obrachadh le sùgh dearc le sinc a 'toirt togsaid dha ocsaid corp corp daonna.
An rèis airson cranberries tioram
Ingredients:
- dearcan cranberries - 3 cg.
Ullachadh
Bàta air an rèiteachadh, air an òrdachadh agus air an glanadh bho sprùilleach lusan agus pàirtean nach gabh a dhèanamh. Gluais fo uisge ruith agus cuiridh e na h-dearcan ann am bùithtean uisge no cùm air steam teatha (80-90 ceum) airson 3-5 mionaidean. Tha feum air a bhith a 'briseadh gus gnìomh gnìomhach nan einnseanan a th' ann a bhith a 'co-dhèanamh cranberries. Bidh a bhith a 'call vitamain agus dath nan dearcan, sa chùis seo, mòran nas lugha na nuair a bhios iad a' tiormachadh dearcan ùra. An dearc-luach nas searbhanta, nas àirde an teòthachd airson a bhith a 'blangach. Feuch na cranberries ann an dòigh nàdarra agus fuadain.
Air an dòigh nàdarra, tha na dearcan air an leagail ann an sreath tana air plèana farsaing le còmhdach leairt no fiodh ann an seòmar air a thionndadh gu h-àraidh no san sgàil san àird ùir. Faodaidh tu cuideachd a thiormachadh sa ghrèin. Tha a bhith a 'tiormachadh ann an èadhair nas luaithe na anns an t-seòmar. Bidh sinn a 'tional nan dearcan ann am poca anairt às deidh dhaibh stad a bhith a' gèilleadh còmhla agus a 'sgoltadh an corragan.
Dèan an tiormachadh gu cruaidh na cranberries le èadhar teth san àmhainn no ann an tiormair sònraichte. Airson tiormachadh gu luath, faodaidh tu fiù 's microwave a chleachdadh.
Bidh na bearraidhean a 'tiormachadh aig teòthachd ìosal, mu 40-45 ceum. Agus nuair a gheibhear na cranberries beagan puffy, cuir na teothachd aig 60-70 ceum agus toradh toradh cranberries gus an tioram gu tur.
Ann an àmhainn microwave, tha na dearcan air an leagail air cuibhle tearc ann an aon fhèis. Tionndaidh an àmhainn airson trì mionaidean, agus briseadh sìos airson aon mhionaid, rè an fhosglaidh, a 'measgachadh nan dearcan gu socair. Tionndaidh an àmhainn microwave air ais airson trì mionaidean agus tionndaidh e dheth aon. Tionndaidh air adhart agus air falbh le gluasad gluasadach gus am bi na dearcan a 'tiormachadh gu tur.
Tha beatha sgeilp nan dearcan tioram nan cranberries trì bliadhna. Bho àm gu àm tha iad deònach an dearcan dorcha a rèiteachadh agus a thilgeil.
Dè a th 'ann an cranberry diadha feumail?
Bho cranberries tioram tioraman ullachadh airson fuachd, airson làimhseachadh dhrogaichean dubha agus tinneas. Thathar a 'cleachdadh bhàtaichean airson biadh gus casg a chur air clachan dubhaig. Bidh cranberry a 'cuideachadh le cuideam fuil a lùghdachadh, a' meudachadh stamina, a 'leasachadh cadal.
Companaidhean dèante à cranberries tiormaichte, a 'meudachadh dìon na buidhne anns an t-seusan fuar, agus cuideachd a' leasachadh mathas agus miann iomlan neach.