Is e a bhith a 'fuine air uachdar searbh an dòigh as sìmplidh airson do theaghlach a shàrachadh le làimhseachadh bòidheach le taigh. Bidh bathar air bunait bainne daonnan ag obair a-mach gu soilleir agus faodar caitheamh reata sam bith a dhèanamh freagarrach airson uidheam searbh, gu ìre mhòr no gu h-iomlan a 'cuir a-steach iad le kefir no bainne.
Dè as urrainn dhut a bhèicearachd air uachdar tobar?
A 'fuine air uachdar, chan eil reasabaidhean dona, bidh e a-nis soirbheachail: lus, sùbhrach agus fada air a stòradh, chan eil e sgìth. Ma cho-dhùnas tu rudeigin inntinneach a dhèanamh, lean na riaghailtean a tha a 'gabhail ris san fharsaingeachd airson a bhith ag obair le deuchainn sam bith.
- Bu chòir uachdar uachdar, mus cuir thu ris an taois airson pancakes, dumplings no pasganan, teòthachd an t-seòmair, mar sin thèid pùdar soda no bèicearachd a chuir às gu sgiobalta.
- Feumar taois mheasgte air uachdar sear airson pèice no bèice eile a dhèanamh leis an dòigh odor. Tha glainne anns a 'chùis seo air a ghràdhachadh ann am beagan bainne, agus tha muffin measgaichte le uachdar.
- Bidh bèicearachd, air a bruich air uachdar ùir, a 'tighinn a-mach nas bòidhche, mar sin ma tha thu airson briosgaid cruaidh a dhèanamh, dèan bunait de ìm reòite no margarine, cuir an fuar air uachdar.
Dust air uachdar sear san àmhainn
Is e an rud as sìmplidh as urrainn dhut a dhèanamh bho dheuchainn luath a th 'ann an uiread de uachdar . Tha an leigheas cho furasta ullachadh nach fhaic thu eadhon mar a tha na milsearan agad gan ithe mar-thà. Chan eil an taois bhunasach bho na h-innealan a tha ri fhaighinn dìreach air a ghlèidheadh, chan fheum dearbhadh fada, agus tha na bobhdan air am bruich airson dìreach 20 mionaid, gus am faigh thu dìogras anns a 'mhadainn airson bracaist.
Ingredients:
- uachtar sear 20% - 250 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- ìm - 50 g;
- siùcair - 150 g;
- pùdar bèicearachd, vanilla;
- flùr - 400 g;
- salann - 1 pinch.
Ullachadh
- Bidh ola a 'snìomh le siùcair agus vanilla.
- Thoir uighean a-steach, cuir a-steach uachdar searbh, salann, pùdar bèicearachd.
- Thoir a-steach am flùr, a tha a 'losgadh bog, bog ach teann.
- Roll an siùsag, gearradh ann an earrannan, a 'measgachadh cèicichean.
- Brùth le forc agus spread air duilleag bèicearachd agus bruich airson 20 mionaid aig 200 ceum.
Rèit airson Sebras air uachdar sear
Gu traidiseanta, bidh an cèic sebra air a chòcaireachd air uachdar. Tha an taois a 'fàs bog, bog agus teann, air sgàth sin agus a' faighinn stiallan soilleir agus brèagha ann an gearradh. Gabhaidh e dà ghobhar airson taobhar aotrom agus dorcha, cumadh airson a bhith a 'fuine 25 cm agus deagh chleasan airson 8 duine. Bidh a leithid de bhèicearachd air uachdar sear air ullachadh gu h-àraid gu luath, cha bhi ùine agad gus do làmhan a leigeil salach.
Ingredients:
- uachtar searbh - 150 g;
- ugh - 3 pìosan;
- ìm - 150 g;
- siùcar - 180 g;
- flùr - 300 g;
- pùdar bèicearachd;
- cocoa - 3 fonsa. l.
Ullachadh
- Rub an ola le siùcar, buille ann an uighean, cuir uidheam searbh, measgachadh.
- Cuir a-steach a 'mhin leis a' phùdar bèicearachd, measgachadh gu math.
- Roinn an taois anns an leth, cuir cocoa ann an aon seirbheis, stir.
- Cuir na h-ola ann an spàin de thas, a 'dol an àite sreathan.
- Brèicear airson 45 mionaid aig 190 ceum.
Bagail air uachdar searbh agus margarine
Faodar pagalan blasach air uachdar a dhèanamh beag "airson aon bhìdeag" agus lìonadh le stuth sam bith no dìreach sguabadh le siùcar a-staigh. Bidh an tlachdmhor a 'fàs friable agus bho na h-earrainnean ainmichte bidh mòran rudan milis a' tionndadh a bhios a 'cruth-atharrachadh taigh tiodhlagaidh a bhios ag òl. Gus am bèicearachd seo a dhèanamh, tha uachdar uabhasach brèagha, bu chòir dha na stuthan a bhith fuar.
Ingredients:
- uachtar searbh - 150 ml;
- margarine - 150 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 100 g;
- pùdar bèicearachd;
- flùr - 450 g;
Lìonadh:
- aon sgolt tiugh - 100 g.
Ullachadh
- Bidh margarine reòta a 'crochadh air grater, measgachadh le flùr agus pùdar bèicearachd, bu chòir a' bhroilleach a bhith ann.
- Stuth an ugh, cuir siùcar agus dòrtaich thu ann an uachdar fuar.
- Stir, gluais an taois agus cuir a-steach don fhrigeradair airson 20 mionaid.
- Bhon taois a 'toirt a-mach sreath tana, gearradh a-steach ann an triantanan, cuir spàin de rollaidhean jam agus roll.
- Bèicear gus an tèid donn òir aig 180 céim.
Charlotte le ùbhlan air uachdar
Chan eil searlotaichean bèicearachd air uachdar searbh eadar-dhealaichte bho thraidiseanta. Tha an toradh mar an ceudna - cèic lus, le bàrr measan sùbailte agus crust siùcar air an uachdar. Mar a tha anns an dreach clasaigeach, feumaidh tu na prothainean gu sgiobalta gu mullach seasmhach agus a mheasgachadh gu socair dhan ionad, ach nì seo deagh charlotte air uachdar.
Ingredients:
- uachtar searbh - 150 g;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcar - 1 nì;
- flùr - 2 rud;
- pùdar bèicearachd;
- ùbhlan - 2 pcs.
Ullachadh
- Meudaich uachdar searbh le deoch is siùcair.
- Dèan na pròtainnean fuarach gus an cuir thu a-mach an t-inneal agus cuir a-steach gu socair dhan ionad.
- Cuir a-steach a 'mhin le pùdar bèicearachd, a' gluasad gu socair.
- Aig bonn na cruinne olach, cuir na slices ùghlan, dòrtadh an taois agus cuir thu gu àmhainn theth airson 30 mionaid.
- Brèiceadh aig 180 ceum gun fhosgladh.
Cupcake air ùir searbh - rèis
Dìreach a 'deasachadh pìos air uachdar searbh ann an cabhag. Bidh taois a 'dèanamh bun-stèidh airson cupan-dè, lìonaidh e le cnothan, bidh seoclaid agus cuirmean bòidheach airson companaidh mòr deiseil ann an leth uair a thìde. Airson an uiread de stuth a tha seo, bidh feum agad air biadh bèicearachd cruinn le trast-thomhas de 20 cm no cumadh ceart-cheàrnach de 14 cm.
Ingredients:
- uachtar searbh - 250 ml;
- siùcair - 150 g;
- flùr - 450 g;
- pùdar bèicearachd, vanilla;
- uighean - 3 pìosan;
- ràisean - ½ st.;
- cnothan briste - ½ tbsp.
Ullachadh
- Gabh na h-uighean, a 'crathadh siùcair agus vanilla.
- Cuir ris an uachdar, pùdar bèicear agus cuir a-steach am flùr.
- Tilgeil chnothan is reasanan, dòrtadh an taois ann an cruth olach.
- Bèicear 45 mionaidean aig 190 ceum.
An rèis airson briosgaidean air uachdar uachdar
Tha taois air uachdar searbh airson briosgaidean air a dheasachadh bho stuth fuar, ma tha thu airson toradh crisneil agus reusanta fhaighinn. Ma dh'fheumas tu a bhith a 'deasachadh siùcairean bog, cuiridh tu a-steach teòthachd an t-seòmair, agus mar sin thig na stuthan a-mach gu math. A-mach às an t-sùim de thaisbeanaidhean a chaidh a chomharrachadh, gheibhear mu 25-30 pechenyushki beag.
Ingredients:
- ìm reothadh - 150 g;
- uachdar fuar - 100 ml;
- flùr - 400-500 g;
- ugh - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd, vanilla;
- siùcair - 150 g + 100 g airson sgrìobadh.
Ullachadh
- Lìon na h-ola air grater agus measgachadh le flùr.
- Thoir uighean a 'bhiathadh, cuir a-steach vanilla, pùdar bèicearachd, uachdar searbh, dèan teas cruaidh, chan e greim, a' dòrtadh flùr ma bhios sin riatanach.
- Cuir a-mach cruth tana, crathadh le siùcar agus gearradh a-steach ann an earrannan.
- Brèicear airson 20 mionaid aig 190 ceum.
Ciamar a chòcaicheas tu duine air uachdar?
Gheibhear làmh anabarrach breagha air uachdar gun fhlùr . Leasaich leth-bhreac sìmplidh le cnothan agus cocoa, a 'cruthachadh leigheas neo-àbhaisteach. Gus an taois nas beairtiche, feumaidh na gròta a bhith tioram ro-làimh, dìreach toirt an uachdar searbh agus fàg airson leth uair a thìde. Chan eil a 'phròiseas fuine luath, ach tha luach na h-uile a' sùileachadh.
Ingredients:
- manga - 350 g;
- ugh - 3 pìosan;
- ìm - 150 g;
- uachtar searbh - 250 ml;
- seoclaid dhorcha - 100 g;
- siùcar - 200 g;
- pùdar bèicearachd, vanilla;
- cocoa - 2 fonsa. l.
Ullachadh
- Munch an t-uachdar searbh agus fàg airson 30-40 mionaidean.
- Measg an ìm, na h-uighean, siùcar, vanilla, pùdar fuine agus cocoa.
- Cuir a-steach an teòclaid a chaidh a leaghadh, cuir uidheam searbh, measgachadh.
- Thoir an taois a-steach do mhullach agus a 'fuine airson 1 uair aig 180.
Muffins air uachdar searbh
A 'fuine le uachdar searbh - a' teasairginn airson mnathan-taighe ag obair, a tha airson a bhith a 'toirt toileachas dha na càirdean aca. Ann an leth uair a thìde bidh 12 cèicean tùsail agad. Faodaidh iad a bhith air an sgeadachadh le "caip" uachdar no dìreach le bhith a 'dòrtadh le seoclaid agus bidh an còmhdach fiadhaich deiseil deiseil.
Ingredients:
- uachtar searbh - 150 ml;
- siùcair - 150 g;
- flùr - 400 g;
- uighean - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd, vanilla;
- cocoa - 4 fonsa. l.;
- ìm - 150 g;
- leac de sheòclaid dorcha.
Ullachadh
- Gabh an ìm bog le siùcar agus vanilla.
- Stuth na h-uighean, cuir pòdar fuine, cocoa agus cuir flùr.
- Roinn an taois gu muilnean agus bake keksiki air uidheam searbh airson 25 mionaidean aig 190 céim.
- Còmhdaich am mullach le seoclaid a tha air a leaghadh.
Bobhdan air uachdar searbh
Chan eil taois ghoirt air uachdar searbh nas miosa na traidiseanta, ach feumaidh e beagan ùine nas fhaide airson an dòigh-obrach. Gus an toradh a leasachadh, cleachd modh glanaidh spàin, agus bu chòir uinneag a bhith blàth, mar an còrr de na stuthan. Tha an taois a 'fàs mì-chinnteach, le seo faodaidh tu bunan a dhèanamh de dhiofar chumaidhean.
Ingredients:
- tha bainne blàth - 100 ml;
- yeast ùr - 50 g;
- siùcar - 1 pinch.
- uachtar searbh - 250 ml;
- ìm - 200 g;
- siùcar - 200 g;
- uighean - 4 pìosan;
- flùr - 700-800 g;
- buidhe.
Ullachadh
- Dèan giùlan bainne le siùcair agus fàg ann an blàth.
- Measg uighean le ìm, siùcair agus uachdar, cuir a-steach an spàin.
- Cuir flùr, measgachadh taois bhog. Còmhdaich e agus fàg e anns a 'bhlàths trì tursan gus èirigh.
- Bun-fhoirmean foirmeil, cuir air duilleag bèicearachd agus fàg air a dhearbhadh airson 15 mionaidean, gabh le boineal.
- Brèicear airson 30 mionaid aig 190 ceum.