Dèan an dìollaid teòclaid as fheàrr leotha dèidheil air càise mascarpone tairgse agus slaodach. Le bhith a 'cur ris a leithid sin de bhiadh, cha bhi eadhon an fhiaclan milis as adhartaiche comasach air seasamh ro phìos eile.
Brownie le mascarpone agus ganache - rèis
Ingredients:
Airson donn:
- ìm - 1 nì;
- seoclaid searbh - 90 g;
- siùcar - 1 nì;
- còcair cocoa - 1/2 st;
- càise mascarpone - 1/2 st;
- uighean - 3 pìosan;
- vanilla - 2 cuibhreannan;
- flùr - leth-cheud bliadhna;
- salann - 1/4 cup.
Do dhuilleag:
- seoclaid dhubh - 180 g;
- uachdar - 6 fonsa. spàinean;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha an àmhainn air a theasachadh gu 170 ° C. Lubhail am foirm airson beagan de ìm a bhèicearachd. Mionnaich an ìm leis an teoclaid agus leag mi am measgachadh ann an amar uisge. Cuir còcair agus siùcair a-mach chun an teoclaid, lean an càise mascarpone, cuir uighean, vanilla agus cuir a h-uile dad gu co-ionnanachd. Bidh sinn a 'dòrtadh a' bhunait airson brownie a-steach don fhoirm ullachadh agus a 'fuine airson 45-50 mionaidean.
Anns an eadar-ama, tha sinn a 'deasachadh canash. Lìon an teoclaid crumbled le ìm teth agus uachdar agus measgachadh gus am bi i a 'leaghadh. Dèan grèim ort air craiceann Brownie a tha air fhuarachadh agus fàg e gus reothadh, agus às deidh sin gearraidh sinn na ciùban.
Seaclaid brownie le mascarpone agus cherry
Ingredients:
Airson donn:
- flùr - 1 nì;
- salann - 1/2 cupa;
- ìm - 250 g;
- sliogan seoclaid - 1 nì;
- siùcar - 2 rud;
- uighean - 2 pìosan;
- liucair cherry - 3 fonsa. spàinean.
Airson cherisean:
- cherisean - 2 rud;
- siùcar - 1/2 cuibhreann.
Airson uachdar:
- càise mascarpone - 2 rud;
- uachdar - 1/2 cuibhreann.
- siùcair le pùdar - 1/2 cuibhreann.
Ullachadh
Tha an àmhainn air a theasachadh suas gu 180 ° С. Lubhail am foirm airson fuine le ola. Flùr sìthe le salann. Mionnaich an seoclaid le cuir ìm, dòrtar siùcar a-steach don mheasgachadh agus giùlan na h-uighean, aon aig aon àm, a 'measgachadh gu luath, gus am bi am pròtain a' cur às. A-nis crathadh tioram
Airson seicean, measgachadh dearcan agus siùcair, bruich iad còmhla 5 mionaidean gus am bi bog. Gu tur fionnar.
Dèan an t-uachdar gu binnean cruaidh, gan cuir còmhla le siùcair agus siùcar pùdair, a 'cur air ais a-rithist gus cruth rèidh, èibhinn agus co-aonaichte a chruthachadh a bhios mar ar n-uachdar.
Bidh sinn a 'sgaoileadh an uachdar air mullach cèic Brownie, a tha a' fuarachadh, a 'comharrachadh an silidh le siùcar agus a' sgeadachadh a 'mhodha le dearcan ùra. Fàilte gu leòr!