Tha a h-uile duine a 'guidhe muffin, ach chan e a h-uile maighstir cunnartach a bhith a' bruidhinn ri taois bhìoras. Ach, chan eil a h-uile càil cho eagal. Thoir sùil chruaidh air na cuibhreannan agus lean ar comhairle. Agus is e am prìomh riaghailt taois feòir a thòiseachadh a-mhàin le deagh thlachd! An uairsin bidh e ag èirigh, agus bidh rollaidean agus pasganan a 'fàs gu tur agus gun cuideam.
Rèit chlasaigeach airson taiseagan
Ingredients:
Do dhùthchasach:
- feòil bruthaichte - 70 g;
- uisge - 1 nì;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- flùr - 5 fèillean.
Airson an deuchainn:
- Bainne - 0.5 liotairean;
- ìm - 175 g;
- siùcar -1.5 sa cheud;
- uighean - 3 pìosan;
- vanilla - 0.3 teaspoons;
- flùr - 5 nithean;
- ola glasraich - airson vymeshivaniya;
- salann - 1 teaspoon.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn ag ullachadh an spàin - an toiseach airson an taois. Bidh sinn a 'toirt a' mhin a-steach do bhobhla, a 'dèanamh sgoltadh agus a' briseadh a 'bhìdh, a' dòrtadh siùcar, a 'measgachadh.
Gliocas: Faodar feòil air a phlanadh a thionndadh tioram ann an co-mheas 3: 1. Airson ar reasgaid, tha seo mu 6 uair a thìde de spàinean gun sleamhnachadh. Cuir ris teothachd blàth, corp a 'bhobhla, uisge, gluasad. Spioblaich min-fhlùr beag air a 'mhullach. Clùdaich an spong le tugan agus fàg e ann an àite blàth.
Ged a tha an leaven taighe freagarrach, bidh sinn a 'teasachadh leth a' bhainne. Bidh sinn a 'cur ola ris agus ga chur air adhart gus am bi i a' leaghadh. Bidh sinn a 'toirt air falbh bhon teine. Na bi a 'goil! Solim, a 'dòrtadh ann am vanilla agus siùcair. Cruthaich gus an tèid a sguabadh às gu tur.
Comhairle: cuir a h-uile siùcair leis an òrdugh ach a-mhàin ma thòisicheas tu taise milis airson paidhean milis. Airson bèicearachd le lìonadh saillte tha 2 fhosgailte gu leòr ann. spàinean siùcair.
Bidh uighean a 'bualadh gu aotrom leis a' bhainne a tha air fhàgail, agus bidh iad a 'dòrtadh a' mheasgachadh seo chun a 'mhòra Bidh sinn a 'gèilleadh an èisg gus èideadh, agus cuir sinn ris a' bhobhla leis a 'phut crìochnaichte. Beag air bheag a 'toirt a-steach min, bidh sinn a' gluasaid taois bhog, lelach. Cha bu chòir dha a bhith a 'ciallachadh gu bheil e cas "mar sin", mar sin chan fheumar a h-uile min a chleachdadh, ach uiread ri "glacadh" an taois. Gus nach bi e a 'cumail ri do làmhan, cuir do lamhan agus am bòrd, air am bi sinn a' measgachadh, le ola glasraich.
Gliocas: a ' measgachadh taois mheasgaichte aon de na ceumannan as cudromaiche ann an ullachadh. Gus buaidh nas motha a choileanadh, tha e nas fheàrr a bhith ga bhualadh dheth: bidh sinn ga thogail agus ga thilgeil gu làidir air a 'bhòrd. Dèan ath-aithris 30-50 uair. Bidh an taois a 'fàs nas cruaidhe agus bog.
Bidh sinn a 'dèanamh ball dheth agus cuiridh sinn e ann am bobhla mòr, a bha air a chòmhdach le ola glasraich. Tha taois air a 'mhullach cuideachd, a' sailleadh le ola, còmhdaich le tuagal agus cuir e àite blàth. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach nach eil dreachan ann, chan eil duine sam bith a' sgoltadh nan dorsan agus nach eil fuaim idir - cha do chuir e "an eagal" an taois.
Nuair a bhios an taois a 'meudachadh ann an tomhas trì tursan, bidh sinn a' caoidh, agus leigidh sinn a-rithist. An uairsin, faodaidh tu tòiseachadh a 'dèanamh aodach. Na dì-chuimhnich leigeil leotha "seasamh làidir" mu 20 mionaid mus dèan thu fuine no frith.
Pìos an-dèigh crùisgean
Ingredients:
- flùr - 500 g;
- bainne - 1 nì;
- feòil bruthaichte - 30 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- salann - 0,5 crann.
Ullachadh
Tha siùcar air a sgaoileadh ann am bainne blàth agus bidh sinn a 'briodachadh feòir ann. Anns a 'phlùr cìte, bidh sinn a' dèanamh nas doimhne agus a dhòrtadh a-mach am bliadhnadh a tha air a sgaoileadh. Bidh sinn a 'feitheamh gus am bi iad a' tòiseachadh a '"casadh". Cuir tu uibheag le salann agus ìm. Bidh sinn a 'gualainn an taois bhog, "cuir às dha" air a' bhòrd, rollaich a-steach dhan bhobhla agus còmhdaich le tuagal. Uile gu lèir, is urrainn dhut pasganan a dhèanamh!
Taois saor bho ìm airson pasgan friochte
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- starch - 1 teaspoon;
- uighean - 3 pìosan;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - 1/3 cuibhreann.
Ullachadh
Cuir uighean air falbh le salann is siùcar, cuir uachdar searbh agus starch. Beag air bheag cuir min agus meudaich tais bhog. Bidh sinn ga thoirt a-steach ann am film bìdh agus fàgaidh sinn "luidh sìos" dà uair a thìde anns an fhrigeireadair. Tha e gu math freagarrach an taois ullachadh leis an fheasgar, agus sa mhadainn, cuir na pasganan, na cuirgan agus cuiridh tu a-steach gu pannal!
Ciamar a nì thu taois airson paidhean ann an neach-bìdh?
Ingredients:
- bainne - 1 nì;
- flùr - 2,5 rud;
- uighean - 2 pìosan;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- ìm - 50 g;
- yeast tioram - 14 g;
- siùcair - 0,5 nithean;
- salann - 0,25 crann.
Ullachadh
A 'leaghadh ìm ann am bainne blàth, dòrtaidh e ann an riochd neach-dèanamh arain. Cuir na h-uile stuth a chur ris (na dì-chuimhnich gun cuir thu am flùr!) Agus tionndaidh air a 'phrògram làthaireachd taois feòir. An uairsin cha bhith feum air do chom-pàirteachas. Tha taois anns a 'chruthaichear aran gu math èibhinn agus beagan greim. Ach na cuir thu barrachd flùr, ach dìreach ola do làmhan le ola glasraich.