Mògan ann an cabhag - bruadar còcaire sam bith. Agus chan eil eadhon anns an duilgheadas a tha a 'còrdadh ri daoine air beulaibh na h-aoighean air stairsnich an dorais, ach am miann a bhith toilichte pochapit leis an tlachd as fheàrr leat. Is e fuasgladh chruaidh a th 'anns an duilgheadas cogaidh a th' ann an-dràsta cèic pasgain gun bèicearachd, a tha air a bruich sa bhad.
Pìos de bhriosgaidean min-choirce agus càise taigh
Ma cho-dhùnas tu an pie a thoirt air ais le buannachdan (gu math, no co-dhiù gun buille sònraichte air a 'chliathaich), feuch an rèidhidh airson pìos nan còcaireachd a tha air a thaisbeanadh gu h-ìosal.
Ingredients:
- briosgaidean min-choirce - 300 g;
- uchdar sear ìseal - 4 fonsa. spàinean;
- càise taigh-còmhnaidh - 300 g;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- prùrain, reasanan agus toradh thiormaichte sam bith airson blas;
- cnothan-cnòthan - 1/2 cuibhreann.
Ullachadh
Bidh measan tioram air an dòrtadh le uisge teann agus leig leotha smùid airson an ùine de bhith a 'deasachadh na h-earrainnean a tha air fhàgail.
Feuch leam tòiseachadh le càise bothain. Ma tha a 'chailleach garbh, an uair sin glaodh e tro chriathar gus nach bi gràin mì-thlachdmhor anns an uachdar crùbach. Màs lùbach mìn measgaichte le uachdar searbh agus cuir beagan mil air. Ma ghabhas e dèanamh, cuip thu càise an taigh le uidheam searbh, airson èadhar tiugh.
Anns an eadar-ama, chaidh na measan tioram againn a ghluasad a-mach agus faodaidh iad a bhith air an cur ris an uachdar, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh ro-chopadh.
Aig bonn an ùis fuine falaichte, cuiridh sinn a 'chiad shreath de bhriosgaidean min - choirce agus còmhdaich e le uachdar. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrach gus am bi na h-earrainnean air an sgapadh. Is e uachdar an tè mu dheireadh.
Bidh sinn a 'gearradh na cnòthan-bruidhe le sgian agus gan cuir às dhan phìos chrìochnaichte. Bidh sinn a 'toirt seachad an t-slat airson trì uairean a thìde a shònrachadh san fhrigeradair mus dèan sinn seirbheis.
Briogaid ghoirid le bainne co-cheangailte
Is dòcha gur e an rèitidh as cumanta airson peata stèidhichte air a 'bhrugaid an reasabaidh airson briosgaid goirid le bainne co-cheangailte. Carson a dh'fhàs am bòidhchead seo nas fheàrr le fiaclan milis, faodaidh tu ionnsachadh le bhith a 'feuchainn ris an reasair a leanas.
Ingredients:
- briosgaid goirid ghoirid - 300 g;
- bainne co-chòrdail sìmplidh - 1 pot;
- uachtar searbh - 150 g;
- bainne co-cheangailte le bruich - airson sgeadachadh:
- Cnothan calltainn.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh an t-slige bhon uachdar, tha a h-uile dad gu math sìmplidh: ann am bobhla, cuir a-mach an bainne co-chòrdail agus uachdar gorm gu co-ionnanachd agus leig an uidheam ullaichte fionnar anns a 'chuideag airson 10-15 mionaidean.
Cuir na pìosan den bhriosgaid ghoirid as fheàrr leotha agad aig bonn sgaradh bèicearachd. Clò-bhuail na briosgaidean le uachdar de bainne coirceach agus uachdar searbh, agus ath-aithris a dhèanamh air a 'mhodh-obrach gus am bi na h-earrainnean air an sgapadh. Thoir an cèic chrìochnaichte le bainne co-cheangailte le bruich agus cuir às do chnothan calltainn. Bidh sinn a 'fàgail a' mhodain anns a 'frids airson 2-3 uair a thìde mus bi sinn a' frithealadh.