A 'dèanamh a' cho-dhùnaidh fìon pomegranate a dhèanamh aig an taigh, ach a-mhàin airson pomegranates aibidh agus siùcar grànte, feumar a bhith a 'toirt cothrom air an fhìdh a dhèanamh, oir chan eil coltas ann gun toir e an toradh a tha a dhìth às aonais a bhith a' gabhail pàirt. As deidh na h-uile, chan eil a bhiadh nàdarra bho sìol pomegranate gu leòr agus feumar cuideachadh a thoirt don phròiseas gluasaid.
Mar a nì thu fìon taigh - reasabaidh aig an taigh bho shùg pomegranate
Ingredients:
- garnet - 5 cg;
- siùcar grànte - 990 g;
- feòil, fìon - 1 pasgan;
- uisge a chaidh a chraoladh - 150-250 ml.
Ullachadh
Airson deasachadh fìona, cleachdaidh sinn sùgh pomegranate sa chruth fhìor-ghlan. Air an adhbhar seo, tha toradh an pomegranate air a bhriseadh ann am pìosan agus bidh sinn a 'tarraing na gràinean, gan toirt a-mach de fhilmichean geal, agus ma tha iad air an giùlan, is urrainn dhuinn gràinead neo-riatanach a thoirt dha. Cruthaich ann an dòigh ghoireasach sam bith le grànan sùgh agus tomhas a mheud. Airson gach liotar den toradh aig a 'chiad ìre, cuir ceud agus leth-cheud gram de shiùcair gràinealaichte, leth-cheud mililitair de uisge purichte agus de bhiadh, a dh'fheumar a thiormachadh a rèir an stiùireadh air a' phacaid. Bidh sinn a 'measgachadh an togalaich gu math, ga dhòrtadh a-steach do bhotal no jar, còmhdaich e le gearradh uinne agus cuiridh e e fo chumhachan an t-seòmair airson trì no ceithir làithean. Ma thèid na molaidhean uile a choileanadh gu ceart, aig an àm seo bu chòir don mheasgachadh a bhith a 'goid, foam agus a' faighinn fàileadh. Is e an t-àm a thionndadh tro ghrunn shreathan de uinne.
Gus an t-sùim a gheibhear a-steach, cuiridh sinn ceud gram de shiùcair gràinichte airson gach litr a th 'ann, cuiridh e gu tur gus na criostalan a sgaoileadh agus dòrtadh a' mheasgachadh a-steach do shoitheach giùlain, ga lìonadh le trì chairteal, agus a 'fàgail an t-seòmair airson foam. Bidh sinn a 'stàladh ròn hydraulic air an tanca no dìreach cuir mi manaig le meur pongagach agus ga chur ann an àite dorcha le teòthachd cunbhalach anns an t-seòmar.
Anns a 'phròiseas ionaltraidh airson a' cheathramh agus an ochdamh latha bho thoiseach, cuir leth-cheud gram de shiùcair gach liotar de lus. Gus seo a dhèanamh, cumaibh timcheall air liotar de lòch, cuir an siùcair air fad thugainn agus dòrtaidh am measgachadh air ais dhan ghobhar.
Aig deireadh a 'phròiseas gluasaid, mar a chithear nuair a chaidh a sgoltadh bho làmhan no gun tèid builgeanan èadhair ann an glainne uisge bhon t-septum, cuir am fìon pomegranate òg a-mach às a' chladach, ga blas agus, le siùcair gu leòr, botail. Bu chòir na soithichean a lìonadh gu na sùilean-sùla agus a sheallas gu teann gus an t-seirbheis adhair a lùghdachadh. Bidh sinn a 'cur nan soithichean airson ceithir no sia mìosan ann an àite fionnar, dorcha, a' gearradh a-mach an grùid gach mìos agus, ma tha iad ag iarraidh, a 'crìonadh tuilleadh. Bu chòir an teòthachd anns an t-seòmar a bhith anns a 'chùis seo anns an raon eadar còig gu còig deug deug le soidhne mòr. Faodaidh tu deoch a thoirt seachad don daingneach, a 'cur beagan deoch làidir no vodca ris. Faodaidh an àireamh aige eadar 2 gu deich sa cheud den àireamh iomlan de fhìon dachaigh pomegranate. An ùine as fhaide a chumas tu an fhìon às deidh sin, bidh e nas fheàrr a bhith air a shlighe a-mach. Anns a 'phròiseas a bhith a' fàs nas sine, bidh blas an deoch nas cothromaiche agus nas co-chòrdail. Bidh an t-ullachadh ullachaidh seo air a chomharrachadh le bhith a 'cur crìoch air an fhrasadh, a bharrachd air dath soilleir is beairteach agus bòidhchead fìnealta le notaichean pomegranate nach eil cho furasta fhaicinn.
Mura h-eil a 'chiad eisimpleir de fhìon an dèidh a bhith air a bhriseadh a' nochdadh gu leòr milis an deoch, cuiridh sinn siùcar thuice gus blasad a dhèanamh, a-rithist cuiridh sinn greimeachadh a bharrachd agus dìreach às deidh a chrìochnachadh tha sinn mu thràth air am botail agus cuiridh sinn gu dian-inntinn ann an àite fionnar.