Faodaidh tu pìos breagha, seabhag, meadhanach milis, a chòcaireachd le bhith a 'còcaireachd le bhith a' cleachdadh mheasan sam bith. Cha bhi an buannachd a bhith gan ceannach tron lìonra malairt fad na bliadhna glè dhuilich. San artaigil seo, bruidhnidh sinn mu bhith a 'fuine cèic le peitseagan le stuag.
Cèic seoclaid le peitseagan stuic anns an ioma-bhall
Ingredients:
- flùr - 150 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar gràinte - 150 g;
- pùdar bèicearachd - 12 g;
- ìm - 80 g;
- cocoa pùdar - 60 g;
- peitseagan le stuag - 420 g.
Ullachadh
Bhiodh uighean a 'fàs gu math le siùcar gus an robh iad gu math. Bidh sinn a 'dòrtadh cocoa agus min a' chruithneachd le pùdar bèicearachd agus cuiridh sinn suas gus an tèid na cnapan às an sealladh. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-steach an ìm a tha air a leaghadh agus cuiridh sinn an uiread a gheibh sinn gu comas ola an ioma-bhrath. Tha leth de na peitseagan air an suidheachadh air mullach an taois agus air an dòrtadh beagan. Chuir sinn am modh "Bèiceadh" air an inneal agus chuir sinn còcaireachd trì fichead mionaid. Faodaidh pìos breagha a th 'air a bhruich le beagan fuaraich agus a bhith a' cleachdadh an stàil airson a bhith a 'smùideadh, bidh sinn ga tharraing chun a' mhias. Faodaidh tu, ma tha thu ag iarraidh, mullach a 'chèic a thilgeil le siùcar pùdar.
Ciùin cèic le peitseagan le stuag
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 400-500 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar grànte - 200 g;
- pùdar bèicearachd - 18 g;
- ìm - 200 g;
- salann - pinch;
Airson an lìonadh:
- cuisean tais - 500 g;
- peitseagan le stuag - 400-500 g;
- stalc buntàta - 50 g;
- Siùcar Vanilla - 25 g;
- siùcar grànte - 80 g;
- uighean - 3 pìosan;
Ullachadh
Gus taois a dhèanamh, ìm bog bog le siùcair. Bidh uighean a 'bualadh suas le pìos salainn, a' dòrtadh a-steach don mhuir ola agus a 'gluasad gus an aon rud. An uairsin dòrtaidh am flùr cèin leis a 'phùdar bèicearachd agus cuir a-mach an taois bhog. Cuir aon cheathramh dheth dheth, cuir a-steach e ann am film agus cuir e san reothadh fad deich fichead mionaid. Tha an còrr den taois air a sgaoileadh ann an cruth split le ola, a 'cruthachadh nan taobhan, agus bidh sinn a' dearbhadh anns an reothadair airson an aon àm.
San eadar-ama, ullaich an lìonadh. Measgachadh càise taigh-còmhnaidh, air a ghiùlan le uighean siùcair, siùcar vanilla agus stalc buntàta. Bidh sinn a 'gluasad a' mheasgachaidh cudthromach a-steach do mhullach air an tais fuaichte, bho shuas bidh sinn a 'cur leth na peitseachan sìos agus beagan armachd.
Gabhaidh sinn an taois chlì bhon reothadair, leig leis a 'ghràinnear e agus cuiridh e thairis e air a' phìob. Bidh sinn a 'cur a' mhias ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum agus seas sinn airson dà fhichead gu leth-cheud mionaid. Gus a bhith a 'seachnadh an t-sgoltag, cuiridh e e le poca-dannsa ann an grunn àiteachan deich mionaidean mus cuir e crìoch air a' chòcaireachd agus leigidh e a-mach e nuair a bhios am bèice deiseil airson deich mionaidean eile san àmhainn.