Tha rollaichean earraich na mhias traidiseanta de bhiadh ann an Iapan, a 'riochdachadh rolla aotrom rèis no cèicean còmhnard le diofar lìontaichean a-staigh. Faodaidh e glasraich ùr, greens, biadh mara. Bidh ròin gan ithe ann an cruth fuar no friochte. Mar ath-rèiteachadh mar as trice bidh iad a 'cleachdadh tomato no sauce soy. Feuchamaid beachdachadh air reasabaidhean tùsail dhut airson còcaireachd rollaichean earraich aig an taigh.
Rèit airson rollaichean fuarain an earraich
Ingredients:
- Cab geala geal - 100 g;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- sauce soith - gus blas a dhèanamh;
- Brògan bean - 100 g;
- noodles ris - 50 g;
- pàipear ris - 8 pcs.;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh rothan spring? Bidh carraidean air an glanadh agus còmhla ri caban shinkuyu stiallan tana. Tha nòtaichean ròisg air a dhèanamh tioram airson 5 mionaidean ann an uisge blàth, an uair sin a thoirt air falbh agus a ghearradh ann an stiallan beaga. Tha garlic glan agus air a ghearradh gu grinn. Aig wok preheated bidh tu a 'dòrtadh ola glasraich beag agus tilgeil garlic. Fry airson 30 diogan. An uairsin cuir curranan, càl agus brògan bean. Còcaibh mu 1-2 mionaid agus cuir às an stuth bhon teine.
Ann am bobhla, dòrtadh uisge fuar beag, cuir na duilleagan de phàipear ris agus cuir iad an aon rud eatorra.
An ath rud, thèid an stuth a chaidh a dheasachadh còmhla ris na nòtaichean rus a leagail gu ceart air duilleag pàipear agus air a cheangal ann an cruth cèis. Rollaichean earraich bruich Fry ann am frèagag ann an ola glasraich airson 2 mhionaid air gach taobh. An uairsin ghluais gu cùramach air napcain agus air a thiomnadh gu cùramach bho barrachd geir.
Rèit airson rollaichean sweet spring
Ingredients:
- pàipear ris - 1 pc.;
- banana - 1 pìos;
- apricots tioram - 50 g;
- prùirean - 50 g;
- cnòthan - 50 g;
- ubhal - 1 pìos;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- sùgh lemon - airson blas.
Ullachadh
Thèid am banana a ghlanadh agus a ghearradh a-steach gu 5 pàirtean, agus an ubhal gu 8. Anns a 'bhobhla, cuir beagan mil air, smeòraich an sùgh lemon agus measgachadh. An ath rud, cuir na toraidhean againn san t-siùsa ullaichte airson beagan mhionaidean. Bha pàipear Rice làn airson 30 diogan ann an uisge blàth. An uairsin bidh sinn ga thoirt a-mach agus ga sgaoileadh air napcain sònraichte cuilcain. Aig a 'mheadhan shuidhich cnò, apricots tioram, prùrain, banana no ubhal air a' mhullach. Agus brùth a h-uile rud gu snasail, coltach ri pancagan lìonta, cèis. Bidh rolla sweet spring le banana ann am bòrd-frithealaidh airson 3 mionaidean air gach taobh.
Bidh an earraich a 'sgaoileadh le glasraich
Ingredients:
- pàipear ris - 20 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- cucumber ùr - 2 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- peasan uaine - 100 g;
- ris - 100 g;
- Anlann Thai - 100 ml;
- aol - 0,5 pìosan;
- duilleagan letuis - 100 g;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar pùdair - 1 teaspoon;
- oiseanan uaine - ma tha iad ag iarraidh.
Ullachadh
Bidh glasraich a 'nighe agus a' sgoltadh gu caircean, criogairean agus stiallan ciùcra no stiallan tana. Bidh na stuthan a 'measgachadh gu cùramach agus a' cur slat glas uaine air a ghearradh gu grinn. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu rus beag bruich a chur ris an lìonadh. Mus do chleachdas tu ròin ris airson rolan, feumaidh tu beagan a dhèanamh nas sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh a-steach do bhobhla uisge blàth agus cuir a-steach e fhèin, gach duilleag de phàipear. Bu chòir dha a bhith elasta agus bog. An uairsin cuir pìos pàipeir air plàta no air bòrd fiodha agus spread an stuth ullachadh bho ghlasraich. Cuiridh sinn na rollaichean a-steach don chèis agus cuiridh sinn iad taobh. Tha e fhathast a-nis airson an sauce ullachadh. Gus seo a dhèanamh, measgachadh sauce soi, sùgh aol, sesame, siùcar pùdar agus salann Thai. Dèan an searbhag a th 'ann mar thoradh air an uinneag uaine a tha air a ghearradh gu breagha agus a' frithealadh air leth. Tha rollaichean Earraich glasraich deiseil airson an cleachdadh!
Gheibhear rèis eile airson rollaichean an earraich anns an artaigil "Rolls with shrimps" , ach ma tha thu airson clàr Iapanach ullachadh, bidh an ribeag onigiri glè chuideachail cuideachd.