Draniki - biadh uile-choitcheann, a tha freagarrach chan ann a-mhàin airson clàr làitheil, ach cuideachd gu math eadar-dhealaichte air a 'chlàr-bìdh lom agus lusan. An-diugh, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcairean às aonais min agus dè an dòigh as fheàrr air frithealadh orra.
Pancakes buntàta gun flùr
Ingredients:
- buntàta - 8 pcs.;
- ugh - 2 pìosan;
- ola glasraich;
- Tha uachtar searbh saill ìseal - airson a bhith a 'frithealadh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air an nighe, air a glanadh agus air a sgoltadh air an grater as lugha no air a mhilleadh le inneal-bogsa. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil a' mhullaich a-steach do chòmhdach lìon agus fàg sinn e gus a h-uile sùgh a ghlanadh. Ri taobh a 'bhuntàta a chaidh a ghràdh cuir salann a-steach airson blas, dràibheadh san ugh agus fuine a dhèanamh air ola teth ann am pras-fhiodha. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias ullaichte blàth le ìm no uachdar.
An rèis airson pancagan gun mhin
Ingredients:
- buntàta - 10 pcs.;
- cearc ugh - 3 pìosan;
- spìosraidh;
- garlic - 3 clòbh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Mar sin, tha am buntàta air a glanadh, air a nighe agus air a chnocadh air grater mòr. An uairsin cuir ris a 'mheasgachadh airson blasad agus fàg airson beagan mhionaidean a sheasamh. Às dèidh sin, brùth gu socair an uidheam glasraich le làmhan glan gus faighinn cuidhteas de thalmhainn nas fhaide, agus cuir às dha gu socair. An ath rud, ann am bobhla, briseadh na h-uighean, thilgeil na spìosraidhean agus brùth tron phroiseag. Anns a 'phras-ùrlair thoir an ola lusan agus blàth e. Bidh sinn a 'sgaoileadh nam pancagan le forc gus nach cuir sinn a-mach an sùgh a chaidh a shònrachadh. Nuair a thèid an crust crùbach seo a chruthachadh air an taobh eile, thoir air ais iad chun an taobh eile gu socair agus donn iad airson beagan mhionaidean eile. Bidh an draniki teth sìmplidh air sgaoileadh napcain pàipeir agus bidh e gam brosnachadh airson faighinn cuidhteas de bhiadh. Às deidh sin, bidh sinn a 'frithealadh orra sa bhad chun a' bhùird, a 'sìolachadh le uachdar searbh le geir agus a' crathadh le gorman gearraichte.
Drankiki bho zucchini gun fhlùr
Ingredients:
- zucchini òg - 2 pcs.;
- buntàta - 1 cg;
- bulb - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh;
- garlic - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Bidh sgùis, buntàta agus nionnach a 'crìonadh agus a' losgadh fo uisge fuar. An uairsin cuir na glasraich air gràinne mealain agus cuir a-mach a h-uile glainne ma bhios feum air. Às dèidh sin, cuir ris an ugh, cuir salainn a-steach airson blas agus tilgeadan a thilgeil. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach, a' gualadh an taois agus a 'bualadh nan pancagan anns an ola a tha ro-olaichte. Feuch an cùm iad le uidheam searbh agus lusan ùra.