Ciamar a bhèiceas tu gèadh san àmhainn anns a 'mhullach?

Tha gèadh bìdh daonnan blasta agus fiadhaich. Dè an ìre a th 'ann airson gèadh a chòcaireachd san àmhainn anns a' mhullach, innisidh sinn dhut a-nis.

Ag ullachadh na gèadh san àmhainn anns a 'mhullach

Ingredients:

• crosabaidh geò - 1 pìos;
• mil - 2 fonsa. spàinean;
• mustard - 2 fonsa. spàinean;
• garlic - 1 ceann;
• ùbhlan milis is searbh - 5 pcs.;
• salann;
• talamh piobar dhubh.

Ullachadh

An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh a' chlais - ma tha sin riatanach, seinn e thairis air an teine, mèinn agus tiormaich e. An uairsin, le poca-fiaclair, bidh sinn a 'dèanamh puingean ann an diofar phàirtean den chnap - mar sin bidh an eun nas luaithe. Tha garlic air a ghlanadh air a brùthadh le pàipear. Cuir salainn, piobar a-steach, gluais gu math agus cuiribh sios air a 'chromag. Fàg airson leth uair a thìde, agus bidh sinn a 'deasachadh an sauce sinn fhìn: bidh sinn a' cur an mustaird le mil. Ann, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu spìosraidh a chur ris. Aig deireadh leth uair a thìde bidh sinn a 'cur an saus leis an eun. Cuiridh sinn e ann am bobhla mòr, còmhdaich e le film e agus cuiridh e ann an àite fuar airson co-dhiù 12 uair a thìde, agus ma dh 'fhaodas ùine, is urrainn dhuinn a fàgail airson ùine nas fhaide. Na h-ùbhlan agam, air an gearradh ann an slatan mòra, agus cuir às a 'chridhe. Cuiridh sinn an gèadh pòlachte anns a 'mhullach airson a bhith a' fuine, a 'suidheachadh nan ùbhlan ullaichte, tha iomall nan sleagh air an ceangal le cliopaichean agus gan cur chun an àmhainn. An toiseach, bu chòir dha teòthachd 220 ceum. Bèiceadh an eun airson 2 uair a thìde, aig an aon àm gach leth uair a thìde bidh an teòthachd air a lùghdachadh 20 fichead. Air a chòcaireachd leis an reasabaidh seo, bidh geò le ùbhlan san àmhainn anns a 'mhullach a' tighinn a-mach bog, bòidheach agus blasta.

A 'ròstadh gèadh san àmhainn anns a' mhullach

Ingredients:

• geò a 'meudachadh 4 cg - 1 pìos;
• oranges - 2 pìosan;
• ùbhlan milis is searbh - 4 pcs.;
• mustard, salann;
• mil ;
• piobair teann dearg.

Ullachadh

Mus tèid a chòcaireachd, tha an clais air a nighe gu math, agus an uair sin air a thiormachadh. Tha salann air a mheasgachadh le piobar agus rubaidh a 'chlach leis a' mheasgachadh seo. Na h-ùbhlan agam agus a ghearradh a-steach ann an slatan. San aon dòigh, chuir sinn gearraidhean air falbh. A 'lìonadh a' ghèidh measan, cuir a-steach e anns a 'mhullach airson a bhith a' fuine, ceangail e agus dèan puncain ann gus an steam fhàgail. Bidh gèadh gu h-iomlan anns a 'chabhsair san àmhainn gu h-iomlan air a bhocadh airson 4 uairean a thìde. Ach an dèidh uair a thìde, thèid an teòthachd ìsleachadh le 20 ceum. Mu leth uair a thìde mus bi an t-eun deiseil airson a dhol a-mach às a 'mhullach, eisg e le measgachadh de mil is mongard, agus an uairsin a bhèiceadh às aonais sleamhnag.

Dh'innis sinn dhut na prionnsabalan bunaiteach a thaobh mar a bhiteas tu gèadh san àmhainn anns a 'mhullach. An uairsin faodaidh tu rudeigin a chur ris an roghainn agad - faodaidh tu na bòidhchead as fheàrr leat a chleachdadh, faodaidh tu cuideachd an eun a chuir air do bhlas agus do mhiann, gu h-iomlan, is e an roghainn agadsa. Fàilte gu leòr!