Ma tha thu ag iarraidh biadh a thoirt don bhòrd le measgachadh de shòcan, criomagan agus maoineas, an uairsin tha sinn a 'toirt comhairle dhut ullachadh airson salann tomato fìor bhlasach agus nàdarra. Neartaichidh e agus nochdaidh e blas do mhias agus bheir e e do dh 'eireachdas.
Rèit airson siùcar tomato brèagha airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- tomatoichean aibidh - 3 cg;
- siùcair - 135 g;
- mara salainn - 25 g;
- fìonag 6% - 80 ml;
- garlic - 1 clòbh;
- Ciorramachd caorach - 7 pìosan;
- peas de phiobar dhubh - 25 g.
Ullachadh
Bidh tomatoichean air an nighe, air an sgapadh agus air an gearradh gu breagha. An uair sin cuir na tomato ann an siospan agus cuir na soithichean air an stòbha, a 'tionndadh air an teine meadhan. Còcaibh iad airson timcheall air 20 mionaid, gus am bi iad a 'lùghdachadh beagan ann an tomhas. An uairsin, cuiridh sinn sìos an siùcair, cuir sinn e airson blas agus teas am measgachadh airson beagan mhionaidean eile. Cuir ris na spìosraidhean uile agus cuir air falbh e bhon phlàta. Às deidh fuarachadh, cuiridh sinn e tro chraobhan breagha, ga ghluasad gu siospan agus bheir sinn air ais e gu boil. Cuiridh sinn casg air an t-saighead teth thairis air na cèicichean agus cuiridh sinn air falbh iad air na clachan airson a 'gheamhraidh.
Siùbhlas glè bhlasta airson a 'gheamhraidh bho tomato agus ùbhlan
Ingredients:
- tomatoichean aibidh - 10 cg;
- ùbhlan mòr - 4 pcs.;
- piobar dhubh - 5 g;
- Cinnamon-talmhainn - 0,25 crom.
- pùdar de chnàmaig - 5 g;
- leac mil - 5 ml;
- piobar dearg - 5 g;
- dachaigh garlic - 5 fiaclan;
- fìonag 9% - 20 ml.
Ullachadh
Tithidh sinn tomato, bheir sinn air falbh cuticle às gu faiceallach agus gearraidh sinn le slates. Cuir na tomato ann am poit agus cuir a-mach gus am bi iad bog, gluasad. Às deidh seo, cuiridh sinn air falbh an obair tro strainer. Bidh na h-ùbhlan air an gearradh cho beag 'sa ghabhas, a chur a-mach agus a' gluasad mousse tolkushkoy, agus an uairsin cuir iad còmhla ri tomataichean agus a 'còcaireachd airson 10 mionaidean. Cuir mil, gach spìosraidh, spìosraidh, stir agus criathar a-steach airson 10 mionaidean eile. Mu dheireadh, bheir sinn a-steach fìonag, cuir às don leòil agus teichidh sinn na tha ann airson 5 mionaidean eile. Gabhamaid an t-sauce teth thairis air sgrìoban tioram agus dùin na clachan le clachan.
An sauce tomato as bòidhche airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- tomato cuibheasach - 3 cg;
- garlic - 8 fiaclaidean;
- cearcall geal-onion - 145 g;
- tha clòbh tioram - 8 pcs.;
- 15 cnò-bhroinn;
- cinnamon talamh tioram - 0,5 crom.
- ubhal 9% vinegar - 20 ml;
- salann cumanta - 15 g;
- siùcar, criostalach - 30 g.
Ullachadh
Le bhith a 'toirt tomato air a bhriseadh, air a sgoltadh, a ghearradh ann an cuibhrigean agus cuir a-steach dhan choire. Cuir na soithichean air an teine, còmhdaich e le caol agus còcaireachd airson 15 mionaidean.
Anns a 'phiàno bidh sinn a' measgachadh phepagan dubha, binneagach agus clòbh, ga dhòrtadh ann an uinne agus ga thilgeil ann am cruth poca. Bidh uinneanan air an glanadh, air an gearradh le leth-fhàinne, agus le siùil air a ghearradh le sgian. Nuair a bhios tomato air a ghlanadh, tilgidh sinn oiseanan orra, cuiridh sinn iad agus cuiridh iad iad fon teann airson 10 mionaidean. An uairsin cuir ris a 'chearcall, measgachadh agus, gun dùnadh a' bhròg, bruich air teine sàmhach airson 3 mionaidean eile. Sùgh teth air a dhòrtadh sinn a-steach do bhobhla an inneal-coise agus tionndaidh sinn a-steach do bhuntàta làn-thiugh tiugh. A-nis cuiridh sinn a 'mheasgachadh a-rithist chun a' chòmhnard, cuir poca de spìosraidh agus bruich e ann an teine sàmhach gus an tig e. Leigamaid a 'ghràdh tomato le siùcair, salann agus cinnamon talmhainn. Dèan meas gu h-iomlan air a h-uile càil, cuir a-mach 5 mionaidean, agus cuir gu cùramach fìon-leac seallaidh apal . Bhiodh an t-salann a 'dòrtadh thairis air dearg teth, còmhdach le clachan agus ròn teann. Tionndaidh air na h-innealan-obrach os cionn an uachdair, ceangailte ann am plaid agus fàg sòbhran tomato brèagha airson fionnar airson latha, agus an sin bheir sinn air falbh e airson a 'gheamhraidh sa seilear.
Sàbhran tomato agus pluma fìor bhlasach airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- pluma gàrraidh - 1 cg;
- tomatoichean aibidh - 2 cg;
- Piobar Bulgarra - 190 g;
- piobair teth - 55 g;
- garlic - 5 g;
- salann mòr - 20 g;
- siùcar - 190 g;
- fìonag - 10 ml;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Mar sin, leig dhuinn glasraich is toradh, glanaich agus cuir às do na sìol gu cùramach. An uair sin gearradh iad ann an slates agus cuiridh iad iad ann am feòil feòil. Doirt sinn an t-uabhas a-steach do shiapan, cuir e air an teine agus bruichidh sinn e airson 2 uair a thìde. 10 mionaidean ron cheann, bidh sinn a 'tilgeil a-steach an siùcar salann, salann, spìosraidh agus blas beag. An ath rud, tha am measgachadh teth air a leudachadh ann an caoraich, cuir suas na clachan agus cuir air falbh e airson fuarachadh fon leabaidh. An ath latha bidh sàsa bòidheach à tomato deiseil agus faodar a thoirt air falbh airson a 'gheamhraidh sa seilear.