Gu follaiseach, tha fios aig a h-uile h-uachdaran mar a chòcaicheas e stew bho ghlasraich . Chan eil seata de stuthan agus spìosraidhean prionnsapalan. Faodaidh tu glasraich sam bith as fheàrr leat a chleachdadh.
An-diugh, bidh sinn a 'tairgsinn roghainnean dhut airson a bhith a' dèanamh stew lusan feumail agus gu math blasda le bòcain agus buntàta.
Stuth glasraich le zucchini, gruagagan agus buntàta
Ingredients:
- tubers mòr buntàta - 2 pcs.;
- zucchini meud meadhanach òg - 2 pcs.;
- meud meadplaid megplant - 2 pcs.;
- tomato ùr - 4 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- uisge purichte - 100 ml;
- ola glasraich;
- measgachadh de chrògan-talmhainn - gus blas a dhèanamh;
- Pùdar pùdar - airson blas;
- salann - airson blas;
- geugan de ghormaichean ùra.
Ullachadh
A 'bhuntàta agam, cuir casg air agus cuiridh e i ann am coire no siùpan domhainn gus an ruig thu. Bidh uinneanan agus carranan air an glanadh, air an gearradh ann an leth chearcaill agus sreathan, fa leth, bidh sinn a 'cur chun a' bhuntàta agus cuideachd a 'frith. An uair sin tilgeil squash nighe agus cuartach, megplants agus tomato. Rèithich le salainn, measgachadh de chrògan-talmhainn, paprika talmhainn, dòrtadh uisge agus measgachadh. Còmhdaich le clachan agus cuir a nighe air teine aotrom airson còig mionaidean deug. An uairsin thilg an t-uaine ùr ùir, agus còig mionaidean eile a chòcaireachd. Stuth air a dhèanamh ullaichte leig leinn breug airson deich gu còig mionaidean deug.
Stuth glasraich le bòcain, càl agus buntàta
Ingredients:
- feal - 550 g;
- tiùbanaran buntàta - 750 g;
- zucchini - 550 g;
- càl - 550 g;
- nionnach - 150 g;
- tomato ùr - 450 g;
- Piobar milis Bulgarra - 190 g;
- ola glasraich airson frithidh;
- garlic - 2 clòbh;
- salann - airson blas;
- Spìosraidh agus stuadhan - airson blas;
- geugan de ghormaichean ùra .
Ullachadh
Feòla air a nighe, air a thiormachadh gu math agus air a ghearradh ann am pìosan beaga beag. Ann an kozanok no stewpot dòrtar ola ghrinn le glasraich agus thilg e a-steach e feòil. Brus air teas àrd gus an tèid crust èibhinn èibhinn, a 'gluasad.
Bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh ann an ciùban na h-uinneanan, gan sgaoileadh gu feòil agus gan cur gu follaiseachd. Bidh slatan-cabair, buntàta agus tiùbairean zucchini air an cur dheth, air am brùthadh ann an ciùban agus air an cur gu cutair airson feòil. Tomato ùr agus garllan sgapte air a ghearradh gu dona, bhite a 'gearradh piobar milis ann am bulgàirse ann an ciùban agus peacach chun a' chòrr de na glasraich. Bidh sinn a 'dòrtadh uisge beag, a' measgachadh, ràithe le salann, spìosraidh agus rèiteachadh.
Bidh sinn a 'toirt an stùir gu tur a ghoil agus a chòcaireachd air teine beag, a' còmhdach a 'chlòimh, dà fhichead agus dà fhichead mionaid. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sgeadaich na meuran le greens ùra.
Stuth glasraich le zucchini, buntàta agus uachdar
Ingredients:
- Tiùbairean buntàta - 3 pcs.;
- zucchini òg - 1 pc.;
- uachtar searbh - 75 g;
- piobar milis Bulgàiria - 2 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- tomato ùr - 2 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich - 75 ml;
- curanan de mheud beag - 1 pìos;
- uisge purichte - 200 ml;
- salann - airson blas;
- piobar - gus blas a dhèanamh;
- greens ùir - airson blas.
Ullachadh
Ann am pras-fhiodha dhomhainn no stewpot bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich, bidh sinn a' tilgeil garlic air a ghearradh a-steach do phlàtaichean agus ga thilgeil. An uair sin, thoir air falbh pìosan olach agus cuiridh tu ciùban oinnneagan. Ged a tha na h-oisean air an friogais, air an gearradh ann an cearcaill
Bidh e deiseil a 'crathadh nuair a bhios e a' frithealadh uainean gearraichte.