Bataichean crab - chan eil an toradh as fheumaile. Ach uaireannan faodaidh tu fhèin a leigheas gu biadh àotha. Gu h-àraidh ma chuireas tu ris an toradh le, can, squid agus càise, bidh buannachdan a 'bhìdh, còmhla ris a' bhlas iongantach aige, a 'toirt buaidh mhòr air na teagamhan mu chron a tha na craobhan a' seasamh .
Bidh gearraidhean bho sgadain agus crann-craoibhe a 'gèilleadh le càise - rèis
Ingredients:
- squid - 750 g;
- bataichean crab - 180 g;
- caise cruaidh - 120 g;
- ugh cice mòr - 1 pìos;
- bulbaichean nionnach - 120 g;
- Ola lus na grèine gun blas - 75 ml;
- salainn air aodachadh - 10 g no blas;
- piobar talmhainn - 1 pioch no blas;
- spìosraidh.
Ullachadh
Feumaidh an squid an toiseach a nighe, a sgalladh le uisge goileach agus a ghlanadh. A-nis gearradh a 'chlach-chrom ann an ceàrnaidhean agus a' bleith le inneal-bogaidh no casadh no dhà tro thuras feòil. Anns an aon dòigh, bidh sinn a 'càradh nam maidean crannaig glanaichte. Bidh sinn a 'glanadh nam brògan cearcaill, a' sgoltadh melkko agus bidh sinn a 'dol gu follaiseachd air lus na grèine gun blas ola ann am brat-fhiodha. Tha sinn a 'sgaoileadh an uinneag shnaighte ann an feòil bhiorach bho sgùideagan agus maidean crann, cuir na caise, ugh, salann, piobar air gràdar beag no meadhanach agus, ma tha e ag iarraidh, spìosradh agus measgachadh. Ma tha an t-uamhas cus lionn, faodaidh tu min-choirce no min-luach cruithneachd a chur ris agus leig leam suidhe airson fichead mionaid anns a 'chuideag.
A-nis bidh sinn a 'dèanamh nan gearran, cuir iad a-steach don ola lus na grèine air a theasachadh air a' phaban agus donn gus am bi iad deiseil agus a 'bleith air gach taobh.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd cutlain bho chrann-craiceann a' fàs le càise agus garlic - rèis
Ingredients:
- bataichean crab - 220 g;
- caise cruaidh - 220 g;
- ugh cice mòr - 2 pcs.;
- fiaclan garlic - 2 pcs.;
- flùr cruithneachd - 30 g;
- duilichich airson briodadh - 120 g;
- Ola lus na grèine gun blas - 75 ml;
- salainn air aodachadh - 5 g no blas;
- piobar na talmhainn - 1 pinch.
Ullachadh
Feumar a bhith a 'glanadh agus a' lobhadh crann-craoibhe airson a bhith a 'deasachadh feòil biorach. Mura h-eil aon agad, is urrainn dhut dìreach a bhith a 'craiceann na maidean glaine air an grater. Ged a tha iad reòta, thèid a dhèanamh
Bidh e gu tur a 'measgachadh a' mhullaich a tha a 'tighinn às a dhèidh agus a' dol air adhart gu dealbhadh gearraidhean. Chuir sinn na cuibhreannan beaga de lìonadh craban a-steach don chumadh a tha ag iarraidh, a 'cur a-steach e ann am bratagan agus ga chur a-steach don bhalla-fhrithealaidh, air a theasachadh ann am pan-fhrithealaidh, gun ola.
Cho luath 's a bhios na stuthan a' faighinn buille-beul air gach taobh, bidh sinn gan tarraing air pìos agus cuiridh sinn iad chun a 'bhùird an-dràsta, le taic bho ghàradh aotrom no glasraich.