Taisg bhriosgaidean aig an taigh

Air saor-làithean, air làithean de thachartasan cuimhneachail, tha mi airson mo thoil fhèin a dhèanamh le rudeigin bòidheach. A h-uile cèicean briosgaidean aodach fiadhaich, ach chan urrainn dhan a h-uile duine a bhith gan còcaireachd. Ach chan eil seo duilich.

Dà rùn

1. Gus an taois bhriosgaidean ceart a dhèanamh aig an taigh, cleachd bathar ùr agus gu soilleir lean an rèis. Tha dealaidhean air an dèanamh le teann, deuchainn throm, nach èirich nuair a bhios iad air am biadhadh.
2. Bidh sinn a 'taghadh an flùr ceart - feumaidh e a bhith na dheagh ìre agus an talamh bho chruithneachd de dhiofar seòrsa cruaidh, air neo cha bhi am briosgaid dona agus aotrom.
3. Chan eil sinn a 'cleachdadh ach uighean circe mòr. Feumaidh iad a bhith an toiseach no an ìre as motha. Tha uighean air an toirt bhon fhrigeradair dìreach mus a bhith a 'gualadh an taois, nas motha tha iad nas fhuaire, is fheàrr a bhith a' cuipteadh an uam, a tha a 'dèanamh a' bhriosgaid cheart.
4. Aig a 'chiad ìre bidh sinn a' cleachdadh inneal sam bith: measgachadh, coidsear, inneal, forc. An obair againn - gus foam làidir fhaighinn nuair a bhios tu a 'sgrìobadh a' phròin, ach an uairsin measgachadh na h-àrainnean gu cùramach le bhith a 'cleachdadh spàin no spatula, no mar sin bidh an foam a' tuiteam gu luath.
5. Faodaidh tu briosgaid a bhèicearachd ann an àmhainn, ochd microwave no ioma-bhùth. Bidh an ùine còcaireachd an crochadh air modail an inneal taigheadais sònraichte.

Briosgaidean

An toiseach, bruidhnidh sinn mu dheidhinn mar a nì thu taisg briosgaid a 'cleachdadh co-dhiù stuth. Mar sin is e am buidseat a tha ann.

Ingredients:

• Vanillin no siùcair vanilla - 1 phacaid;
• Flùr bho chruithneachd de sheòrsan cruaidh - 200-250 g;
• siùcair dachaigh geala air a purachadh - 1 cupa;
• ugh de chearc - 4 pcs.;
• iodized salann no beinn - 1 pinch;
• uachdar "Tuathanaich" ola - 20 g.

Ullachadh

Tha taois bhriosgaidean sìmplidh air ullachadh ann an grunn ìrean. Bidh sinn a 'roinn nan uighean fuar a-steach do fheòragan agus dhamhagan. Bidh caoraich le salainn a 'tòiseachadh a' bualadh, a 'meudachadh an astair mean air mhean. Nuair a bhios na binneanan a 'crìonadh a' tuiteam, cuir iad a-steach vanillin agus ann an cuirmean 4-5 bidh sinn a 'dòrtadh siùcair. Chan atharraich an astar cuipeadh. An dàrna ìre - cuir leumadairean. Feumaidh sinn seo a dhèanamh gu luath gus nach dèan iad an taois nas miosa. Mar sin, bidh na buachaillean a 'toirt a h-uile duine a-steach aig an aon àm, agus thug sinn buille airson mionaid eile. Bidh bainne a 'sàbhaladh agus a' cur ris cuideachd - ann an grunn ìrean. Na dèan a-mach a-nis, agus ga ghlanadh gu socair don taois le spàin no spatula. Tha e cudromach seo a dhèanamh gu luath, ach chan eil sinn a 'cur bacadh gu beòthail, ach le gluasad bog, rèidh. Ma tha thu airson taois bhriosgaidean teòclaid a dhèanamh, cuir 2-3 lòch-bhùird còmhla ri flùr. spàinean de chocoa càileachd. Nuair a tha an taois deiseil, lubricate an ola le molltair agus dòrtaidh an taois thu. Brògan briosgaidean, a rèir meud an fhoirm agus an tomhas de thas - bho 10 mionaidean san àmhainn gu 45 mionaid anns an ioma-bhroinn. Tha taise briosgaidean aotrom, luidheach freagarrach airson rolla , cèic no cèic.

Mu rudan a bharrachd

Tha an reasabaidh airson taois bhriosgaidean airson cèic coltach ris a 'phìob, mar eisimpleir, le ùbhlan no dearcan. Gus bèicearan ùbhlan brèagha a bhèice, bidh sinn a 'toirt 3 ùbhlan mòra, cuiridh iad an crann air falbh, cuiridh iad a' chrois air falbh, a ghearradh ann an ciùban beaga, cuir iad ann am flùr agus mus dòrtar sinn an taois ann am bogha, cuiridh sinn na h-ùbhlan ris an taois. Bidh e glè bhlasta, ach bu chòir am àm fuine a bhith àrdachadh 5-10 mionaidean.