Tha càise na dheagh eisimpleir de mheasgachadh de blas blasad chan e a-mhàin, ach cuideachd math. Chan eil e iongantach, bho ùine fhada, gu bheil càise air a mheas mar thoraidhean bunaiteach ann am biadh ar sinnsirean. Agus gu ruige seo chan eil a 'ghaol air an toradh bainne seo air bàsachadh, chan eil aon fhèill a' dèanamh às aonais platan càise. Tha e a 'toirt a-steach àireamh mhòr de phrotainnean, vitamain , amino-acids, salann mhèinnearach.
Feartan feumail càise
Feuch sinn a-mach dè a tha càise feumail:
- vitimín A;
- vitamain de bhuidheann B - В1, В2, 12;
- vitamain C agus PP;
- vitamain D agus E;
- sinc, fosfair, seileium, iarann, copar, potasium.
Bu mhath leam a bhith mothachail gu bheil am pròtain a tha ann an càise air a chothromachadh nas fhasa agus gu tur na tha ann an feòil agus iasg. Bidh càise a 'leasachadh staid a' chraicinn, na fuilt agus na tairn. Tha buaidh mhath aig càise air na fàinneagan cladhach - mar as trice bidh caise mar as trice às dèidh ithe, fa leth, airson milsearachd, gus am bi a h-uile càil air itheadh mus gabh e nas fheàrr.
Cuideachd, tha càise a 'leasachadh comas obrach cuideachd. Bidh na vitamain a tha ann, a 'gabhail pàirt ann an cruthachadh fuil, gnàthachadh a dhèanamh air a' phrìomh shiostam neònach, tha pròtainin nam pàirt riatanach de hormonaidhean, buidhnean dìon agus enzymes.
Dè an càise a tha nas fheumail?
Tha mu 800 gnè ann agus 2,000 seòrsa càise. Tha feartan sònraichte aig gach fear dhiubh, chan eil e do-dhèanta seòrsa sònraichte càise a dhèanamh a-mach, a tha nas fheàrr ann an dòigh sam bith eile do dhaoine eile, chan eil an càise as fheumaile ann, ach gu cinnteach bho cho pailteas tha e furasta rudeigin feumail agus blasail a lorg, obair ealain le càise S an Iar-
Tha càise air a roinn mar:
- Tha caesan cruaidh (mar eisimpleir: na h-Eilbheis, na h-Eilbheis, na Ruis) - ainmeil airson an ìre mhòr de bhitheamain A, B9 agus PP, a tha saidhbhir ann an sodium, fosforus, potasium agus calcium, a 'cur ri normalachadh bruthadh-fala;
- Bidh càiseagan bog (mar roquefort, camembert, Dorogobuzh, Adyghe, creamy) - a 'toirt buaidh bhuannachdail air a' chraiceann agus air an fhradharc, a 'gabhail pàirt anns an metabolism;
- caise sàlchair (mar eisimpleir: ossetic, suluguni, brynza) - leasaich cridhe an inneal-fuadain, grùthan, buaidh dheimhinneach air an t-siostam neònach, a 'neartachadh cnàimh agus inneal fèith, a' riaghladh metabolism.
Càise airson call cuideam
A dh 'aindeoin an ìre mhath de gheir sa chaise, tha e ceart gu bheilear den bheachd gu bheil e na neach-cuideachaidh math anns an t-sabaid an aghaidh cileagraman a bharrachd. Tha mòran de bhiadh stèidhichte air cleachdadh càise gu cunbhalach. Tha a luach lùtha air a 'chuibheasachd mu 370 kcal gach 100 g.
Gu dearbh, cha toir dà shlatan de chaise gach latha mòran a dhroch
- ricotta - 174 kcal;
- Adaibh càise - 240 kcal;
- feta - 264 kcal;
- mozzarella - 280 kcal;
- Camembert - 299 kcal.