A bharrachd air an slat traidiseanta airson a 'gheamhraidh, molamaid dhut gun dèan thu cearcall thùsail tro thinneas feòil. Tha dìoghras gu math taitneach, blasta agus furasta. Tha e foirfe airson a bhith ag òl teatha teaghlaich agus bidh e na dheagh lìonadh airson paidhean agus pasganan.
Rèiteachadh slat bho cheum Iapan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- toradh a 'chearcaill - 2 kg;
- siùcair - 810 g;
- uisge a chaidh a chraoladh - 310 ml.
Ullachadh
- Mus bi sinn a 'dèanamh silidh, tagh cearc aibhne, nigh e, cuir às e agus cuiridh e e.
- Dèan bris air na measan a chaidh ullachadh le grinnear feòil.
- Sàbhail an uisge le uisge, tilgeil siùcair agus bruich na susbaint.
- An uairsin, criochnaich an syrup agus dòrtaidh e e.
- Còcaich an dìleas 10-15 mionaid, cuir siùcair ri blas agus gluais gus an tèid a leagail gu tur. Tha an ullachalachd air a dhearbhadh leis an dath àille brèagha agus an dùmhlachd a th 'aig an jam.
- Thathas a 'gluasad slat teth bho chnà Iapanach gu crannagan tearc agus air a chòmhdach le còmhdach meatailt a ghabhas ath-chleachdadh.
Fichead brìgh le orange
Ingredients:
- toraidhean de chearcall - 510 g;
- siùcar - 255 g;
- orains - 1 pìos;
- uisge 125 ml.
Ullachadh
- Agus tha dòigh eile ann mar a nì thu an ceathramh còig tùsail airson a 'gheamhraidh.
- Tha toradh piorra air a nighe, air a thiormachadh, air a làimhseachadh agus air a sgeadachadh. Sa phoit, thoir dòrtadh uisge fuarrichte, cuir a 'chrann agus na h-uile buille às a' cheathramh.
- Bidh sinn a 'toirt a' mhòr-shluaigh gu bhith a 'goil agus a' goil airson 10 mionaidean, agus an uair sin sgeadachadh an sgeadachadh.
- Bidh pìosan de bhuinn agus oran làn air an toirt tro ghrinnear feòil, cuir siùcar a-steach dhan bhuntàta a tha a 'tighinn às an dèidh agus a' dòrtadh ann am broth teth.
- Dèan coimeas gu mionaideach agus cuir thu leigheas chun an teine as lugha.
- Bidh sinn a 'goilf jam airson 45 mionaid, a' gluasad, mar sin chan eil i a 'losgadh.
- Bidh sinn ga sgaoileadh a-steach do bhoghan beaga beaga agus gan dùnadh le clachan.
Sabaid bho cheathramh agus ùbhlan
Ingredients:
- toradh a 'chearcaill - 1 kg;
- ùbhlan uaine - 1 kg;
- pearsan buidhe - 1 cg;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
- Na thoraidhean uile gu lèir agus air an gearradh a-steach do ghearran mòra, a 'toirt air falbh nan cora agus a' gearradh craiceann tana.
- An uairsin cuir a h-uile càil ann an sospan domhainn, dòrtaidh an siùcar a-mach, measgachadh is fàg airson 2 uair a thìde.
- An ath rud, gluais gu cùramach am mòr-shlaodadh a-steach do na h-innealan ioma-
- Bidh sinn a 'deasachadh 1 uair a thìde air modh "a' sguabadh às" aig a 'chòmhdach dùinte.
- Às deidh deireadh a 'phrògraim, thèid an smeòrach a thionndadh tro mheallan feòil agus a chòcaireachd san aon mhodh gus an dùmhlachd riatanach, ach le cnap fosgailte.
Sas bho chòig le lemon le feòil feòil
Ingredients:
- toradh a 'chearcaill - 1 kg;
- ginger - gu blas;
- lemon - 40 g;
- siùcar - 2 rud;
- uisge a chaidh a ghlanadh - 450 ml.
Ullachadh
- Briogais air a mhilleadh agus air a sgioblachadh le siorup siùcair agus còcaire gus an cuir thu gu tur e.
- An uairsin bidh sinn ga thionndadh tro ghrinnear feòla, cuir ginger ginger, lemon agus còcaire gus am faigh an t-uabhas cunbhalachd.
- Bidh sinn a 'gluasad slat teann a-steach do chreagan teann agus dùinidh iad le clachan.