Gus faighinn slat thiugh, bidh plumagan nas fheàrr còmhla ri toradh eile - ùbhlan no piorran, anns a bheil tòrr pectin.
Eu-coltach ri jam sìmplidh, ann an ullachadh jam, faodaidh tu measan neo-fhoirmeil no aibidh a chleachdadh, oir bidh iad a 'dèanamh deisealachadh iomlan rè a' phròiseas fad-làimhseachaidh.
Tha blas tlachdmhor aig Apple-plum jam agus bidh e na dheagh lìonadh airson fuine no le toast crispy no pancakes aig bracaist.
Slat-pluma Apple - rèis airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- ùbhlan milis - 750 g;
- prùrain (ùr) - 950 g;
- siùcair - 900 g;
Ullachadh
Bidh na toradh uile a 'sruthadh gu math, leig leis an uisge ruith dheth. Peel ùbhlan bho sìol, cuir cromagan às na sinc. Gearr na toradh gu lèir ann am pìosan, gan sgaoileadh ann an sreathan le siùcair. Aig teas as lugha, teas an còrr airson timcheall air leth uair a thìde, agus an uair sin a 'sguabadh an t-uamhas tro chriathar gus an t-easgann a sgaradh, a tha air na stuthan feumail a tha air a thoirt seachad, agus gu h-àrd, pectin. Thoir air falbh an t-uabhas sgapte ris a 'bhobhla, a' caitheamh leth uair eile agus cuir a-steach e.
Suathadh Apple-plum anns a 'multivark
Ingredients:
- siùcair - 1 cg;
- ùbhlan - 575 g;
- tha cirbagan milis, sùisgte - 575 g.
Ullachadh
Leumadh pluma gu math fo uisge fuar agus leig leis an uisge a dhruim, agus an uair sin tioram le tuagal. A-nis cuir às na cnàmhan, agus dòrt na plumagan le inneal-bogsa anns a 'bhuntàta maisichte.
Bidh na h-ùbhlan cuideachd a 'sruthadh, a' toirt air falbh am bogsa sìol, earball agus a 'gearradh an toradh ann an sligean beaga. A-nis cuir a-steach pur-ghlùine agus ùbhlan ann an soitheach agus measgachadh gu math. Cuir am bobhla air beagan teine, blàth e suas, cuir siùcair sìos, dèan meas gu leòr air gach nì agus bruich airson 10 mionaidean eile.
Thoir buntàta blàthach teann gu socair dhan multivark, dùin a 'chnoc agus co-dhùin am modh "Baking" agus an t-àm - 20 mionaid. An dèidh an comharra deiseil, dòrtaidh a 'chòrr den siùcar a-steach don mhòr-shluagh, measgachadh is còcaireachd airson dhà eile no eadhon trì uairean a thìde, ach mar-thà sa mhodh "Quenching".
Ciamar a chòcaicheas tu apple-plum jam?
Ingredients:
- plum aibidh (diofar dhiofar) - 550 g;
- Tha ùbhlan milis, dearg - 575 g;
Ullachadh
Gabh troimhe agus ag ullachadh an sinc le bhith a 'toirt air falbh na cnàmhan. Gearr cridhe na h-ùbhlan agus thilg iad ann an sligean beaga. Tha e eadhon nas fheàrr airson a bhith a 'chiad ùbhlan ann an co-chòrdadh, coidseadh no grinnear feòil. Cuir am pure apple ris na plumagan bruich aon uair agus bruich an t-sil gus a bhith deiseil.
Sgolt-pluma-apum le cinnamon - reasabaidh
Ingredients:
- uisge 175 ml;
- ùbhlan milis - 1,5 kg;
- cromagan sam bith - 1,5 kg;
- siùcar 950 g
- cinnamon - 2 buinn.
Ullachadh
An toiseach, bu chòir na measan a bhith air an glanadh le sìol. Gearr ùbhlan le pìosan beaga iomallach, agus fàg na plumagan le leth. Cook gus am bi i bog ann an uisge, an uair sin purnaich. A-nis faodaidh tu an siùcair a dhòrtadh agus tilgeil na bataichean siomaam. Còcaibh an slat airson co-dhiù aon uair a thìde gu leth, an-còmhnaidh a 'gluasad uaireannan, gus nach loisg thu. Mus cuir thu ceapadh air falbh, cuir às do chnothan cainam agus dòrtaidh tu thairis air soithichean teann. Tha an leithid seo air a ghleidheadh gu math ann am fionnar airson ùine mhath.
Jam-pluma Apple - sreathan sìmplidh
Ingredients:
- uisge 85 ml;
- tha ùbhlan aibidh, gu deimhin milis - 575 g;
- plum aibidh (faodar a bhith eadar-dhealaichte) - 575 g;
- siùcair - 900 g;
Ullachadh
Dèan ullachadh an toiseach an toiseach, gan nighe gu cùramach agus a 'toirt air falbh na sìol agus na bogsaichean sìl. Mirear ann an dòigh ghoireasach, dòrt uisge agus boil gus am bi e bog. Tha an cumadh a tha a 'tighinn a-mach a' sgoltadh tro chriathar, cuir siùcar agus còcaire, gu tric a 'gluasad. Boil an slat chun a 'cho-chòrdais thiugh a tha thu ag iarraidh agus cuir a-steach e ann an canastairean ro-steirichte agus ga stòradh. Nuair a bhios tu a 'stòradh, bidh an sgolt seo nas dlùithe, agus faodar a chur ris an lìonadh peacadh.