Tha slatan le squid mar mhias tùsail, brèagha agus blasda a nì sgeadachadh gu foirmeil air a 'bhòrd fhèis agus a bhith na chomharradh agad air na saor-làithean.
Salad "Starfish" le squid
Ingredients:
- tìgear camar-pinn - 500 g;
- squid - 500 g;
- caviar dearg - 100 g;
- ubhal - 1 pìos;
- cucumber ùr - 1 pìos;
- sùgh lemonan - 10 g;
- càise - 100 g;
- bulb - 1 pìos;
- mayonnaise.
Ullachadh
Bidh biodagan a 'còcaireachd gus an tairgsinn iad ann an uisge saillte, fionnar agus glan iad. Tilgidh sinn an sgùid a-steach gu uisge fòghail, comharraich dìreach 2 mhionaid, cuiridh e air falbh e ann an colander agus ga losgadh fo uisge fuar gus am film a dhèanamh nas fheàrr. Shuidh na h-oiseanan leacan tana agus dòrtadh iad uisge ghoileach, air a thiormachadh le fìgeall leann-ubhal, salann agus siùcair. Nuair a dh'fhàsas an gaol sìos, bidh sinn ga thilleadh air ais ann an còmhdach agus cuiridh sinn i ann am bogha salad. Tha caoraich agus caoragan air an talamh le connlach. Stiallan air an gearradh le Apple agus cucumber. Bidh iad uile a 'crathadh le sùm lemon, ràithe le maiseas agus measgachadh. Crùbagan le càise grànda, sgeadachadh le caviar dearg agus muasgain-chaola.
Salad "Foam mara" le squid
Ingredients:
- sgùid leinn - 1 pot;
- carrots - 1 pìos;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- càise - 150 g;
- caviar dearg airson sgeadachadh;
- garlic - 2 clòbh;
- mayonnaise - a 'blasad;
- salann garbh.
Ullachadh
Nighear squid bhon mharinade agus air a ghearradh gu bream. Bidh uighean cice agus caranagan a 'goil ann an uisge saillte, glan agus cuir an crom air grunnd garbh. Ann am mayonnaise bidh sinn a 'cur ris an fhalamh agus air an gearradh gu grinn. A-nis gabhaibh lann còmhnard, cuir a 'phucag sa mheadhan agus tòisichidh a' deasachadh salad mun cuairt. An toiseach cuir sinn uighean, squid, carrots agus càise gràinne. Tha na sreathan uile air an crathadh le mayonnaise agus bidh sinn a 'sgeadachadh an salad le caviar dearg.
Salad "Sea Pearl" le squid
Ingredients:
- squid - 500 g;
- carraidean sgapte - 300 g;
- caviar dearg - 100 g;
- Bataichean crab - 250 g;
- ugh de chearc - 4 pcs.;
- mayonnaise;
- ugh cearc - 1 pìos;
- salann.
Ullachadh
Squid a chuir sinn ann a bhith a 'goil uisge agus a' còcaireachd dìreach trì mionaidean. An uairsin bidh sinn ga ghlanadh bhon fhilm agus ga ghearradh ann an stiallan tana. Bidh camarlan a 'dòrtadh uisge, fàg airson beagan mhionaidean, agus an uairsin tilgeil air ais ann am bratach. Bidh craobhan a 'giùlan chiùbaichean shredded. Bidh uighean air an goil, air an glanadh, bidh sinn a 'toirt air falbh na pròtinean bho na h-eudagan agus bidh sinn gan toirt air leth air na sgoltagan. A-nis measgachadh ann am boglach domhainn de fheòragan, bataichean crabach, squid, corragan agus caviar dearg. Bidh sinn a 'lìonadh an salad le mayonnaise, cuir e ann am bogha salad agus sgeadachadh e le caviar dearg. Ann am meadhan a 'mhias cuiridh sinn ugh a' chuilc, a tha a 'samhlachadh na neamhnaid. Uill, is e sin an salad uile "Sea Pearl" le deiseid sgid!