Tha anacan feòil no muicear nan biadh fìor bhlasta agus gu math ruigsinneach. Faodaidh riban còcaireachd a bhith ann an diofar dhòighean, tha iad air an deagh ghoid agus air am bocadh, a smocadh agus air an ròstadh aig a 'chòmhnard, is e an rud as motha ann an còcaireachd ùine, bu chòir tòrr a bhith ann gus feòil a dhèanamh air a' chnàimh gu math taitneach agus breabha. Is e buntàta an taobh as fheàrr a th 'ann airson na h-aibhnichean, is e sin as coireach gum bruich sinn leis.
Rèit airson ribs muiceann le buntàta
Ingredients:
Airson ribs:
- salann - 2 rud;
- siùcar donn - 2 1/3;
- garlic - 10 fiaclaidean;
- Rosemary - 5 meuran;
- riban muicean - 2 kg;
- tubairean buntàta - 1 cg;
- ola ollaidh - 40 ml;
- fìon sealach geal - 150 ml.
Airson a bhith a 'lobhadh nan eun:
- garlic - 10 fiaclaidean;
- Rosemary - 1 1/2 fiolm. spàinean;
- piobar dubh - 1 teaspoon;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Mus toir thu riban a chòcaireachd le buntàta, bu chòir na h-aibhnichean fhèin a bhith air am marinated. Airson seo, bidh sinn a 'briodachadh salann agus siùcar ann an aon liotair de uisge blàth. Cuir ris a 'chearcall sglèat agus a' chas-uaislean ris an fhuasgladh, agus an uair sin dòrtar uisge fuar. Cuir na h-aibhnichean ann am marsain salainn agus fàg airson ùine mu 3 uair a thìde, às deidh sin bidh sinn a 'losgadh agus a' tiormachadh gu mionaideach.
Fris na h-aibhnichean ann am brat-fhiodha airson timcheall air 8 mionaidean. Tha an geir a tha air fhàgail anns a 'phras-fhiodha air a dhraoghadh, na àite, a' dòrtadh anns an fhìon agus ga ghlanadh airson timcheall air mionaid. Gus blas na h-aibhne na b 'fhuarasiche, sgoltadh garlic le piobar, rosemary, ola-ola agus salann.
A-nis, bidh sinn a 'gearradh na feòla bho na h-aibhnichean gus am fosgail e mar leabhar, chan eil sin gu ruige deireadh. Gabh am measgachadh leth na h-iolaire a ghearradh, còmhdaich le slat de dh'fheòil agus roinn an garlic a tha air fhàgail air a 'mhullach. Cuiridh sinn ceangal ris na h-aibhnichean le cuibhle agus cuiridh sinn iad air clàr bèicearachd, thairis air slatagan buntàta air an sgoltadh agus air an dòrtadh le ola ola. Chuir sinn am biadh san àmhainn, teas suas ri 170 ceum airson 60-70 mionaidean. Airson leth uair a thìde gus an deiseil, uisge an fheòil le fìon a tha air a dhìon.
Rèis airson reuban caorach le buntàta
Ingredients:
- riban uain - 1.5 kg;
- tiormachadh gaisgich - 2 chup.
- piobar dubh - 1/2 cupo;
- oregano - 2 cuibhreannan;
- ola ollaidh - 45 ml;
- lemons - 2 pìos;
- buntàta - 500 g.
Ullachadh
Bhiodh rib ribs a 'sruthadh le measgachadh de dhuilleag, piobar, oregano agus salainn. A 'frithealadh pannal le beagan ola agus teas math. Air an uachdar teas, cuir na h-aibhnichean bhon dà thaobh gu crustag ruadh. Aig deireadh a 'chòcaireachd, uisge an fheòil le sùgh lemon.
Tha am buntàta air a sgoltadh, air a ràith, agus an uairsin air a bhiathadh ann an àmhainn ro-sheasmhach gus an tèid dath làn de dh 'òir.
Annaichean mairteolaichte le buntàta ann an kazan
Mura h-eil fios agad ciamar a chuireas tu a-mach na h-aibhnichean le buntàta, an uair sin tagh na reasabaidhean anns a 'choire. Mòran taing a dh 'fhaodadh a bhith a' sgoltadh fada anns a 'mhias seo, tha na h-aibhnichean dìreach a' leaghadh sa bheul.
Ingredients:
- flùr - leth-cheud bliadhna;
- paprika - 2 làr-bhòrd. spàinean;
- riban - 2 cg;
- carrots - 2 pìosan;
- bacon - 4 slisnichean;
- oinnseanan - 1 pc.;
- clachan garlic - 4 pcs.;
- beann - 500 ml;
- tomato na sùgh fhèin - 600 g;
- buntàta - 1 cg.
Ullachadh
Sliceagan de bacon ann an coire blàthach gus am bàthadh iad gu lèir
Nuair a bhios an snìomh air fàs follaiseach, till na h-aibhnichean air ais, a 'bacon, a' dòrtadh a h-uile beann agus cuir na tomato anns an sùgh fhèin . Dèan aodach fad 2 uair a thìde, an uairsin cuir slatan de bhuntàta agus lean ort a 'còcaireachd gus am bi iad bog. Mus dèan thu frithealadh, seusan an deise le measgachadh de shalainn is piobar, stèidhichte air na roghainnean agad fhèin.