Faodaidh cucumbers a bhith chan e a-mhàin mar phàirt de slicing glasraich no salad. A-mach às an sin, faodaidh tu an t-àrach culacran blasda blasta a chòcaireachd. A bharrachd air sin, faodaidh na reasabaidhean de bhiadh-bidhe mar sin atharrachadh gu mòr, mar eisimpleir, nar cùis. An ath rud, bheir sinn seachad dreach den t-sauce bho cucumbers airson a 'gheamhraidh, a bharrachd air rèis airson feòil a bharrachd le garl an àite beonnaise.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd an t-sauce cromcrom - reasabaidh airson a' gheamhraidh
Ingredients:
- cucumearan ùra - 1,5 kg;
- bulbaichean nionnach - 500 g;
- Escair crèigeach - 500 g;
- peppers sweet Bulgarian - 3 pcs. meud cuibheasach;
- pods de phiobar teth - 3 pcs. meud cuibheasach;
- mustard geur - 25 g;
- uisge purichte - 245 ml;
- siùcar grànte - 500 g;
- chan eil salann air a mheadachadh mòr - 120 g;
- mustardard mustaird - 25 g.
Ullachadh
Gus an sauce seo ullachadh, faodaidh tu a bhith a 'toirt chan e a-mhàin cucumearan òga, ach cuideachd smeimlan a tha air fàs nas giorra, ach anns a' chùis seo feumar an cur às an t-sìol agus an sìol. Bidh sinn a 'milleadh nan glasraich ullaichte tro ghràmar meadhanach agus àite ann an strainer no còmhdach thairis air bobhla no pan airson an sùgh a ghlanadh. Faodaidh tu fiù 's an t-uabhas ciùcain a chuideachadh, rud beag a' cur cuideam air an taiseachd le do làmhan.
Ged a tha na cucumbers anns a 'chriathar, na h-àrainnean eile a dheasachadh airson an t-sauce. Bidh sinn a 'glanadh an t-acras agus tha sinn a' cur bacadh orra anns na soithichean measaidh. Anns an aon dòigh, bidh sinn a 'càradh nam brùbagan sgapte, agus cuideachd pigearan milis agus biorach. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile glasraich agus cucair ann am bobhla, cuir ris an salann, measgachadh agus cuiridh sinn e ann an criathar thairis air a' bhobhla, agus an sùgh ciùcran fìor-ghlan air a dhraodadh. Faodar an tè mu dheireadh a reothadh agus a chleachdadh airson adhbharan cosmaigeach no an àite uisge a ghabhail airson a bhith a 'còcaireachd an marinade airson an t-sauce.
Bu chòir do mhhathan glasraich dragh a thoirt air co-dhiù sia uairean a thìde, no faodaidh tu fhàgail ann an criathar air an oidhche. Às dèidh ùine, bidh sinn a 'deasachadh marinade bho uisge no sùgh cucumber, siùcair agus dà sheòrsa mongard, a' blàthachadh a 'mheasgachaidh gu boil, agus a' leagail àrdachadh glasraich ann. An dèidh greim a dhèanamh air a 'ghoil, bruich an sauce airson còig gu seachd mionaidean, agus às dèidh sin tha sinn ga sgaoileadh air crannagan tioram agus tearc, air a sealg le clachan teann agus cuiridh iad fo "còta" airson fèin-steirladh nàdarra agus fuar mall.
Siùcas cucumber le gaol gu feòil an àite mayonnaise
Ingredients:
- cucair ùr de mheud meadhanach - 1 pìos;
- fiaclan garlic - 2-3 pcs.;
- Càise uachdar bog - 100 g;
- tha uachtar searbh tiugh - 90 g;
- dill air a ghearradh (luibhean) - 2 pinch;
- chan eil salann air a dhèanamh mòr - gus blas a dhèanamh;
- measgachadh de mhiogairean-talmhainn - airson blas.
Ullachadh
Dèan ullachadh sàcas cucumair airson feòil an àite mayonnaise gu math sìmplidh agus luath. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'cur an ciùcran nighe air a' ghriodach agus a 'sgoltadh an sùgh. Airson a 'mhullaich ciùcraim bidh sinn a' cur càise bog uachdar, clachan garlic brùisgte, uachdar sear, dill, agus salann agus piobar gu blas. Bidh sinn a 'measgachadh na h-àrainnean gu faiceallach agus bheir sinn deich mionaidean dhaibh seasamh.