San artaigil seo, innisidh sinn dhut dè cho bòidheach 'sa tha e gus còiceag a bhruich ann an àmhainn. Gu dearbh, tha a slighe fhèin aig gach bean-taighe airson a 'chùis seo ullachadh, ach gu tric bidh an fheòil a' fàs cruaidh no tioram. Dè bu chòir dhomh a dhèanamh? Tha sinn a 'moladh gun cleachd thu na reasabaidhean sìmplidh againn airson a' chicken ceart!
An rèis airson cearc blasta anns an àmhainn
Ingredients:
- cearc (crosab) - 1 pìos;
- oinniún - 225 g;
- buntàta - 315 g;
- curran - 105 g;
- apple green - 1 pìos;
- Deiseag mustaird - 30 ml;
- sùgh lemon - 20 ml;
- tyme agus peirsil - 15 g;
- siùcair - 5 g;
- garlic - 10 g.
Ullachadh
Tha an crosabhal air a nighe, air a chuairteachadh air gach taobh le spìosraidh agus a-staigh chuir sinn ubhal. Madaidart a mheas le sùim lemon, cuir às do thuileag agus tilgeil siùcair. Leis an t-sàbh a tha a 'tighinn air adhart bidh sinn a' smeòrachadh an eun agus ga sgaoileadh dhan mhullach. Tha glasraich sgaoilte air an sgapadh agus air an sgaoileadh timcheall air a 'chlach. Dèan spiorad le siud, peirsil air a ghearradh, còmhdaich le sgoltag agus bèicear cearc bòidheach san àmhainn airson 60 mionaid, gus am bruich thu.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'fuine cearc san àmhainn gu tur?
Ingredients:
- cearc (crosab) - 1.3 cg;
- ola glasraich.
Airson marinade:
- garlic - 15 g;
- ola ollaidh - 25 ml;
- paprika grinnichte - 2 fhosgladh;
- spìosraidh ;
- basil tioram - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe a' chearc, tiormaich e agus còmhdaichidh sinn e le marinade fuadain. Gus a dhèanamh, measgaich an garllan a tha air a bhriseadh le basil, paprika talmhainn, spìosraidh, dòrtadh ola ola-uisge agus gluais. Foirm airson a 'bhèicearachd promazyvayem ola lusan, sgaoileadh a' chearc agus a chuir gu àmhainn teth airson 70 mionaid, gus a bhith donn òir.
Dè cho brèagha a th 'ann a bhith a' fuine cearc anns na sliosan àmhainn?
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 7 pcs.;
- flùr - 45 g;
- mayonnaise - 35 ml;
- garlic - 1 clòbh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bhiodh na hips air an giùlan gu faiceallach le canonnaise, air an sgoltadh le spìosraidh, a 'cuartachadh le garlic gearraichte agus a' crùbadh le flùr. An uairsin cuiridh sinn na bileagan air trèice fuine agus bidh sinn a 'fuine airson 35 mionaid aig teòthachd 185 cilemeatair.
Dè cho bòidheach ri brògan cearc a bhèicearachd san àmhainn?
Ingredients:
- bròc cearc - 405 g;
- duilleagan bàgh - 8 pcs.;
- uachtar searbh - 65 ml;
- garlic - 3 clòbh;
- spìosraidh;
- hops-suneli - gu blas.
Ullachadh
Bidh a 'bhroilleach a' briseadh le spìosraidh, bidh sinn a 'giùlan aodach agus a' caitheamh uidheam searbh air gach taobh. Bidh sinn a 'gluasad a' chearc air bileag bèice air a còmhdach le foil. Tha duilleagan tioram an t-saoraid air am briseadh sìos ann am pìosan agus air an crathadh timcheall a 'chnaich. Bidh sinn a 'cur a' bhileag ann an uidheam ro-làthaichte gu 155 ceum airson 35 mionaid, agus an uairsin cuiridh sinn an teas gu 200 ceum agus bruichidh sinn gus am bi sinn deiseil.