Tha creachainn mara gu math tearc agus gu math daor, mar sin ma tha thu fortanach co-dhiù beagan cheudan de na maorach sin a choileanadh, na caill an cothrom salad iongantach a dhèanamh leotha. Reasabaidhean a bheir sinn air adhart.
Salad de chreachan mara - rèis ann an tartagan
Ingredients:
Airson salad:
- ola ollaidh - 60 ml;
- bileag bhradan - 240 g;
- creachainn - 12 pìosan;
- Camarlan (mòr) - 12 pìosan;
- sùgh lemon - 1 1/2 fiolm. spàinean;
- dill - 1 làr. spàin;
- bulb fennel;
- Duilleagan peirsil - 1 làn-dhuilleag.
Airson tartagan:
- flùr - 300 g;
- ìm - 150 g;
- buileagan ugh - 2 pcs.
Airson sauce:
- ola glasraich - 250 ml;
- ola ollaidh - 50 ml;
- garlic - 4 clòbh;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- buileagan ugh - 3 pcs.
Ullachadh
Airson an taois, mùraich min le ìm agus pìos salainn ann an inneal-bogsa. Cuir na buinn-uighean agus 2 lòch-bhùird de dh 'uisge-deighe a-steach airson a' bhroilleach ola a thogail sa chompanaidh. Cuiridh sinn an taois a-steach le film bìdh agus cuiridh sinn e san fhrigeradair airson 30 mionaid.
Tha an àmhainn air a theasachadh suas gu 190 ° С. Tha an taois air a rolladh gu tighead de 3 mm agus cuiridh e ann am muilnean airson tartagan. Bèiceadh an taois airson 13 mionaidean. Airson sàsaibh, cuir an dà sheòrsa ola còmhla ann am plàta, agus cuir na h-aodach ann am bobhla an coisgeadair, dòrtaidh sùgh lemonan agus buinn-uighean. Le bhith a 'crapadh susbaint a' bhogsa-uisge gu h-obann, dòrtadh ola ann an sgoltadh tana gus am bi an sauce a 'fàs geal, tiugh is èideadh.
Air bòrd-fhrithealaidh làidir teasachadh le creachainn fiodha ola ollaidh airson 30 mionaid air gach taobh. Cuideachd searbh agus criathar. Measgachadh biadh mara friochte agus fhuarach le sglèatan de bhradan saillte, uainean de dhill agus peirsil, a bharrachd air fàinneachan tana de bhomailean fionnail. Bidh sinn a 'lìonadh an salad le measgachadh de ola ola agus sùgh lemon.
Tha bonn nan tartagan air a chòmhdach le sauce garlic, agus air a 'mhullach tha sinn a' sgaoileadh biadh mara le uainean.
Salad le creachainn mara agus glasraich ann an Spàinntis
Ingredients:
- feusgain - 1 kg;
- fìon geal tioram - 200 ml;
- fìonag fìon - 1 làr. spàin;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 clòbh;
- piobar milis - 1 pìos;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- cherry tomatoes - 250 g;
- glasan coriander - 250 g;
- sausages chorizo - 1/2 pcs.;
- creachainn - 12 pcs.
Ullachadh
Uill, bidh na feusgain air an laighe air an deagh shuidheachadh ann am pras-fhiodha le fìon geal air a bhlàthachadh agus air am bruich fon chnoc airson dà mhionaid. Tha an leac a bharrachd air a dhrèanadh. Ann am bobhla, measgaich am fìonag le ìm agus an garlic a 'dol tro na meadhanan. Cuir 2 làr-bhùird de lionn le draoidheachd feusgan. Bidh sinn a 'cur sreathan de phiobar milis, leth-chearcaill tana de oiseanan, leth nan tomataichean agus uainean a' chriander. Uile measgaichte.
Ann am panna eile, bidh sinn a 'teasachadh an ola agus bidh sinn a' fuaradh e an toiseach le pìosan de shiùsaichean chorizo geur gus an cuir iad òir, agus an uair sin creachainn. Measg na feusgain agus na creachainn le glasraich, a 'frithealadh salad ris a' bhòrd.
Salad le creachainn - rèis
Ingredients:
- aran - 5 lannan;
- ola ollaidh - 125 ml;
- ola cnà - 1 fonsa. spàin;
- fìon-bhìon fìon - 2 fonsa. spàinean;
- duilleagan salad òg - 100 g;
- arugula - 100 g;
- walnut - 100 g.
Ullachadh
Airson croutons bho aran geal, tha sleibhnichean de chromag aran air an gèilleadh agus air an sgrìobadh ann an ola ollaidh airson 3-4 mionaidean, air an giùlan, agus an uair sin a thiormachadh bho bharrachd air ola air tuàllan pàipeir.
Bidh creachainn cuideachd air an tiormachadh gus crustadh òir blasta fhaighinn. Crùblaich na clams le salann agus piobar dubh air gach taobh. Ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich an ola ollaidh agus cuir na fèidh air ais airson 30 diog air gach taobh.
Airson èideadh salad, bualadh suas an ola ollaidh le fìon-bhìon. Anns a 'bhobhla salad chuir sinn na glasan agus ga lìonadh leis a' mheasgachadh mar thoradh air. Chuir sinn leth-mhis a-mach às an t-salad air a 'mhias, ga spìonadh le cròin agus cnothan briste, agus air mullach cuir na creachain. Bha salad blàth de chreachainn mara a 'toirt a' bhòrd an uairsin.