Is e slisnean tana de eggplant le fiodh feòla agus glasraich a tha ann am Musaka. Tha tòrr reasabaidhean ann airson a 'mhias seo agus tha sinn toilichte innse dhuibh ciamar a nì thu moussaka de eggplant agus buntàta.
Musaka le eggplants agus buntàta san àmhainn
Ingredients:
- fiadhaich - 200 g;
- eggplant - 2 pìos;
- buntàta - 2 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- tomato - 1 pc.;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- càise - 100 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus moussaka ullachadh, bidh megplant agus buntàta air an nighe agus air an leigeil às. An uairsin gearradh na glasraich ann an cearcallan, agus shèid e am bulb le leth-fhàinne. An uairsin, bruich iad ann an ola glasraich, gus am bi iad donn, agus cuir ann am bobhla. Às dèidh sin, cuir feòil air bhioran, measgachadh gu mionaideach agus cuir salainn ri blas. Nigh tomato, dèan e air greim agus dòrtaidh am measgachadh a-steach do phras-fhrithealaidh. Cuir pasta nàdarra tomato ris, spìosraidh gu blas agus measgachadh gu math. Lùghdaich an teas gu a 'char as lugha agus lag e fon teann airson 10 mionaidean eile. Tha am foirm air a chòmhdach le pàipear, bidh sinn a 'sgaoileadh a-mach sreathan de bhuntàta, bòcain agus bàrr le sàsa bhon phragan. Dèan cuibhleachadh le càise gràdhach agus cuir moussaka na Greugais le eggplant agus buntàta airson leth uair a thìde ann an àmhainn ro-sheasmhach.
Musaka le eggplants agus buntàta - rèis
Ingredients:
- eggplant - 500 g;
- zucchini - 1 pìos;
- buntàta - 2 pìos;
- feòil saorsa dachaigh - 500 g;
- bulb - 1 pìos;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- spìosraidh;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 clòbh.
Airson sauce:
- ugh - 2 pìosan;
- tha an salann easallach;
- càise - 100 g;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- uidheam searbh le geir bheag - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Eggplant air a nighe, air a làimhseachadh agus air a ghearradh ann an cearcallan tana. An uair sin cuir salainn agus fàg leth leth uair a thìde. Tha am bulb air a ghlanadh, air a thionndadh gu grinn, agus thèid an garlic a bhruthadh tro garlic. Cuiridh sinn am multivarka anns a 'mhodh "Baking", smear a' bhobhla le ìm, tilgeil an ray, garlic agus
Anns an eadar-ama, measgachadh an sauce: bualadh na h-uighean le salann, cuir uachdar àrach, tilgeil an càise gràilte, flùr agus measgachadh a h-uile càil gu ruige gus a bhith rèidh. Bidh megplants air an sgaoileadh gu cruinn thairis air an stuth, an dòbhran a dhòrtadh agus a 'fuine na moussaka le buntàta, zucchini agus megplant anns an multivarquet airson 20 mionaid eile.