Churchchela - milis Seòrsach, air a bruich air bunait fiadhaich no sùgh sam bith eile. A thaobh meudachadh, bidh stalc arbhair no min air a chur ris mar as trice. Anns an sgìre againn, tha an tinneas seo glè dhuilich faighinn, ach faodar a dhèanamh aig an taigh.
Reasabaidh a 'churchchel aig an taigh
Ingredients:
- uibhsean dorcha - 3 cg;
- cnothan-cnòthan - 305 g;
- flùr - 190 g;
- siùcair - 105 g;
- Cnàimh - chonntainn - 55 g;
- dath tioram biadh - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Gus an eaglais a dhèanamh bidh sinn a 'briseadh na fìon-dhearcan, a' sgoltadh a-mach an sùgh bhuaithe agus ga bhualadh tro chriathar bho na cnàmhan. Bidh cnothan-cnò agus cnòthan-cnòimh air an glanadh agus air an roinn ann an leth. Gheàrr sinn an t-snàthainn garbh ris an t-snàthad agus an snàthainn air cnothan. Bidh sùgh-ghràin air a thilgeil a-steach do ghlainne, agus thèid a 'chòrr a dhòrtadh ann an siospan, a' toirt gu teas meadhanach boil agus còcaireachd airson mu 5 mionaidean, a 'gluasad. Ann an glainne de shùg a 'gluasad gu uniformachd de mhin agus mar thoradh air sin bidh e a' dèanamh measgachadh tana a-steach don sùgh ghoil, a 'gluasad fad na tìde. Aig am bi sinn a 'tilgeil agus a' measgachadh rudan gu cùramach. Às dèidh 5 mionaidean, bidh sinn a 'cur sìos an t-sreang le cnòthan a-steach don mhòis fhiadhaich, ga thoirt gu cùramach agus ath-aithris a dhèanamh air a' mhodh-obrachaidh seo grunn uairean gus an t-slat sneachda a dhèanamh nas doimhne. An uair sin croch an snàithlean ann an àite ro-dheasaichte agus fàg air tioram airson 5 latha. Bidh sinn ga thoirt don bhòrd mar mhullach. Ma tha thu ag iarraidh, mus dèan thu còcaireachd a-steach don sùgh, faodaidh tu dath beag bìdh de dhath sam bith a chur ris, ach cha bhi e cho feumail. Nam biodh ceist ann, dè an ìre a th 'ann an eaglaishela a ghleidheadh, an uairsin aig an taigh, is fheàrr a bhith a' cumail a 'mhòid anns a' chuideag, ach chan eil e nas fhaide na 10 latha!
Rèit an eaglaiskela bhon phum
Ingredients:
- plum aibidh uaine - 2.5 cg;
- min-fhiadhaich no stalc - 120 g;
- uisge òl - 155 ml;
- siùcar - airson blas;
- almonan, cnothan calltainn, cnòthan-cnòimhe, toradh tioram - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Gus cobhair eaglais a dheasachadh le do làmhan fhèin, dragh gu h-iomlan, cuir às gu faiceallach na cnàmhan agus an casadh tron fheòil feòla. An uairsin, thèid a 'mhilleadh a th' air a sgrios le criathar agus a dhòrtadh a-steach do shàbhraidh. Gluais e gu math e le uisge agus bheir e greim air.
Bidh cnothan agus toradh thiormaichte sam bith air an nighe, air an làimhseachadh, air an gearradh ann am pìosan beaga agus air an sreang air snàithlean teann. Anns an sùgh teann teth bidh thu a 'dòrtadh mean air mhean siùcair, ròm no flùr cuthach, a' gluasad gu daonnan. Aon uair 's gu bheil an measgachadh beagan tioram, ga thoirt gu socair bhon teine agus fionnar e.
An uairsin bidh sinn a 'sgoltadh a-steach don fhuaran tioram agus cnòthan tioram, leigidh e seasamh airson timcheall air 1 mionaid agus gabh an eaglais airson timcheall air 5 mionaidean. An uair sin ath-aithris a dhèanamh air a' mhodh-obrachaidh seo grunn thursan.
Cuir cùramach air an t-sreang gu cùramach agus cuir crochte air glainne na h-eaglaise uaine tioram ann an àite tioram tioram airson 2 sheachdain.
Churchkela Armenia le walnut
Ingredients:
- sùgh ùbhlan - 1 l;
- flùr cruithneachd - 120 g;
- vanilla no cinnamon - gus blas a dhèanamh;
- almonds, cnòthan calltainn, cnòthan-cnòthan, toradh tioram - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Agus tha dòigh eile ann airson eaglaiskhelu a dhèanamh an seo. Bidh cnothan agus toradh tioram air an nighe, air an làimhseachadh, air am brùthadh agus air an snàthadh. Chaidh sùgh Apple a dhòrtadh ann an siospan, cuir na soithichean air teine meadhanach agus an dèidh a ghoil, mean air mhean a dhòrtadh am flùr air a thionndadh, a 'gluasad. Gus blas, thilgeil beagan cainam no pod vanilla. Cho luath 's a bhios an measgachadh a' tiormachadh, falbh gu faiceallach bho teas agus fionnar.
Gluais gu sìmplidh a-steach don fhuaran tioram tioram le cnothan agus leig leotha seasamh airson timcheall air 1 mionaid. An uairsin, toir a-mach an churchchel agus tiormaich e airson timcheall air 5 mionaidean, agus an uair sin ath-aithris a dhèanamh air a 'mhodh-obrachaidh grunn thursan.
Cuir cùramach air an t-sreang, a 'ceangal snaidhme, agus cuir stad air airson tiormachadh ann an àite tioram airson timcheall air 2 sheachdain. Fo binneas na pàipear gu h-obann gu feumach de phàipear.