Tha rionnach ann am foil san àmhainn, chan ann a-mhàin a 'fuasgladh an aimhreit mu cheartachd còcaireachd san dòigh seo, ach cuideachd a' sealltainn uile-choireas, feum agus deagh fheartan blas. Tha iasg mara olach air a ruighinn gu h-ionmhasail, tha togalaichean air leth agus air a cho-chòrdadh gu math le glasraich agus spìosraidh, a tha gu sònraichte luachmhor airson còcaireachd.
Ciamar a chòcaicheas tu rionnach san àmhainn ann am foil?
Rionnach air a bhocadh ann am foil san àmhainn - chan e dìreach biadh èisg, ach stòras vitimain feumail agus blasda a chumas seilbh le dòigh-làimhseachaidh teas mar sin. A 'sgaoileadh an daithead làitheil no cuir a-steach gu clàr na fèille, faodaidh toradh coltach ri seo a bhith furasta, ma chumas tu ris na riaghailtean ann an ullachadh iasg agus an ullachadh a bharrachd.
- Bidh feum air rocaireachd a bhith a 'glanadh ro-làimh anns an àmhainn gu h-iomlan. Tha e riatanach an carcas a thionndadh, na soithichean fala air an druim agus na giùlan a thoirt air falbh airson searbh a sheachnadh.
- Ma tha an reasabaidh a 'moladh lìonadh, gabh cùram dha an t-sùgh, an t-àrachas agus an co-mheasgachadh de stuth.
- Bu chòir clais an èisg a bhith ùr, mar stòradh fad-ùine anns a bheil searbh.
- Nuair a bhios sinn a 'fuine, cumaibh ris an teòthachd a thathar a' moladh, gus nach toir thu thairis air an toradh.
Rionnach le lemon ann am fuaran san àmhainn
Rionnach le lemon a tha air a bhreacadh ann am foil - cleas clasaigeach nach eil feumach air sgil sònraichte. Gu leòr de chraobhan èisg ùr, spìosraidh citrus agus leth uair a thìde airson obair-ealain fulangach fhaighinn. Tha sòlas a 'mhias ann an sìmplidh, agus mar sin na bi air an toirt air falbh le rèiteachadh, tha e comasach dhaibh blas sònraichte rionnach a' bhàthadh.
Ingredients:
- rionnach - 850 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- lemon - 1 pìos;
- Tha Rosemary na phian.
Ullachadh
- Gearr a 'chlach, tarraing na giùrain agus gearraich an uachdar.
- Lubraich le ìm, ràith agus cuir a-steach na cearcaill a 'lemon a-steach dha na h-incisions.
- Cuir an t-iasg air bile bèice le sgoltadh agus sgoltadh.
- Bidh craiceann rionnach ann am bualadh san àmhainn air a bruich airson 40 mionaid aig 180 céim.
Rionnach le buntàta ann am fuaran san àmhainn
Tha rionnach le buntàta ann am foil na roghainn sàsaichte agus beathail airson a h-uile latha. Bheir e ceathramh uair a thìde airson ullachadh, rud a tha nas motha na chaidh a rèiteachadh nas fhaide air adhart. Cuiridh a 'mhias, a tha air a ghabhail a-steach don roinn "dithis ann an aon", àite làn mine, agus chan eil e a' cur barrachd chalaraidhean, oir bidh na stuthan air am biadhadh ann am bualadh agus bidh iad a 'fàs nas lugha na geir.
Ingredients:
- crosab - 1 pìos;
- buntàta - 5 pcs.;
- uinnseanan uaine - làn dhuilleag.
Ullachadh
- Gut a 'chlach, gearradh am buntàta gu leth agus bruich airson 8 mionaidean.
- Cuir na buntàta is an rionnach air a 'pholl agus, a' tionndadh dheth, àite san àmhainn.
- Bidh rionnach le buntàta ann am fuaran san àmhainn air ullachadh airson 40 mionaid aig 180 céim.
Rionnach le glasraich ann am fuaran san àmhainn
Tha craiceann a tha air a bhocadh le glasraich ann am foil na mheasgachadh math ann a bhith a 'còcaireachd, air a choileanadh, chan ann a-mhàin le feartan blas, ach cuideachd le feadhainn de bhiadh. Chan eil susbaint ìosal caloridh ann an tairgse, iasg a tha air a biadhadh gu ceart agus glasraich agus tha e foirfe dha luchd-leantainn daithead fallain. Na cuir bacadh ort fhèin air buntàta agus muranan, a chionn 's gu bheil na "caraidean" èisg le gach glasraich.
Ingredients:
- rionnach - 650 g;
- tomatoes - 3 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- piobar dhubh - a 'priobadh.
Ullachadh
- Gearr èisg sgapte.
- Bidh glasraich a 'sgoltadh, a' ràith agus a 'sìneadh a-mach le iasg air bata-fuine le fiodh, a' pilleadh a 'chèis.
- Bidh bèicearachd rionnach ann am foil san àmhainn aig 180 céim a 'toirt air falbh leth uair a thìde de thìde.
Rionnach le oranges ann am foil
Chan e a-mhàin dòigh-obrach traidiseanta a th 'anns an rèis airson rionnach ann am foil san àmhainn, ach cuideachd deuchainnean cunbhalach. Tha cleachdadh leitreas gu math tric agus gu math soirbheachail an-còmhnaidh, agus mar sin, fhad 's a tha e fhathast a' dèanamh fantasachadh sa chidsin, is fhiach an oran fheuchainn agus dèan cinnteach gu bheil e co-chòrdail ris an iasg. Feumail airson leth uair a thìde.
Ingredients:
- rionnach - 750 g;
- orains - 1 pìos;
- iogart - 3 fonsa. spàinean;
- piobar dubh - prioch;
- Clòimh de dh'earlag - 2 pcs.
Ullachadh
- Glèibh a-mach an rionnach agus gearraich e e.
- Gearr gu pìosan.
- Meudaich sàl agus sùgh an orain, cuir ris a 'chearcall, a' phiobar agus iogart.
- Lubhaich an t-iasg, cuir a-steach a-steach do na cuibhrigean a tha a 'toirt a-steach orange agus a' dol a-steach.
- Gabhaidh ullachadh rionnach san àmhainn ann am foil aig 200 ceum leth uair a thìde.
Rionnach cruaidh air a bhocadh ann am foil san àmhainn
Ag ithe gu ceart - chan eil e a 'ciallachadh daor, agus tha seo air a dhaingneachadh le rionnach làn-lìonaidh ann am foil. Tha an reasabaidh a 'gabhail a-steach bathar ionmhasail a ghabhas airgead, leis am faod thu aodach ullachadh airidh air a' chlàr-taice làitheil, ach cuideachd an clàr fèis. Leigidh measgachadh blas gun chrìoch gach uair a bhith a 'cur iongnadh air buill agus aoighean an teaghlaich.
Ingredients:
- crosab - 1 pìos;
- champignons - 300 g;
- càise - 90 g;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Thoir air falbh a 'chrosach bhon cheann, druim agus cnàmhan.
- Tòisich le measgachadh de chàise gràsta agus balgan-buachair friochte.
- Gluasad chun an àmhainn airson 40 mionaid aig 180 céim.
Leacan rionnach ann am fuaill san àmhainn
Sliosan rionnach ann am foil - dòigh sìmplidh agus ruigsinneach airson blas sònraichte a chruthachadh airson leth uair a thìde, ma tha toraidhean air an ullachadh gu ceart. Airson cuideachadh le bhith a 'cleachdadh cleasan coisrigidh luath: bidh iasg beagan reòta nas fhasa a ghearradh a-steach do phìosan, a' gluasad gu luath, air am biadhadh, agus airson coltas gu bheil na 10 mionaidean mu dheireadh air an ullachadh fosgailte.
Ingredients:
- carcas - 2 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- mayonnaise - 55 g;
- cupc - 40 g;
- paprika - pinch.
Ullachadh
- Bha iad a 'deasachadh slisnagan gearraidh èisg, agus fàinneachan oisean.
- Measg searbh agus mayonnaise.
- Dip an t-iasg a-steach don mheasgachadh agus cuir àite le oinnseag ann am foil.
- Bidh rionnach ann am foil san àmhainn air a bruich airson 30 mionaid aig 180 céim.
Rionnach le mustard ann am foil
Tha rionnach ann an salann mustaird ann am foil na ribe sìmplidh leis a bheil blas gnìomhach an èisg air a ghlanadh agus air blas a ghabhail le blasan ùra. Tha an dòigh còcaireachd sìmplidh agus mì-mhodhail air a mheas gu math measail am measg mhnathan-taighe ag obair, airson adhbhar sìmplidh - tha e aotrom, blasta agus air a chruthachadh bho na h-innealan cumanta a tha an-còmhnaidh ri làimh.
Ingredients:
- rionnach - 3 pìosan;
- mustard - 3 cuilean. spàinean;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- sìol a 'chorrandair - pinch.
Ullachadh
- Measg na h-uile stuth airson an t-sauce. Lìonaidh iad iad le èisg air an gearradh.
- Cuir an t-iasg air a 'pholl, còmhdaich le sauce, dùin am foil.
- Bèicear airson 20 mionaid aig 200 ceum.
Rionnach air a bhiadhadh ann an aran pita agus foil
Chan eil rionnach bèicearachd ann am foil san àmhainn air a chuingealachadh ri ribe banal. Is e eisimpleir iongantach a bhith a 'cleachdadh aran pita, chan ann a-mhàin mar bhiadh thùsail, ach cuideachd airson dìon an aghaidh tiormachadh, satiety agus luach beathachaidh. Bidh feum air sgil a bhith na mhias duilich anns a 'chòcaireachd - feumaidh tu na cnàmhan, an druim a thoirt air falbh agus an abdomen a lìonadh le lìonadh breabha.
Ingredients:
- crosab - 1 pìos;
- labhas - 1 pìos;
- cilantro - dòrn;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- ìm - 50 g;
- cherry tomatoes - 5 pcs.
Ullachadh
- Thoir air falbh a 'chlach-chinn bhon cheann, cnàmhan agus crathadh leis an sùgh.
- Stuthan le greens agus tomatoes.
- Lubhail an t-aran pita le ola, leag an t-iasg sìos, cuir a-steach an t-aran pita ann an rolla agus cuir a-steach e ann am foil.
- Brèiceadh airson 40 mionaid aig 190 ceum.
- Nuair a bhios thu a 'frithealadh, gearradh a-steach ann an slatan