Tha an seann ghliocas an ear ag ràdh: "Bu chòir cofaidh a bhith dubh, mar oidhche, teth mar each, agus milis mar phòg." Ach chan urrainnear gin de na feartan a tha air an ainmeachadh leis an deoch làidir a tha a 'toirt seachad cumhachd seo a bhith faiceallach ma chaidh a bruich ann an inneal cofaidh no muga meatailt àbhaisteach. Chan fhaighear a 'chofaidh seo ach anns na Turcaich agus chan eil dad eile. Ach, chan e roghainn furasta a tha ann an Turks airson cofaidh. Dìomhaireachd a 'phròiseis seo agus nochdaidh e artaigil an latha an-diugh.
Mar a roghnaicheas tu Turcais ceart airson cofaidh: cumadh, tomhas, stuth
Mar sin, ciamar a thaghas tu an Turc ceart airson cofaidh, dè a bu chòir coimhead airson a 'chiad uair? Gu dearbh, tha trì prìomh thaobhan an seo, agus tha iad uile a cheart cho cudromach. Mura gabh thu a-steach co-dhiù aon dhiubh, thèid a h-uile obair ceàrr. Dè na taobhan sin de seo? Foirm, tomhas agus stuth. Agus a-nis airson barrachd fiosrachaidh mu gach nì.
An toiseach mun fhoirm. Turca - air an t-slighe, am measg nan Turks ris an canar Jezva an seo - bu chòir gum biodh e coltach ri còn le gearradh dheth. Agus bu chòir dhan bhonn a bhith gu math leathann, agus an toll tro bheil dòrtadh uisge agus a 'cur cofaidh na talmhainn, air an làimh eile, beag. Bidh am bonn leathann a 'brosnachadh an goileadh as luaithe, agus cha toir toll beag, air a chòmhdach le foam, a bhith a' fuadhachadh na h-àrainnean cofaidh.
A-nis mu na leabhraichean. Cha bu chòir an Tòc math a bhith a 'toirt a-steach ach aon chupa cofaidh. Is e an tomhas-lìonaidh seo den deoch a tha a 'nochdadh a bhith cho bòidheach agus làn shàthaichte. Agus, mu dheireadh, mu na stuthan. An-diugh tha Jezves uile air an roinn ann an crèadha, ceramag agus meatailt. De mheatailtean, copar, airgead, biadh alùmanum agus stàilinn gun staoin air an cleachdadh. Tha na buannachdan agus na cunntasan aig gach fear de na stuthan a thathar a 'cleachdadh, agus a-nis nì sinn a-mach e.
Dè an Turk as fheàrr a thaghadh?
Mar sin, dè am fear as fheàrr le Turk a thaghadh, meatailt ùr, ceramag brèagha, no, mar na seann Turks, crèadh? Tha e uile an crochadh air na blasan agus na roghainnean agad. Ma tha thu nad neach-taic de sheòrsa cofaidh agus de sheòrsa cofaidh, faodaidh tu crèadh a thaghadh. Bidh an structar dòigheil aige a 'daingneachadh an deoch le ocsaidean. Agus bidh an fheadhainn a tha eòlach air mar a ghabhas iad a-steach agus an uair sin a 'toirt seachad àlainn a' bhalla a 'feabhasachadh am blas le gach brew ùr.
Ma tha thu ag iarraidh gnèithean atharrachadh bho àm gu àm, ach nach eil thu airson soithichean nàdarra a thoirt seachad, an uair sin roghnaich crèadha. Chan eil ceramic dzhezvy nas miosa na crèadh, cuideachd, tha iad furasta a ghlanadh, agus chan eil iad a 'gabhail a-steach brògan. Sin dìreach an crèadh, agus
Ach chan eil na Turcaich de mheatailt agus de chraobhan a 'gabhail a-steach, agus tha a bhith a' coimhead às an dèidh sìmplidh, agus chan eil iad a 'sabaid - is ann airson cleachdadh làitheil a tha sin. Den gach Turk meatailt, thathar den bheachd gur e copar a 'chuid as fheàrr. Bidh iad gu tur a 'giùlan teas agus teas gu cothromach. Chan fhaighear cofaidh orra ach chan eil iad nas miosa na ann an crèadh jezve.
An seo, is dòcha, agus na rùintean gu lèir air mar a roghnaicheas tu Turcais ceart airson cofaidh. Dìreach lorg an roghainn agad agus tlachd às an deoch as fheàrr leat.