Ma tha thu dèidheil air iasg agus gu bheil thu toilichte a chòcaireachd aig an taigh, bidh ùidh agad mar a nì thu balyk bho catfish aig a bheil blas gu math bòidheach, agus tha e gu math riaraichte. Faodar balyk Ready a stòradh airson ùine mhòr anns a 'frids, agus bidh e daonnan gad chuideachadh ma thig aoighean gun dùil.
Balyk bho ribe-cat - rèis
Mus dèan thu balyk bho catfish, feumaidh tu iasg math a thaghadh, is e sin an toradh deireannach an crochadh air. Bu chòir gum biodh an t-iasg ùr agus nas tiormaiche, bho na chan urrainn dhut a lorg ach.
Gabh a 'chonabhal a chaidh a thaghadh, an craiceann a thoirt bhuaithe, cuir às an peritoneum agus na asain. Cha bu chòir dhut a bhith ach an fhilet airson a bhith a 'sailleadh. Gearr e na pìosan. Aig bonn na soithichean, far am faigh thu iasg saillte (tha e nas fheàrr glainne no innealan cruinne a ghabhail), an salann a dhòrtadh, na leòidean a chur air a 'mhullach, an uairsin salainn a-rithist, agus a-rithist na fileidean. Cuir na sreathan air an dòigh seo gus an tèid an t-iasg a chrìochnachadh.
Còmhdaich na soithichean le cliathaich agus cuir a-steach don fhrigeradair airson 3 latha. An uairsin tarraing an t-iasg, an losgadh agus cuir a chrochadh ann an àite air a thionndadh gu sgiobalta. Fàg e airson 3-4 latha, ach dèan cinnteach nach eil am filet air a thiormachadh. Nuair a tha an t-iasg air a cromadh, cuir a-steach e ann am foil agus leigidh e i ann an àite fionnar airson 3 latha.
Às dèidh sin, gearraich am fèile ann an sligeachan tana agus leigheas thu fhèin.
Balyk bhon catfish
Le bhith ag ullachadh iasg airson an rèisgaid seo, cha toir e dhut nas lugha de ùine, ach bidh an blas cho sìmplidh.
Dèan catfish gus am bi aon philet air fhàgail. Slaod e ann am pìosan, 5-6 cm a thighead agus losgadh. Gluais am fillet a-steach don mhias marinating, gus am bi na pìosan ceangailte gu teann còmhla agus a 'bhàrr le salann mòr. Ma tha sin riatanach, cuir dàrna sgèith de dh'iasg air a 'mhullach agus crathadh le salann.
Cuir an soitheach airson dà latha anns a 'chuideag, an uair sin cuir às an iasg, an losgadh agus na pìosan a chrochadh ann an àite fionnar airson beagan làithean. Às dèidh na h-ùine seo, bidh am balyk deiseil.