Am measg nan reasabaidhean an latha an-diugh airson brathan bòidheach, tha ceannas gun cho-dhùnadh fhathast air cùl na tomata tiormaichte - na rudan as fheàrr le mòran a ghabhas a chur anns a h-uile àite: pizza, ceapairean, sauces, stew agus salad . Bidh an rèis airson tomato tioram aig an taigh gu sìmplidh sìmplidh, agus thèid an liosta de stuth a lùghdachadh gu ìre as ìsle.
Rèit airson tomato tioram san àmhainn
Is e an dòigh as cumanta de bhith a 'còcaireachd tomato a' tiormachadh san àmhainn aig teòthachd as ìsle. Feumaidh am pròiseas seo oidhirp air a 'char as lugha, ach aig a' char as àirde - ùine, agus mar sin bidh tomatoan foghair air an dòigh seo nas fheàrr aig an aon àm ann am bataichean mòra.
Ingredients:
- tomato bheag (sìol, uachdar) - 1.8 cg;
- ola ollaidh - 115 ml + airson glèidhteachas;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Suidhich an àmhainn gu 110 ceum agus tòiseachadh air na h-innealan riatanach a dheasachadh. Gearr na tomataichean a-steach gu leth agus cuiridh iad air pall a tha còmhdaichte le duilleag bèicearachd. Bidh Garlic zubki a 'toirt a-steach aodach le pìos salainn agus cuiridh e am bathadh le leth de na tomata. Dèan a h-uile càil le ola ollaidh, seusan le piobar ùr agus fàg air tioram airson timcheall air 3.5-4 uairean a thìde.
An ceann greiseag, spread na toraidhean fuaraichte thairis air sgrìoban glan agus dòrtaidh ola thairis orra. Dùin na còmhdaich gu tèarainte agus stàlaich an obair anns an fhrigeireadair.
Tomato air a thiormachadh leis a 'ghrian - reasabaidh ann an àmhainn microwave
Gu mì-fhortanach lùghdaichidh ùine tioram nan toradh cuideachadh microwave, agus cuirear cumhachd air falbh le barrachd taiseachd airson uair a thìde le beag (a rèir meud nam measan).
Ingredients:
- tomatoes - 1.2 cg;
- Garlic tioram - 2 chup.
Ullachadh
Gearr na tomata sa leth agus cuir às don chrann leis na sìol le teaspoon. Rèitich na leth le salann mara mòr agus crathadh le garlic tioram no luibhean Provencal. Leig na tomato air cliabh microwave gus nach bi iad a 'ceangal a chèile, an uairsin cuir an cumhachd as àirde san inneal agus an tiormachadh airson 15 mionaidean. Às dèidh sin, measgachadh susbaint a 'bhèicearachd agus thoir air ais e airson 10-15 mionaid eile. Fàg na tomato airson tiormachadh aig teòthachd an t-seòmair airson 30 mionaid eile, gun a bhith a 'gluasad idir idir. Faodar tomato air an tiormachadh leis a 'ghrian a chur ann am poca le glas agus air a stòradh ann an reothadh.
Tomatan air a thiormachadh sa ghrèin anns an tiormair - reasabaidh
Is e dòigh as sìmplidh tomatoan a tha tioram gu ceart agus gu aonar, dòigh a tha a 'cleachdadh tiormair sònraichte. Nam biodh tu fortanach an inneal sìmplidh seo a bhith ri làimh, na caill an cothrom feuchainn ris an reasair a leanas.
Ingredients:
- tomatoes - 1,7 kg;
- salann - 2 fhosgladh;
- Lusan trioblaideach (oregano, basil, thyme) - 3 crom.
Ullachadh
Bidh tomato air an gearradh ann an leth no cairteal, a 'cleachdadh teaspoon, a' toirt air falbh na h-uinneagan uisgeach leis na sìol, an ràith le salann, luibhean tioram, a 'measgachadh agus a' sgaoileadh na pìosan air croit an tiormachaidh. Suidhich an teòthachd aig 60 céim air an inneal agus tiormaich na tomato airson 4-5 uairean. An ceann greiseag, tionndaidh iad chun an taobh eile agus lean a 'phròiseas airson 2-3 uair eile.
Tomat air a thiormachadh san ghrèin - rèis
Nuair a bhios teas an t-samhraidh a 'losgadh còmhla ri ìseal taiseachd, tha an t-àm ann airson tiormachadh na tomato sa ghrèin. Bidh an dòigh-dearbhaidh seo a 'gabhail mòran nas fhaide, ach chan fheum e cosgaisean sùbailte no lùtha sam bith.
Gearr na tomataichean agus cuir às don chrann uisgeach. Spread na pìosan air aodach còmhdaichte le uinne agus cuir iad anns a 'ghrèin. Coimhead na measan le uinne agus fàg airson tioram airson latha gu leth. Às deidh, thionndaidh na toradh seachad agus feitheamh airson an aon ùine. Bidh tomato tioram a 'sgaoileadh air canaichean agus a' dòrtadh ola thairis.