Is e brògan brusaidh aon de na bàrr glasraich as òige a tha air àiteach. Tha e foirfe airson brotagan, casseroles , is urrainn a bhith air a friochadh le càise, air a lìonadh le ugh no bacon. Feuch gun coimhead sinn ri reasabaidhean tùsail agus brèagha bho bhrathan a 'Bhruiseil còmhla ribh.
Bìoban-brò le brògan a 'Bhruiseil
Ingredients:
- buntàta - 2 pìos;
- boireag air a ghoil - 200 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Brògan brusaidh - 300 g;
- curran - 100 g;
- leek - 100 g;
- ola glasraich.
Ullachadh
Gabh mo ghruagach agus ga ghearradh ann an cearcallan, a 'cleachdadh an dà chuid pàirt gheal den tàinn agus a itean uaine. Bidh Carrots mine, bidh sinn a 'glanadh, bidh sinn a' brùthadh ciùban agus bidh sinn a 'dol còmhla le oiseanan air ola glasraich suas gu staid bhog. An turas seo bidh sinn a 'toirt sprouts brusaidh, bidh sinn a' pròiseas, a 'toirt air falbh na duilleagan àrda. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann an stiallan agus air a ghoil ann an uisge beagan saillte. An uairsin cuir càl ullachadh, ròsta glasraich, pìosan feòla a-steach don uisge ghoileach, dòrtadh ola glasraich, cuir salann is piobar gus blas, còcaireachd gus am bi e deiseil. Bidh brot ullaichte air a dhòrtadh air plèanaichean, lìon le uachdar no uachdar uachdar agus thèid a thoirt don bhòrd.
An rèis airson brògan ròsta aig a 'Bhruiseal
Ingredients:
- ìm - 100 g;
- fìon geala fìon-bhàn - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Brusgaidean a 'Bhruiseil - 1,5 cg.
Ullachadh
Bidh brògan brusaidh air an giullachd, cuir às na duilleagan a-muigh, air an nighe ann an uisge measgaichte le sùgh lemon no fìonag agus boil thairis air teas ìseal. An uairsin ga thilgeil gu cùramach, ga losgadh fo uisge ruith. Anns a 'phras-ùrlair chuir pìos ìm, leag i agus leag e càl. Feuch e thairis air teas meadhanach, a 'gluasad gu daonnan gus am bi an càl a' fàs aotrom. Mus cuir thu an t-seirbheis, cuir salann ris a 'bhòrd againn agus dòrtar ar biadh air mullach fìonag fìon geal.
An rèis airson brògan a 'Bhruiseil ann am batter
Ingredients:
- Brusgaidean a 'Bhruiseil - 500 g;
- flùr - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 30 ml;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh caban air a nighe, air a chur ann an siospan, air a dhòrtadh le uisge ruith, cuir salann, measgachadh agus boil gus deiseil. Bidh ugh a 'giùlan còmhla ri salainn gu mullaichean làidir, a' dòrtadh mean air mhean ann am flùr, spìosraidh agus measgachadh. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut pas tiugh a bhith agad. An uairsin, thionndaidh gach kochanochek anns a 'chasg agus feòil e ann an ola glasraich.
An rèis airson salad bho bhrògan a 'Bhruiseil
Ingredients:
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- Brusgaidean a 'Bhruiseil - 500 g;
- leileag cearc - 200 g;
- ìm - 40 g;
- càise "Parmesan" - 50 g;
- uachtar searbh - 1,5 tbsp. spàinean;
- carrots - 1 pc.
Airson marinade:
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha an t-oideas airson salad a bhruich bho bhrògan a 'Bhruiseil le cearc gu math sìmplidh,
Ann an uisge saillte, bruich cuinneagan a 'Bhruiseil, an uair sin fionnar, gearradh a-steach ann an dà phàirt agus cuir fiod ann am pras-fhrithealaidh, ìm. Bidh carraidean air an glanadh, air an cuartachadh air grater sònraichte agus bidh sinn a 'dol seachad còmhla ris a' philet cearc picilte ann an ola glasraich airson 10 mionaidean. Aig a 'cheann thall, cuir uidheam searbh, stir agus urnaigh airson 5 mionaidean eile aig teas ìseal. Cuir ròp gu cuir ris càl, crathadh le càise gràdhach, stir agus seòl sa chlàr gu blàth!