Siùbhraichean uachdarach - tha làmh gu math ioma-fheumail, faodaidh tu a chleachdadh mar sglèat airson sgiobagan no croutons, cleachd an t-ionad airson tiogaidean teth no aodach salad, is e sin as coireach gum bu chòir àite a thoirt don bhogsa seo air sgeilp an fhrigeire. A thaobh mar a bhios tu a 'deasachadh sauce uidheam searbh airson caochladh reasabaidhean, bruidhnidh sinn a-rithist.
An t-sauce garbh
Canar seòrsair feòir ris an canar salann clasaigeach-garl le luibhean. Gu tric thathar a 'cleachdadh an ath-chonnadh seo ann a bhith a' deasachadh saladan agus bidhean fuar. Faodar a 'ghalair airson an t-reasair a ghabhail cho ùr (an uairsin bidh am blas nas beòthail), agus bidh e air a thiormachadh.
Ingredients:
- mayonnaise - 65 ml;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- uachtar searbh - 230 ml;
- peirsil agus glasan-dill - 1 làr. spàin;
- Anlann Worcester - 10 ml;
- sùgh lemon - 15 ml.
Ullachadh
Molaich an dà sheòrsa gorma, agus cuir a-mach garlic le lann sgian còmhla ri pìos de shalainn. Cuir an uiread-ghlùine le maranas-beairt agus cuir ris na h-innealan deiseil chun an t-sauce a chaidh ullachadh. Gabh a-steach le sios citris, measgachadh a h-uile càil còmhla agus cuir pìos salainn ma tha sin riatanach.
Siùr-tomato
Mura h-eil fhios agad ciamar a bhios tu a 'deasachadh sauce uachdar leòmhann airson feòil, an uair sin gabhaidh tu mar bhunait de uachdar is tomato le sàsaichean spìosrach agus spìosraidh. Tha an t-saran crìochnaichte air a frithealadh ann an cruth fuar le steaks agus thairis air burgairean bho fheòil is de chearcan.
Ingredients:
- uachtar searbh - 420 g;
- fionnal tioram agus peirsil - 1 teaspoon;
- oiseanan agus eòrna tioram - 1 teaspoon;
- cuach gruamach - 60 g;
- caise uachdar - 45 g.
Ullachadh
Dèan càise le uachdar-uisge le uachdar sear agus cuach spìosrach. Cuir luibhean tioram, garlic agus oinnnean ris. Cumaibh an sauce gu math dùinte.
Siùc-sùla-mustard
Ingredients:
- uachtar searbh - 85 ml;
- mayonnaise - 55 ml;
- Mustard Dijon - 55 ml;
- mil - 35 ml;
- Oiseanan tioram - 1/2 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
Chan eil ach ullachadh sauce uachdar searbh cuingealaichte le bhith a 'giùlan sìmplidh de na h-innealan gu h-àrd còmhla. Faodar an sauce chrìochnaichte an uair sin a thoirt seachad le cearc, siudagan, sgiobannan agus goirid ghoirid.
Siùra ùir ùir le càise
Ingredients:
- caise uachdar - 130 g;
- uachtar searbh - 410 g;
- brine cucumber - 15 ml;
- cucumber - 75 g;
- Greens of dill agus uinneanan uaine - gus blas a dhèanamh;
- garlic - 1 fiacail.
Ullachadh
Dèan caise le uachdar sear agus sàl, cuir a-steach an tuill gearraichte, cularan picilte gearraichte agus glasan tioram. Freiceadan an sauce a tha air a fuarachadh gu sgiobannan, sgiobannan, glasraich agus biadh-bìdh fuar.