Tha reuban muicean nam pàirt meadhanach fathar de chnàimh a ghabhas cleachdadh gus diofar shiubhal ullachadh.
Faodaidh tu, mar eisimpleir, a bhith a 'còcaireachd ribs muc-mhara air a' ghriod (air a 'chliath, gu dearbh), tha na reasabaidhean sìmplidh, agus gu cinnteach bidh a h-uile duine, gu h-àraid ma tha thu air picnic ann an nàdar no aig a' bhothan, no ann an taigh air leth le lios.
Airson a bhith a 'còcaireachd air teine fosgailte, bhiodh feòil math airson picil, ged nach eil e riatanach. Faodaidh marinades a bhith eadar-dhealaichte, mar eisimpleir, beann aotrom beò - tha e gu math sìmplidh. No faodaidh tu fìon solas dachaigh neo-ghlasta a chleachdadh. Tha marinades cuideachd comasach, air an dèanamh suas de shùgh mheasan ùra no de stuthan bainne a tha air an goirteachadh. Cuideachd sna marinades cuiridh e fìon-bhreac, tomato paste, oinniún, garlic, pìosan de ghlasraich is de mheasan, diofar spìosraidhean agus luibhean cugallach. Tha a h-uile dad an crochadh air stoidhle agus roghainnean nàiseanta fa leth. A 'gàireachdainn nan riban airson co-dhiù 4 uairean a thìde, no nas fheàrr - bho fheasgar gu madainn, gu dearbh, bidh àm a' bhìdh an crochadh air "ionnsaigheachd" a 'mharinade.
Mus tòisich thu air a 'chliath, dèan cinnteach gu bheil e glan. Tha gualan as freagarraiche airson connadh bho chraobhan measan, a bharrachd air aol, faidhleach agus cruaidh cruaidh eile (ach a-mhàin poplar). Chan eil còrragan fallain - bidh mì-thlachd mì-chofhurtail ann.
Ribean muicean air a 'chliath
Ullachadh
Faodar ribean a nighe ma tha am marinade air a bhriseadh, tomato no leann, no nach eil e riatanach. Fris na riban muiceach thairis air na guallan loisgte, a 'cur sìos air a' chliabh, a 'dol a-steach dhan phròiseas gus a bhith a' gluasad gu cothromach air gach taobh gu cuibhle bhòidheach donn bhòidheach (gun chardies agus blackness - chan eil seo uabhasach feumail). Cha bu chòir teine fosgailte a bhith ann, ach teas. Anns a 'phròiseas, faodaidh tu a bhith a' crathadh aibhnichean marinade, fìon, beann no uisge.
Rabaidean deiseil airson a bhith a 'frithealadh gu math le pògan òga no leòinean, le glasraich ùra gearraichte (cucumbers, tomato, peppers) agus lusan ùra. Cha bhi e iom-fhillte a bhith a 'frithealadh saise teth - pluma, mar tkemali, tomato-garlic le piobar ruadh agus / no a leithid. Obraich a-mach cuid de na h-amannan àbhaisteach ann an 2 - "a 'falbh air falbh" mar a chanas iad, airson anam milis, gu h-àraid airson deagh fhìon no lionn, ach san adhar ùr. Agus faodaidh tu agus anns a 'choire.
Aibhnichean muicean, air an stew le buntàta
Ingredients:
- Aibhnichean muicean - mu 600 g;
- buntàta - 6-12 pcs. (an crochadh air meud);
- oinnsean - 1 pc.;
- carrots - 1 pc. meadhan-mheud;
- ola glasraich no giùlan muicean;
- siosan talamh tioram gun salann agus glutamate de sodium (mar eisimpleir, measgachadh, Caucasian, Eòrpach, curraidh, msaa);
- garlic - 3 clòbh;
- fresh lusan ùra (peirsil, dill, coriander, basil, msaa).
Ullachadh
Geamhraidh air a shlaodadh agus cuirranan air an gearradh gu breagha (chan eil sgeul). Dèan brèag a-mhàin gu soilleir no cuir leuman le curranan ann am coire no stewpot air ìm no geir. Cuir na h-aibhnichean (air an gearradh agus a ghearradh, mar as trice), lughdaich an teine, measgachadh agus stew le bhith a 'còmhdach a' chlò airson 25-30 mionaid. Ma tha feum air, dòrtadh uisge. An uairsin cuir a-steach air a shlaodadh agus air a sgoltadh chan e cus bhuntàta. Bidh sinn cuideachd a 'cur spìosraidhean, beagan uisge, beagan saillte agus a' gluasad. Gabh a-steach fon chnoc gus am bi am buntàta deiseil (mu 20 mionaid, gun a bhith nas fhaide). Faodaidh tu 1-2 lòch-bhùird de ghluasad tomato a chur, gu dearbh, ma thogras tu. Dèan beagan fionnar air a 'mhias agus cuir e anns na plèanaichean. Crùbagan le luibhean gearraichte agus garllan. Dh'fhàs e fìor dhona, a tha math airson ullachadh airson dinnear teaghlaich mar a 'chiad agus an dàrna fear aig an aon àm.
Tha riban muicean ann am pras-frithealaidh air am bruich timcheall air an aon dòigh ris a 'choire. Bu chòir a bhith a 'cuairteachadh a' chòmhnard le ballachan domhainn agus tiugh
Aibhnichean muiceach ann am pras-fhiodha
Ullachadh
Dèan brèagha fhiadhaich gu h-aotrom agus cuir ribean ris. Cruthaich a h-uile càil còmhla gus an atharraich an dath feòil, an uair sin lughdaich an teas agus an stòl le bhith a 'cur spìosraidh air adhart. Mar a dh 'fheumar, faodaidh tu fìon, leann no uisge neo-chinnteach a chur ris. Leig às, còmhdaich a 'chnoc, a' gluasad uaireannan. Dèan seirbheis le taobh sam bith, luibhean ùra agus garlic.