Bidh brògan air bainne daonnan a 'faighinn a-mach àraid, grinn agus uamhasach blasta. Faodar taois dhoibh a ghleidheadh air bainne, uachdar searbh, kefir agus eadhon dìreach air an uisge. Mar a bhios tu a 'còcaireachd pancakes air gaoisid, a-nis faigh a-mach. Gu h-ìosal tha beagan reasabaidhean inntinneach, gus am faigh a h-uile duine roghainn dhaibh fhèin.
Pancakes glasta
Tha pancakes ceangailte ri mòran òige toilichte toilichte. Gu math tric tha seanairean mar as fheàrr ri oghaichean le aoibhneas cho toilichte. Agus gus an toir na toraidhean gu dìreach, feumaidh tu leantainn ri beagan riaghailtean sìmplidh, a tha air an taisbeanadh gu h-ìosal:
- Faodar taois mheasgte airson pancagan a bhith air a dheasachadh a rèir bhiadhadh ùr agus tioram, a dh'fheumar a bhith air a thiormachadh ann an làn blàth.
- Is dòcha gu bheil stuthan fuaime air teas meadhanach, agus tha iad air an friochadh gu math a-staigh agus na losgadh.
- Is dòcha gu bheil pancagan breagha a 'fàs nas luaithe le tuàllan pàipeir gus cur às do bharrachd geir.
Fritters air bainne le bainne - rèis
Bidh pancagan bainne le bainne air an ullachadh gu luath agus gun duilgheadas sam bith. Bidh iad daonnan ag obrachadh a-mach gu math. Agus nach eil an taois a 'fosgladh às dèidh togail, chan fheum e a bhith air a ghluasad. Tha e nas fheàrr dìreach a bhith ga chruinneachadh gu faiceallach agus ga chur chun a 'bhrathair. Gus ullachadh 5 de shòlagan bòidheach a thoirt seachad beagan uair a thìde.
Ingredients:
- flùr le todhar - 500 g;
- yeast tioram - 20 g;
- tha bainne blàth - 400 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar gràinte - 50 g;
- ola - 50 ml.
Ullachadh
- Tha measan tioram measgaichte ann am bainne blàth, air a chrathadh le siùcair, leth de mhin agus air fhàgail airson leth uair a thìde.
- Rè an àm seo, èiridh an àrdachadh le caip.
- Tha uighean air am bualadh gu aotrom, air an dòrtadh a-steach dhan spàin, bidh a 'chuid eile de na h-innealan air an cur an sin agus air an deagh mheasgachadh agus air fhàgail airson leth uair a thìde.
- Bathar bog bho dhà thaobh.
Fritters air kefir agus yeast - rèis
Tha fritters air a 'bhiast, a tha an reasair air a thoirt seachad an seo, gu math bog. Bidh soda a 'toirt seachad an taois gu foirmeil, agus togaidh sin am feud. Agus gun deach am pròiseas a bhith a 'meudachadh an togalaich nas luaithe, faodar an soitheach leis an deuchainn a chur ann an àmhainn beagan beagan blàth. Ma thig an taois a-mach tioram, faodar flùr a chur beagan nas fhaide.
Ingredients:
- a 'dèanamh cinnteach à 3.2% de shocair geir - 350 ml;
- biadh soda - 1/3 cupa;
- yeast a tha ag obair gu luath - 15 g;
- tha uisge blàth - 100 ml;
- siùcar - 40 g;
- min-fhrith-fhrith-thìrich, air a thiorach - 200 g.
Ullachadh
- Tha Kefir beagan teasachaidh, cuir soda ann, stir agus cuir air falbh.
- Blas le siùcar ga sgaoileadh ann an uisge blàth.
- Nuair a bhios an t-àrdachadh ag èirigh, dòrtadh a-steach ann agus cuir na h-earrainnean a tha air fhàgail.
- Fàg an àrdachadh àrdachadh anns an teas.
- An uairsin, gun a bhith a 'giùlan, faigh màs le spàin agus cuir às dha na h-innealan-fuadain air an òr bho dhà thaobh.
Fritters air uisge agus leaven
Chan eil pancagan glainne air an uisge nas miosa na an fheadhainn a chaidh ullachadh air bainne no kefir. Gheibhear iad le adhair agus gu sìmplidh "leaghadh sa bheul". Faodaidh tu a bhith gan cleachdadh le mil nàdarra, uachdar searbh, sam bith no dìreach pùdar siùcar pritrasiv. Dreach sàr-mhath de thèaraintean, nuair a tha an reothadair falamh, ach tha thu ag iarraidh rudeigin blasda.
Ingredients:
- Flùr den ìre as àirde - 500 g;
- feòil tioram tioram luath - 10 g;
- uisge - 300 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- gainmhich siùcair - 50 g.
Ullachadh
- Ann an uisge blàth, thèid feòil a sgaoileadh, thèid dòcran a dhòrtadh ann agus airson timcheall air 15 mionaidean tha e air fhàgail sa bhlàths.
- An uair sin cuir flùr agus toraidhean eile ann an cuid agus cuiridh iad am measg gu math.
- Cùm an t-soitheach le tuagal agus fàg e airson 20 mionaid.
- Breacan fiodha air gach taobh.
Fritters air gaoisid gun uighean
Pancakes glasta gun uighean - biadh a dh 'fhaodadh tu ithe fhad' sa tha thu a 'fastadh, oir chan eil toraidhean sam bith de bheathaichean ann. Anns a 'chùis seo, tha na stuthan dìreach blas sàr-mhath. Chan eil mòran a 'tuigsinn gu bheil iad air an ullachadh bho liosta cho sìmplidh de cho-phàirtean.
Ingredients:
- uisge òl - 250 ml;
- flùr cruithneachd - 300 g;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- siùcar grànte - 1,5 tbsp. spàinean.
Ullachadh
- Tha siùcar air a sgaoileadh ann an uisge blàth.
- Criogaid a 'bhiadhadh agus flùr air a thionndadh.
- Cruthaich gu math, còmhdaich agus fàg airson togail.
- An uairsin gabhaidh tu a-mach tòrr spàin, cuir air uachdar agus frith.
Pancakes le ùir searbh agus giosta
Bidh gearraidhean glainne air uachdar sear air a bhith gu math iongantach. An fheadhainn a dh'fheuch ri còcaireachd a rèir na reasabaidh seo, till air ais thuige barrachd air aon uair. Gus an ùine airson a bhith a 'còcaireachd a lùghdachadh, faodaidh tu an stuth a thionndadh gu dìreach air 2 pans. Bidh an àireamh de na stuthan seo mu 12-15 pìosan de chròcairean glic.
Ingredients:
- flùr le todhar - 200 g;
- bainne - 100 ml;
- uachtar searbh - ¾ cupa;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- feòith tioram - 1 cp.
Ullachadh
- Tha siùcar measgaichte ann am bainne blàth, feòil agus 50 g de mhin air an cur ris.
- Dh'fhàg 20 mionaid an teas anns an teas.
- Nuair a tha e air meudachadh ann an tomhas-lìonaidh, cuir ris an uachdar agus an min a tha air fhàgail.
- A 'sgaoileadh cuid den taois ann am prasgan agus air pancagan mead meadhain meadhanach air uachdar grinn agus feòil bho aon, agus an uair sin bhon dàrna taobh.
Pancakes le ùbhlan air bhreab
Tha pancagan sprèidh le ùbhlan air leth math airson an teaghlaich gu lèir. Is e roghainn sàr-mhath a tha seo airson co-dhiù Didòmhnaich. Anns an taois, faodaidh tu a bhith a 'cur ùbhlan gràstaichte no bratach. Bidh e blasda co-dhiù. Is e deagh uidheam no uachdar biorach a th 'ann a bhith a' cur ris an tlachd.
Ingredients:
- bainne blàth - 500 ml;
- flùr air a thiodhlacadh leis a 'chàileachd as àirde - 500 g;
- uighean - 2 pìosan;
- feòith tioram - 3 crom.
- siùcar gainmhich - 50 g;
- ùbhlan milis is searbh - 2-3 pcs.
Ullachadh
- Ann am bainne blàth, òl feòil, flùr agus gluasad.
- Tha an comas air a chòmhdach agus air a chur ann an àite blàth airson leth uair a thìde.
- Cuir uighean, ìm, siùcar a-steach.
- Cruthaich gu math agus a-rithist cuir a-steach blàths.
- Cuir ris na h-ùbhlan glaodhach, a-rithist air an glanadh le teas.
- Nuair a bhios an taois ag èirigh a-rithist, faodaidh tu gearradh fhiaclan le ùbhlan air bhreab.
Fritters le iogart agus òr
Tha pancagan glainne, a tha an reasair air an taisbeanadh an seo, air an ullachadh air stèidh iogart. Nuair a chuireas tu an toradh seo ris an taois, bidh pancagan agus gun a bhith a 'cur a' bhiast a-riamh cha bhith còmhnard. Agus a rèir an reasain seo tha iad dìreach bòidheach - bog, grinn agus blasda. Bho na h-àireamhan de shòlaidhean sònraichte, bidh 5-6 earrannan de dhìleas.
Ingredients:
- bainne curdled - 500 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- feòith tioram - 3 crom.
- Flùr cruithneachd den ìre as àirde - 550 g;
- siùcar grànte - 80 g;
- salainn, vanillin.
Ullachadh
- Tha uighean air an talamh le cuileag.
- Tha bainne ràithe measgaichte le salann, siùcar, feòil tioram agus vanillin.
- Cuir na h-uighean a th 'air am bualadh agus am flùr air an tughadh.
- Thoir air falbh an taois airson 20 mionaid anns an teas gus a dhol air adhart.
- Às deidh seo, cuir an spìos air an taois, cuir e ann am bòrd-fhrithealaidh agus cuir na cromagan gràin air an dà thaobh.
Bidh brògan san àmhainn a 'leum agus a' crìonadh
Ma dh 'aindeas cuideigin pancagan èibhinn air sgàth an t-susbaint àrd calorie aca, bu chòir dhaibh dearbhadh a dhèanamh air an rèisid seo. Às deidh sin, bruidhnidh e mu mar a bhèiceas tu pancagan air bainne san àmhainn. Tha dìtheas air a bruich air an dòigh seo air fhaighinn gu math èibhinn agus aig an aon àm gun a bhith geir.
Ingredients:
- Flùr den ìre as àirde - 150 g;
- bò bainne - 150 ml;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- ugh - 1 pìos;
- siùcar grànte - 70 g;
- jam - 6 cuibhreannan.
Ullachadh
- Thathas a 'briodadh feòil ann am bainne blàth.
- An dèidh 10 mionaidean, cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus measgachadh gu math.
- Airson uair a thìde, cuir air falbh a 'mhòr-chuid ann an àite blàth.
- Leudaich an taois ann am muilnean oilte no dìreach air bèicearachd.
- Air a 'mhullach cuir beagan slat agus a-rithist faisg air batter.
- Aig 180 ceum, bidh gearradh de bhiadh air a bhith deiseil ann an 15 mionaidean.