A-nis, tha glè bheag de dhaoine nach fheuchadh èisg mar tilapia. Bidh e a 'tàladh gourmets le feòil bìdh agus sìmplidh còcaireachd. Is e aon de na dòighean as fhearr agus feumail airson tilapia a chòcaireachd a bhith a 'fuine san àmhainn, cuid de na roghainnean a bheir sinn dhut.
Tilapia air a bhiadhadh san àmhainn
Gu h-ìosal, roinnidh sinn reasag airson mar a chòcaicheas tu tilapia ann an àmhainn le tomato agus càise.
Ingredients:
- filet telapia - 800 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomato - 2 pcs.;
- lemon - ½ pcs.;
- Càise Parmesan - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- ola ollaidh - 50 ml;
- Salt agus piobar dhubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Nigh na pileagan èisg agus cuiridh iad iad air uachdar na h-obrach. Oinniún agus tomato air an gearradh ann am fàinneagan, agus càise - crèadhaich air grater breagha. Dèan seargadh air iasg le salann, piobar agus, ma tha thu ag iarraidh, leis na spìosraidhean as fheàrr leat, cuir sios le sùgh lemon. Air bileag bèicearachd bidh ola ola-ola air a bhualadh agus a 'sgaoileadh gu cothromach thairis air an uachdar, a' sgaoileadh na filleidean.
Airson gach pìos èisg chuir cuid de chearcaill de dh 'oiseanan, canonnaise beag, agus air mullach slatanan tomato. Cuir a 'phoit ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 180 mionaid airson 40 mionaid. An uair sin cuir air falbh e, sprinkle an èisg le càise agus till e air ais dhan àmhainn airson 10 mionaid eile. Faodar iasg a leughadh air leth, agus faodar garnish a thoirt seachad ann an riochd stew glasraich , mar eisimpleir.
Tilapia san àmhainn le buntàta
Ingredients:
- filet tilapia - 800 g;
- buntàta - 800 g;
- tomato - 500 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- cumin - 1 teaspoon;
- talamh paprika - 1 teaspoon;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Airson marinade:
- garlic - 4 clòbh;
- sùgh lemonan - 4 fonsa. spàinean;
- peirsil - 1 buidheann;
- ola-ola - 4 fonsa. spàinean;
- cumin - 2 teaspoons;
- paprika milis - 1 teaspoon;
- salann - ½ cupa.
Ullachadh
An toiseach, ullaich am marinade: airson seo a dhèanamh, measgachadh na h-àrainnean uile anns a 'choimeasgair gus cruth co-sheòrsach fhaighinn. Nigh am fèileadh tilapia, salann agus dòrtaidh e am marinade. Leig leinn a dhol air adhart airson 20-25 mionaid.
Cròg a 'bhuntàta, nigh agus gearradh ann an cearcallan. Gluais e ann an siospan a sgrìobhas le cumin, paprika, salann, dòrtaidh 1 tbsp. Lòin an ìm agus measgachadh gu math. An uair sin cuir air duilleag bèicearachd. Bidh tomatoichean, air an gearradh ann am fàinneachan, a 'sgaoileadh thairis air a' bhuntàta, a 'còmhdach a' bhèiceag le fiodh agus cuir san àmhainn. Cook na glasraich aig 180 céim airson 20-25 mionaid.
Às deidh sin, toir a-mach an duilleag bèicearachd, cuir a-mach an t-iasg le tomata, thoir air falbh e le tobhta na mara-mara, spìon le ola agus cuir an tilapia agus am buntàta air ais chun an àmhainn airson 10-15 mionaid.
Tilapia san àmhainn ann am foil
Bidh an reasair a leanas airson filet tilapia, air a bhiadhadh ann am foil san àmhainn, a 'dèanamh do dh'iasg gu sònraichte tlachdmhor agus sùbailte.
Ingredients:
- tilapia - 500 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- tomato - 2 pcs.;
- greens - buidheann;
- spìosraidh - airson blas;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Nigh Tylapia, tioram agus cuir air plàigh. Bidh tomatoes agus piobar Bulgarian air an nighe agus air an gearradh nan ciùban beaga. Stir na greens agus measgachadh iad uile còmhla, mar airson salad, ràithe le ola.
Foirm a 'pholl-ròstadh, giùlaibh e le ola agus cuiridh e bileag èisg air. A bharrachd air an sin, thoir an salad glasraich gu cothromach, còmhdaich am biadh le sgàilean agus cuir e ann an àmhainn, teas gu 180 ceum airson 30-40 mionaidean. 10 mionaidean mus dèan thu ullamh, cuir an sgudal air falbh bho shuas, gus am bi na glasraich donn, agus thèid an còrr de ghlan a ghlanadh.
Tilapia le glasraich san àmhainn
Ingredients:
- filet tilapia - 8 pcs.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- oinnsean - 2 pìos;
- salann agus luibhean - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gearr an t-iasg a-steach gu pìosan beaga, sprinkle le luibhean agus cuir a-steach ann an cruth gorm. Bidh oinniún air a ghearradh a-steach do leth-fhàinne agus a sgaoileadh air feadh an èisg, cuir tomataichean air, gearradh a-steach ann an sliosan. Bidh beagan salainn gu lèir, còmhdaich le sgàilean agus cuir san àmhainn, teas gu 200 ceum. Còcaich iasg le glasraich airson 35-40 mionaidean.