Tha an rùsg Brown air a bhith air aithneachadh fad na h-ùine airson a ghoireasan feumail do gach neach a tha a 'fuireach ann an daithead fallain. Cha robh a 'mhias a-mhàin feumail, ach cuideachd blasda, bu chòir a bhith air a mheasgachadh le stuthan eile, mar eisimpleir feòil is glasraich. Às dèidh na h-aithris seo, chuir sinn romhainn pilaw a dhèanamh à ròin dhonn a rèir dà reasabaidh: lean agus le feòil. Gu dearbh, leis a 'chlas clasaigeach, chan eil mòran de na reasabaidhean sin ri dhèanamh, ach mar atharrachadh eadar-dhealaichte den mhias ceart, bidh iad a' dèiligeadh ris an àite aca "gu foirmeil".
Pilaf bho ròin dhonn le feòil
Ingredients:
- tairgnear meòcain - 1 cg;
- champignons - 250 g;
- brot cice - 1 1/2 nithean;
- donn ris - 1 nì;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- cilantro tioram - 1 teaspoon;
- measgachadh de lusan reòta - 1 1/2 nithean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- garlic - 2 clòbh;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
Ann am brat-fhrithealaidh, blàth suas beagan de lusan glasraich agus cuiridh tu air oiseanan air a ghearradh gu grinn gus am bi e soilleir. Cuir ris a 'chearcall agus am muiceann luaichte ris na h-oiseanan. Bidh sinn a 'feitheamh gus am bi an fheòil a' briseadh, agus an sin cuiridh sinn balgan-buachair agus glasraich ris. Cho luath 's a bhios bogadh nas àirde bhon bhan-fhrithealaidh a' fuasgladh, bidh sinn a 'gluasad a-steach a-steach gu coire no garbh, cuir ròsan, luibhean tioram, salann le piobar agus a' dòrtadh a h-uile càil le broth. Bidh sinn a 'còmhdach an t-soitheach leis a' chòmhnard còmhnard san àm ri teachd agus fàg sinn e gus teannachadh air teas ìseal gus am bi an rèis deiseil.
Faodar pilaf bho rus donn a dhèanamh ann am multivariate. An toiseach cuir na h-oiseanan le glasraich, balgan-buachair agus garlic anns a 'mhodh "Bèicearachd", agus an uairsin cuir na h-innealan eile gu lèir, gluais am modh "Pilaf" agus lean air a' chòcaireachd gus an ruig thu a 'bheinn.
Pilaf le rus donn - rèis
Ingredients:
- donn ris - 2 rud;
- ola ollaidh -1 tbsp. spàin;
- oinnseanan - 1 pc.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- piobar milis - 2 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- tomato anns an sùgh fhèin - 500 g;
- piobar teth - airson blas;
- paprika - 1 teaspoon;
- cnothan cas-chrom - 1/2 st.;
- basil ùr - 4 fonsa. spàinean;
- craiceann lemonach - 1/2 cupo.
Ullachadh
Bidh Rice a 'sgioblachadh a rèir an stiùireadh air a' phacaid, na dì-chuimhnich an salann a thèadachadh. Ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich an ola-ola agus cuiridh tu air na h-oiseanan air an gearradh gu leam le gaol air a dhol tro na meadhanan airson 3 mionaidean. Nas fhaide air adhart, cuiridh sinn gu cuileanan dez piobar milis agus tomato sa sùgh fhèin. Às dèidh 9 mionaidean, cuir ris a 'phiopaig, a' phiobair teth, a 'chonnadh lemon agus a' salann le piobar. Nuair a bhios na piopairean a 'fàs bog - tha pàirt glasraich den pilaf deiseil agus tha an t-àm ann am measgachadh leis an rus boil.
Crìochnaichte le ciseag air a crathadh le basil air a ghearradh gu breagha agus cashew. Thathas a 'toirt seachad pilaf planaidh bho rus donn dìreach às dèidh còcaireachd.